秋季调理八忌

个人日记

 俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋一到,气候虽然早晚凉爽,但仍有“秋老虎”肆虐,人也极易倦怠、乏力、纳呆等。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分必要。但进补不可乱补,应注意八忌:

无病乱补。无病乱补,既增加开支,又害自身。如过量服用鱼肝油可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖,血液中胆固醇增多,易诱发心血管疾病。

虚实不分。中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应把用膳对象分为偏寒和偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细。偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红,脉数。若不辨寒热妄投药膳,容易导致“火上浇油”。 多多益善。任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过量服用维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。

凡补必药。动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久服多服,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体必不可少的营养物质。

凡补必药。药补不如食补,重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃芹菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、莲藕等也都是进补的佳品。

随着人们生活水平的提高,不少家庭天天有荤腥,餐餐多油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。平时可多进食膳食纤维含量丰富的食物,以促进肠胃蠕动,增强胃肠道功能。完美高纤乐的主要成分是有“纤维巨人”之称的车前子壳(俗称“西莲壳”),一包10g的高纤乐中含有的膳食纤维相当于1斤番茄,或2斤葡萄;高纤乐里还有沙棘粉、草莓粉和草莓果肉,含丰富的维生素及钙、磷等多种矿物质,是一种天然、安全、膳食纤维丰富的,能有效改善胃肠道功能、润肠通便的保健食品。

不变。有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”,这对健康是不利的。因为同一种食物,久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人,不但身体各项机能均有不同程度的减退,需要全面系统地加以调理,而且在不同的季节,对保健品和食物的需求也不同。因此,根据不同情况予以调整是十分必要的,不能恒补不变,一补到底。

越贵越补。“物以稀为贵”,那些高贵的传统食品,如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。另外,凡食疗均有一定的对象和适应症,故应根据需要来确定药膳,“缺什么,补什么”,切勿凭贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以实用为滋补原则。

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