你家宝宝缺什么营养，怎么判 断，如何补充?
个人日记
你家宝宝缺什么营养，怎么判 断，如何补充 钙： 一、缺钙症状： 1.常表现为多汗，与温度无关，尤其是入 睡后头部出汗，使小儿头颅不断磨擦枕 头，久之颅后可见枕秃圈。 2.精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时 家长发现小儿不如以往活泼。 3.夜惊，夜间常突然惊醒，啼哭不止。 4.1岁以后的小儿表现为出牙晚，有的小 儿1岁半时仍未出牙，前囱门闭合延迟， 常在1岁半后仍不闭合。 5.前额高突，形成方颅。 6.常有串珠肋，是由于缺乏维生素D，肋 软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串 珠样，常压迫肺脏，使小儿通气不畅，容 易患气管炎，肺炎。 小儿缺钙严重时，肌肉肌腱均松弛。如果 腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛，可引起肠腔内 积气而形成腹部膨大如蛙腹状。如果是脊 柱的肌腱松弛，可出现驼背。1岁以后小 儿学走路，如果缺钙，可使骨质软化，站 立时身体重量使下肢弯曲，有的表现 为"X"形腿，有的表现为"O"形腿，并且容 易发生骨折。 二、缺钙原因： 1.婴儿生长速度很快，钙的需要量相对较 多，但我国居民每天膳食中钙的摄入量往 往达不到推荐的摄入量标准。因此，现在 多主张婴儿从出生后2周起，便应该额外 补充1/3推荐量的钙剂，而且至少要一直 补充到2岁，否则很容易缺钙。 2.首先，中国人传统的膳食结构虽有很多 优点，但缺少含钙高的食物。 3.许多人并不了解什么是正确、有效的补 钙方式。有人会说，钙片里都是钙，补钙 效果肯定最好。其实不尽然。钙片中的钙 多为无机钙（碳酸钙）或有机钙（葡萄糖 酸钙）等，这些人工合成钙制剂的吸收率 并不如乳钙理想。乳钙的吸收率可高达 40%，而一些有机钙的吸收率只有20%左 右。无机钙的吸收率虽说和乳钙相差无 几，但对肠胃刺激较大。因此，通过含钙 量高的食物，如富含乳钙的配方奶粉等， 是补钙最好的选择。维生素D是钙被骨髓 吸收的载体，钙之缘片内含维生素D，可 使钙吸收成倍增加。再次，钙的吸收需要 维生素D3的帮忙，否则钙只会在体内“匆 匆地来，匆匆地走”。而维生素D3有利于 钙在骨骼上的沉积，并减少流失。因此， 强化了维生素D3的牛奶或奶粉补钙的效 果会更胜一筹。 三、补钙方法： 中国居民膳食钙参考摄入量： 年龄每日参考摄入量（mg） 0-6个月300 1岁—4岁400 4岁—7岁600 7岁—11岁800 11岁—18岁1000 孕妇中期1000 孕妇晚期1200 乳母1200 1、多食用钙质含量高的食物 如：牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、 螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡 蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝 菜、花椰菜、白菜、油菜等。 2、多做体育运动（运动可使肌肉互相牵 拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新 陈代谢，减少钙质丢失，推迟骨骼老化， 同时有利于人体对饮食中钙的吸收）。 3、多晒太阳（紫外线能够促进体内VD的 合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻 璃所以不能隔着玻璃晒太阳）。或者使用 ZZ-2紫外线治疗仪照射皮肤促进钙的吸 收。 4、吃好早餐。 5、对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸 （草酸能影响钙的吸收），然后再烹调。 如：甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心 菜、芥菜、雪菜、竹笋。 6、单独补充——补钙和补充其他矿物质 分开补充。 7、吃含有维生素D的钙片补充。 