[可定购粉丝、淀粉]考察龙口粉丝、绿豆淀粉企业素膳美食

[可定购粉丝、淀粉]考察龙口粉丝、绿豆淀粉企业

素膳美食

“龙口粉丝”是中国的传统特产之一，“龙口粉丝”的出口最早可追溯到一百多年前。因其原料好，气候适宜，加工精细，被称为粉丝之冠。
“龙口粉丝”是烟台市地域性商标产品，2002年获得原产地保护，凡烟台市以绿豆或豌豆为材料生产加工的粉丝，不含有添加剂的，质量达到规定标准的，都可以“龙口粉丝”为商标。所以招远、龙口、蓬莱、莱州、莱阳等地的数十家企业都是“龙口粉丝”的生产企业。
尹龙牌龙口粉丝产于龙口，是该企业的主导产品之一，也是我国独特的产品，产品以绿豆为原料，经传统工艺加工而成，产品具有粉条均细、洁白光亮、透明度高、软硬适度、口感爽滑、久煮不烂等特点。可与各种蔬菜、鱼肉、禽蛋、山珍海味等搭配制作各种中西菜肴，并有清热解毒、利水消肿、防暑止渴等功效。绿豆粉丝中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质具有很好的食用价值，其中蛋白质、磷脂均有抗疲劳、增进食欲的功效，为身体增加营养所需；球蛋白和多糖能促进体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收，对葡萄球菌及某些病毒有抑制作用；含有丰富胰蛋白酶抑制剂，可保护肝脏、减少蛋白分解，从而保护肾脏。产品畅销世界五十多个国家和地区，被誉为“粉丝之王”，被农业部评为优质产品，并被法国国际美食和旅游委员授予金桂奖。
我们选择的龙口粉丝，是正宗原产地产品，专供国外市场的一款，因为公司两代经理（刘玉祥和刘波经理）是我们工作中的老朋友，他们为国外加工的时候，为我们素善养生群友预留下一部分，国内市场不销售这一款，所以是很难得的。
选购小秘密：取小量粉丝用打火机烧一下，然后有手捻一下烧过的粉丝，感觉很酥的是质量较好的粉丝。
粉丝调理方法：用沸水煮3-5分钟，到全部软化后，捞出放入水里冷却。

食用方法：
1、凉拌：发好的粉丝与蔬菜、肉食品等加调味品拌匀即可。

2 、火锅：根据个人喜好随时将发好的粉丝放入锅内，1-2分钟即可食用。
3、炒菜、炖菜：（以青菜为主）将发好的粉丝在菜半熟时加入，适量加水，以免干锅。加入干粉丝时应在炒菜半熟时加入一起炒，以粉丝多少适量加水。

4、作馅：发好的粉丝切碎后可添加作饺子、包子馅（最适合做三鲜等素食馅），如萝卜丝馅：将萝卜丝用开水煮至八成熟，沥水切碎，将发好切碎的粉丝和花生油、香油、面酱、虾仁等调味品加入拌匀即可成馅。

下面是龙口市尹村党支部书记、尹龙粉丝厂厂长刘玉祥的报导。

【龙口新闻】龙口市尹村党支部书记刘玉祥甘做“孺子牛”

014-01-04 龙口发展论坛

从16岁参加村里的工作，今年已65岁，工作50载；从不懂事的孩童到成长为我党优秀的基层干部；从一个壮小伙到一位花甲老人，从健康者变为一个患呼吸暂停综合症且因一个肾上患有肿瘤，又切掉了一个肾的老人，无论岁月如何变化，身体有何症状，但他为党、为群众服务的信念始终未变，在经济社会建设的工作中，顽强拼搏、老有作为、奉献余热，他就是山东省龙口市石良镇尹村党支部书记、村委会主任刘玉祥。

特别值得一提的是，刘玉祥自1985年12月至今担任村支部书记以来，28年来，他始终不懈地坚持带领两委一班人埋头苦干、锐意进取，使过去一个远近闻名的光棍村变成了如今龙口市的“小康村”，连续多年被龙口市委和烟台市委授予“优秀共产党员”等荣誉称号，并于零七年连续两届当选为烟台市党代表。前不久，烟台市老龄委又授予他“烟台市模范老人”的光荣称号。

解放思想、加压奋进，站排头、当标兵

前年春天，龙口市农村干部干事创业动员大会之后，龙口市委组织部又组织全市一些强村去江苏等地参观学习，刘玉祥身在其中。为推动全镇农村干部迅速投身干事创业活动中来，镇党委、政府高度重视、强力推进，又组织全镇农村干部去烟台进行为期两天的参观学习和封闭培训。“会上，时任镇党委书记宋安元等镇领导让我们各村书记轮流表态，谈感想、讲规划、论发展。做为一名烟台党代表我深感责任重大。我多次告诫自己，无论何时都不能落伍啊，说出去的话就要掷地有声、含糊不得。”刘玉祥说。