8、在临睡前食用，或午餐和晚餐之间食 用更容易被吸收。 钙吸收和很多因素有关，夜晚是人体排除 旧的骨骼组织的高峰期，此时血钙浓度比 较低，相对来说，钙吸收性就会增强，补 钙的效果更好。而且有资料显示，钙补充 剂和晚饭在一起吃时，吸收会更好。一般 情况下，补钙最佳时间是在晚饭后1小时 内，以及睡前2小时左右这个时间段。 铁 一、缺铁症状 孩子缺铁可致缺铁性贫血，3岁内的小儿 最常见。多在3、4个月以后，胎储铁用 完，母奶含铁少。小儿面色变苍白(以 唇、眼睑、指甲最明显)，食欲不振，烦 躁不安，活动后呼吸急促、脉搏加快，还 可有肝、脾肿大，异食癖，小婴儿大哭时 可有呼吸暂停(背过气)；幼儿及学龄儿童 可有多动，注意力不集中，理解力差，上 课做小动作等。还可致免疫功能降低而易 患感染性疾病。轻症血红蛋白9—11克/百 毫升，中度6—9克，重症6克以下。红细 胞小，为小细胞性贫血。 婴幼儿每天需要的铁6-10毫克 人乳和牛乳中每100毫升只含0.1毫克。 吃1000毫升牛奶才能得到1毫克铁。 所以非常多孩子出现缺铁，缺铁到一定程 度就出现贫血 1—12岁铁适宜摄入量12毫克 /天 12—18岁铁 适宜摄入量男20毫克/天，女 25毫克/天 孕妇、哺乳期女性 铁适宜摄入量为25毫 克/天 女人一生都要关注铁的补充！ 二、补铁方法 1、多吃富含铁元素的食物 食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁 及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物 性食物中，由于受其它食物成分的干扰， 吸收率极低，米面中铁的吸收率只有1% ～3%。血红素主要存在于动物性食品 中，不受其它食物成分干扰，吸收率较 高，如肝脏中铁的吸收率达10%～20%， 能让大家补铁补血更充分。红肉是铁的良 好来源。 2、多吃促进铁吸收的食物 维生素C ，叶酸都可以促进铁的吸收，维 生素C是一个强还原剂，能使食物中的铁 转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑橘、橙 子、西红柿等果蔬都富含维生素C。 饭前饭后喝茶会抑制铁的吸收。 3、吃强化食物 在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别 添加了铁的，“铁”的强化食物中食物标签 上都有特别注明，选择合适的购买就可 以。 目前市面上有两种强化食品，一类是按婴 儿食品国家标准强化的，每100克含铁 6~10毫克；另一种属于特殊的铁强化食 品，每100克含铁高达40毫克。后者不适 合给宝宝食用。建议补铁同时补点维生 素。 “铁锅补铁”是误传在中国传统膳食烹饪 中，使用最多的炊具是铁锅、铁铲，有报 道称，使用铁锅烹饪，可增加铁的摄入 量。对此，在营养界，标准的说法是用铁 锅烹饪食物可能增加饮食中铁的含量，这 只是可能，并非一定。 有的市民认为吃含铁量高的食物时搭配牛 奶，更有利于铁的吸收，尤娅利提醒，这 种观点也是错误的，因为各种食物中所含 的铁须在人的消化道中转化成“亚铁”才能 被胃肠吸收，在转化过程中，牛奶中的 磷、钙易与其他物质反应，产生不易溶化 的含铁化合物，反而不利于人体吸收，因 此，喝牛奶后2小时再吃补铁食物比较适 宜。 锌 一、缺锌症状 ⒈食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食 量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食； ⒉乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、 衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生 米、墙灰、泥土、沙石等； ⒊生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6 厘米，体重轻2—3公斤； ⒋免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸 道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、 出虚汗、睡觉盗汗等； ⒌指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图 舌（舌头表面有不规则的红白相间图 形）； ⒍多动、反应慢、注意力不集中、学习能 力差； ⒎视力问题：视力下降，容易导致夜视困 难、近视、远视、散光等； ⒏皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈 合；易患皮炎、顽固性湿疹； 容易缺锌的高危宝宝 高危人群一：怀孕期间锌摄取量不足的孩 子。孕期对锌的需求量约为100毫克，其 中大概50%被胎儿吸收，而胎儿对锌的需 求在孕晚期达到峰值，如果准妈妈的一日 三餐中缺乏含锌食品，势必会影响胎儿对 锌的利用，使体内贮备的锌过早被吸收， 孩子出生后就易出现缺锌症状。 高危人群二：发生早产的孩子。早产将导 致孩子失去在妈妈体内贮备锌元素的黄金 时间，造成先天性锌不足。 高危人群三：非母乳喂养的孩子。母乳含 锌量极丰富，可达正常人血锌浓度的6～ 7倍，这个数值更是远远超过了营养价值 极高的牛奶，更重要的是其吸收率高达 42%，这是任何非母乳食品都不能企及 的。因此，如果您的孩子是非母乳喂养， 就更应该注意是否缺锌了！ 高危人群四：偏食多动的孩子。爱动是孩 子的天性，特别是在炎热的夏季因爱动每 天随汗液排出的锌丢失量可达2~3毫克， 如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情 况，那难免要中招了。 高危人群五：体弱多病的孩子。体弱多病 的孩子往往食欲减退，动物性蛋白摄入较 少，导致食物中含锌量不足；有些孩子因 生病长时间依赖单纯性静脉输液也易出现 锌摄入量不足。 高危人群六：另外还有一些个别的孩子， 如消化吸收功能不好，容易腹泻的孩子也 容易缺锌。 二、缺锌原因 锌缺乏症状在宝宝的生长发育过程中比较 常见，缺锌的主要原因就是由于饮食结构 不合理，营养不均衡导致锌元素的摄入量 不足。锌从生理功能上来说主要是促进生 长发育。如果宝宝缺锌就会使得宝宝的机 体生理功能产生紊乱。 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究 所的最新调查结果表明，中国少年儿童的 缺锌率高达60%，这60%的儿童每日锌摄 入量不足世卫组织推荐量的一半，也就是 说每2个孩子中就有1个缺锌！ 三、补锌方法 1、多吃含锌多食物：瘦牛肉、猪肉、羊 肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、 小麦胚芽、芝麻、核桃、牡蛎豆类、花 生、小米、萝卜 缺锌宝宝的补锌营养餐 油淋莴笋 原料： 嫩莴笋、葱丝、花生油、盐、味道 制作步骤： 1、将莴笋去皮洗净，切成细长条状。烧 锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开 后关火。 2、将莴笋捞起，放入盛有冷水的容器 中，过水后捞出放入盘中。撒少许盐、味 精腌制。 3、热锅下油至80度左右，淋入摆放好的 莴笋上，撒上葱花即可。 推荐理由： 清淡爽口，制作简单。其含锌量约7.86毫 克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍， 对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有 很好的疗效。 萝卜番茄汤 原料： 胡萝卜、西红柿、鸡蛋、葱、花生油、 盐、味精 制作步骤： 1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。热锅下 油，倒入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中 火烧开。 2、待胡萝卜熟时，放入西红柿，加上各 味调料。 3、把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。 