在他们村一些党员干部看来，他们已经不错了。村资产3000多万，就是三五年不干，也足够吃几年的，该歇歇脚、松口气了。刘玉祥的老伴、闺女也多次劝他说：“您也60多岁的人了，可不要为了工作把老命也搭上。”刘玉祥在二三十年的工作中，曾五次历险，其中三次车祸、两次大的手术。九七年因劳累过度，得了呼吸暂停综合症。声带和舌要手术一做就是6个多小时，省二院院长做这个手术时没有挺过来。零四年，他一个肾上又患有肿瘤，又在北京切掉了一个肾。八六年，为带领群众致富，他把承包村建筑公司自己应得的16万全部捐给村集体。

在其位、谋其政、尽其责。为提高认识、统一全村干部的思想，他六次召开两委和全村党员干部大会，并组织大家外出学习。共识终于形成：“群众对美好生活的向往，就是我们两委的奋斗目标，我们要在全市经济和社会发展中站排头、当标兵。”刘玉祥说，“当年，我已63岁了，如果按国家公职人员60岁退休，我早已到了休息、享清福的年龄了，但咱是农村干部，受党的多年培养和教育，咱不能在党需要的时候享清福、当逃兵，去年，以杨洪旭为书记的新一届龙口市委班子响亮地提出了建设‘实力龙口’ 打造‘幸福龙口’和“生态龙口”的号召。‘空谈误国、实干兴邦’，为此，我积极投身于市里倡导的农村干部干事创业的活动中来。”

高标定位、不辱使命，甘做群众“孺子牛”

打铁还需自身硬。为在全市经济社会发展中站排头、当标兵，他率先垂范、身体力行，一年365天，他天天坚持在支部上班。早7点晚6点，一天工作10多个小时是他雷打不动的铁律。厂里有急活时，他与工人一起劳动，加班加点、不谈身份、不分彼此、无怨无悔。

为建设好“实力龙口”、“幸福龙口”，他组织全村从自身做起，投资120万建起了一处大型漏粉车间，年增效益100多万。为拓销路，他上北京、跑上海。如今，他们的淀粉不仅畅销美国、加拿大等10多个国家和地区，而且“尹龙”牌粉丝去年又打入了钓鱼台国宾馆等高档涉外单位，上海吉麦声商场等跟着屁股要他们的粉丝，产品出现供不应求的喜人局面，年销售收入迅速提高20%。

为方便群众，他又组织村里投入90万元建起了700多平米的高标准村民服务中心，能容纳400多人同时就餐。群众红白喜事均可在大厅免费操办，中心目前已接待200多户6000多桌，为群众减负100多万元。

为巩固和提高农业效益，他又组织成立了果蔬合作社和巨峰葡萄销售中心，并辐射周边12个村，年交易额1个多亿。

为解决群众出行难，投入50万对年久失修的1公里村路硬化，两委成员齐上阵，仅两天时间7000多平米沥青路面铺好。

为促进乡风文明、活跃群众文化生活，他又们组建了尹村艺术团，团员上至80多岁老人，下至幼儿园的孩子，自编自演、自娱自乐，极大地丰富了群众文化生活，陶冶了人们的情操。

责任重于泰山、与群众同甘共苦是他的行为准则。去年6月，百年不遇的一场冰雹使全村700多亩葡萄和苹果绝产，损失2000多万。一场冰雹将群众砸晕了。“抗灾自救”，他向村民发出了号召，第一时间组织村两委成员对重灾户走访安抚，并拿出10万元买来面粉、大米等发给群众，对重灾户又分别发给500到1000元不等的救助金。为抗灾自救，他一方面组织大家利用葡萄沟种上玉米和疏菜等经济作物增收；另一方面组织青壮劳力外出打工增收。村民吴长习身有残疾，他帮助给安排到镇上鱼片厂上班，半年收入1万多元。“刘书记真是个好人，刘书记好，共产党好。”吴长习拉着刘玉祥的手感谢地说。

石良镇2010年成立了尹村社区，他担任社区书记。他认真履职，上为镇党委政府排忧，下为社区群众解难。山后曹家群众生活困难，他组织人免费送去4吨大米，每户一袋；山后孙家修路，他又无偿援助30吨水泥并帮助他们更换办公桌椅等。在村级班子建设上帮助有矛盾的关李、东庄头等村化解矛盾。几年来，由于工作到位，社区没有一个上访户，维护了一方平安、幸福。