推荐理由： 此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热 解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺 锌补益的佳品；对儿童疳积、缺锌性侏儒 解毒有一定疗效。 2、食用一些补锌补品 常见补锌制剂的比较： 第一代无机锌——代表产品“硫酸锌”：有 明显副作用，现市场基本已经淘汰。 第二代有机锌——代表产品“葡萄糖酸 锌”、“甘草锌”：吸收率一般，副作用略 小，对于肠道功能发育不全的儿童不适 宜。 第三代生物锌——代表产品“蛋白锌”，吸 收率高，蛋白锌中的锌含量很低，蛋白质 和锌结合相对牢固，在胃中不会析出锌离 子，不会造成胃肠刺激。蛋白锌，也叫锌 蛋白、锌结合蛋白，顾名思义是蛋白质和 锌的结合物，从蛋白质的来源看，主要分 植物蛋白、动物蛋白和微生物蛋白，蛋白 锌也可以从这三个来源获得。从目前的技 术看，人们还是从生物体获得，因此蛋白 锌也可以叫生物锌。因为蛋白质的大小、 结构不同，蛋白锌的吸收率、生物利用度 也千差万别。 硒 一、缺硒的症状 主要侵犯心脏，出现心律失常、心动过速 或过缓及心脏扩大，最后导致心功能衰 竭，心源性休克。大骨节病主要病变是骨 端的软骨细胞变性坏死，肌肉萎缩，影响 骨骼生长发育，在土壤中低硒的地区，还 发现一种医学上称为“肌肉综合症”的病 人，表现为肌肉疼痛，行走乏力。 二、补硒方法 缺硒可以通过食补、药补两种途径来完成 补充。人体补硒应根据对身体微量元素的 检测结果，遵照“缺多少硒补多少，不缺 不补，食补为主、药补为辅”的原则。 日常生活中含硒较多的食物有海味品、肉 类(特别是动物的肾脏)以及大米、谷类 等。蛋类含硒量多于肉类，如每100克食 物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3 微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6 微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微 克。富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚 芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括 许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼 等。 补硒的方法有很多。动物脏器、海产品、 鱼、蛋、肉类等是硒的良好来源，多吃这 些食物可以安全有效的补硒。但是，有些 人的吸收功能欠缺，因此就需要服用体恒 健硒维康等高活性易吸收的保健食品来进 行补充。市面上出售的含硒保健品、食品 即硒营养补充剂种类很多。吃这些含硒制 品能不能纠正缺硒现象，主要取决于它们 的含硒量。根据观察：我国成年人每日食 物外补硒25微克以上有保健作用；缺硒 成年人每日食物外补硒50微克或75微克 以上，连续服2～3个月，可纠正缺硒。 值得注意的是，很多保健品里不仅仅含有 硒，还含有其他成分，如矿物质、维生素 等。因此，在服用时，一定要明确其中的 含量，结合自己的饮食和所用药物，避免 发生过量或与药物相冲突的现象。 维生素 一、缺维生素症状 维生素A：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干 燥，脱屑 维生素B1：神经炎，脚气病，食欲不 振，消化不良，生长迟缓 维生素B2：口腔溃疡，皮炎，口角炎， 舌炎，唇裂症，角膜炎等 维生素B12：巨幼红细胞性贫血 维生素C：坏血病，抵抗力下降 维生素D：儿童的佝偻病，成人的骨质疏 松症 维生素E：不育，流产，肌肉性萎缩等。 二、补维生素方法 1.食补 维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡 萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜 中。 维生素B1：葵花籽、花生、大豆、猪 肉、谷类、野生食用菌黄滑松茸中。 