“我少时家穷，7岁时没了父亲，是吃着政府的救济长大的。村里修路、搞活动，去年镇里宋安元书记、郑祖波镇长、高衍卫副书记等镇领导经常亲临现场和我们一起干，出主意、想办法，帮助我们解决实际困难；当村民遇到车祸时，刚从北京出差回来的宋安元书记等领导又在第一时间每人向我们的普通村民捐款500元，并组织机关干部义捐，一天就捐款6500多元，他们的真诚、大爱让我这个老党员也深受感动。有镇领导率先垂范的表率作用，我更当发奋工作、奉献余热。”刘玉祥如是说。

“‘空谈误国、实干兴邦’我刘玉祥认死理，我属牛，我认准的道，就是九头牛也拉不回。没有共产党就没有我的今天，一辈子跟党走，我铁定了心，终生愿做人民群众的“孺子牛”刘玉祥不无动情地说。

下图为公司为国外加工的龙口粉丝和纯绿豆淀粉的样品

下图是为国外加工的纯绿豆淀粉。可以做凉皮、粉皮，或做水饺等面食用。

下图是为国外加工的粉丝包装。

500克的经济装，最受顾客欢迎。从色泽和口感能分辨出，这一款与市场上便宜的产品是不一样的。欧洲等市场要求的质量标准很高。这一款专为国外市场加工用。该厂同样包装同样品牌的，也有不同的配料要求，因而有不同的价位。这一款是为国外加工时，给我们素养养生群专门预留下来的。感谢大家对我家乡龙口企业的支持与信任，从2015年1月8日到2月4日，养生网友就定购了龙口粉丝108斤、纯绿豆淀粉99袋。再次见到刘波经理时，他第一句话问：咱的产品大家用了反响怎么样？我说辽源的纯素食网友刘女士通过空间了解到我们的产品，然后定购了一些粉丝和淀粉，用了来电话说，东北买的粉丝和淀粉做出来都有异味，咱的没有，她们很满意，刘经理说，“养生网友用了满意就好。”普实的话语，道出了公司领导对产品质量及客户反映的重视程度。感恩两代人对社会公益事业的爱心付出，感恩他们为“素善养生”工作的支持！

工人们在包装车间忙碌。公司经理刘波向养生指导师王老师介绍龙口粉丝相关情况及国内外食品行业供求情况。

一编织袋是35斤。

粉丝调理方法：用沸水煮3-5分钟，到全部软化后，捞出放入水里冷却。

食用方法：
1、凉拌：发好的粉丝与蔬菜、肉食品等加调味品拌匀即可。
2 、火锅：根据个人喜好随时将发好的粉丝放入锅内，1-2分钟即可食用。
3、炒菜、炖菜：（以青菜为主）将发好的粉丝在菜半熟时加入，适量加水，以免干锅。加入干粉丝时应在炒菜半熟时加入一起炒，以粉丝多少适量加水。
4、作馅：发好的粉丝切碎后可添加作饺子、包子馅（最适合做三鲜等素食馅），如萝卜丝馅：将萝卜丝用开水煮至八成熟，沥水切碎，将发好切碎的粉丝和花生油、香油、面酱、虾仁等调味品加入拌匀即可成馅。

粉丝配料：绿豆、豌豆、水
净含量：500克
贮存方法：放于干燥阴凉处
卫生许可证：鲁（龙）卫食证字（2002）第B1-78号
产品标准：GB/T19048
生产日期：见封口
保质期：2年
原产地：山东龙口
制造商：龙口尹村外贸联营粉丝生产厂
地址：山东省龙口市石良镇尹村
电话：13406454566

QQ403768600（养生指导师王老师）

下图是尹龙牌龙口粉丝与当地饭店用的其它企业的粉丝的比较。自己选购粉丝，不要选太白太亮的。

下面是2015年1月11日-13日，为群友准备发的货。龙口粉丝和纯绿豆淀粉都是出口产品，其中淀粉是出口加拿大的一级品。素友们喜欢用淀粉做粉砣子。

天涯何处(403768600) 9:27:38

2015年1月11日下午4点发货
全峰快递单号：
辽源刘女士（10斤龙口粉丝，50包绿豆淀粉，共两个箱子）
300131248347，
300131248348；
盘锦王女士（2斤龙口粉丝，2包绿豆淀粉）
300131248456
贵州林女士（2斤龙口粉丝，一包绿豆淀粉，两个拍痧板）
300131248349
威海王女士（10斤龙口粉丝、一个肩部六联布艺，五个随身灸盒子）
300131248346
上海黄女士（2斤龙口粉丝，2包绿豆淀粉）
300131248345