维生素B2：肉类、谷类、蔬菜和坚果 中。 维生素B12：猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳 类、蛋类中。 维生素C：柠檬、橘子、苹果、酸枣、草 莓、辣椒、土豆、菠菜中。 维生素D：鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛 奶、金枪鱼中。 维生素E：谷物胚胎、植物油、绿叶。 维生素K：绿叶蔬菜中。 如果在空腹时服用维生素，会在人体还来 不及吸收利用之前即从粪便中排出。如维 生素A等脂溶性维生素，溶于脂肪中才能 被胃肠黏膜吸收，应宜饭后吃用，才能够 较完全地被人体吸收。       2、维生素制剂补充  主要分为单一型药补（单一某种维生素严 重缺乏时食用）和复合维生素 纽崔莱儿童营养补充食品系列： 多种营养素咀嚼片 （儿童型）  特点和功效： ·科学均衡的营养配方，每片提供儿童必 需的12种维生素和3种矿物质。 ·具有天然草莓、芒果、酸橙混合香味， 香甜可口。 ·不添加人造香料、合成色素或防腐剂。 使用方法： 每日1片，随餐嚼食。 注意事项： 1、请放置于儿童触及不到的地方。 2、本产品应冷藏或贮存于30℃以下阴凉 干燥处，并保持瓶盖封闭 。 审批文号：国食健字G20100683 保健功能： 补充多种维生素和矿物质 钙镁维D咀嚼片（儿童型）  特点和功效： 每片提供125毫克钙、22.5毫克镁及1微 克维生素D 天然香橙味，口味怡人 可嚼食，方便儿童食用 不添加人造香料、合成色素或防腐剂。 使用方法： 每日2次，每次2片，随餐嚼食 注意事项： 1、保持罐盖封闭，并贮存于30℃以下阴 凉干燥处。 2、请放置于儿童触及不到的地方。 3、本品不能代替药物。 审批文号：国食健字G20100045 保健功能： 补充钙、镁、维生素D 铁咀嚼片 （儿童型）  特点和功效： ·每片提供6毫克铁。 ·来源于人体极易吸收的富马酸亚铁。 ·具有天然柠檬和青柠香味，口味清新。 ·不添加人造香料、合成色素或防腐剂。 使用方法： 每日一片，随餐嚼食 注意事项： 1、请放置于儿童触及不到的地方。 2、本产品应冷藏或贮存于30℃以下阴凉 干燥处，并保持瓶盖封闭 。 审批文号：国食健字G20100051 保健功能： 补充铁 维生素C片(儿童型)  特点和功效： ·每片提供30毫克全天然维生素C，全部从 针叶樱桃中提取。 ·具有鲜美、浓郁的樱桃芳香，口味怡 人。 ·可嚼食，方便儿童食用。 ·不添加人造香料、合成色素或防腐剂。 使用方法： 每日1片，随餐嚼食。 注意事项： 1、本品不能代替药物。 2、不宜超过推荐量或与同类营养素补充 剂同时食用。 3、请放置于儿童触及不到的地方。 审批文号：国食健字G20060302 保健功能： 补充维生素C 纽崔莱  特点和功效： •每一食用分量（2勺）能提供10克的优质 蛋白质（其PDCAAS分值为1，基本上能 被人体消化和利用）。 •强化钙质，补充成长中孩子对钙质的需 要。 •天然草莓、巧克力两种口味可供选择， 味道可口。 •不含乳糖，适合儿童食用。 •以果糖作为主要的甜味料。 •不添加人造香料、合成色素或防腐剂。 使用方法： 将2勺纽崔莱 纽崔莱  特点和功效： •每一食用分量（2勺）能提供10克的优质 蛋白质（其PDCAAS分值为1，基本上能 被人体消化和利用）。 •强化钙质，补充成长中孩子对钙质的需 要。 •天然草莓、巧克力两种口味可供选择， 味道可口。 •不含乳糖，适合儿童食用。 •以果糖作为主要的甜味料。 •不添加人造香料、合成色素或防腐剂。 使用方法： 将2勺纽崔莱 蛋白饮品（天然水果口味儿童型）  特点和功效： ·每一食用分量（2勺）能提供9.6克的优 质蛋白质（其PDCAAS分值为1，基本上 能被人体完全消化和利用）。 经功能性实验证明，本品具有增强免疫力 的保健功能，加强少年儿童体质。 天然水果口味，味道可口。 不含乳糖，适合儿童食用。 以果糖作为主要的甜味料。 不添加人造香料、合成色素或防腐剂。 使用方法： 每日1次，每次20克。将2勺纽崔莱 适宜人群： 免疫力低下的3－14岁人群。 咨询服务电话 188-5842-5305 |
文章评论