做凉皮小记
个人日记
在网上看了别人制作凉皮的文章后，俺就觊觎着要亲手做凉皮。
早饭后俺在家里和了面带到学校，第二节课间去洗了面筋，揉啊揉，十几分钟就产生了一盆面浆和一坨面筋。让面浆沉淀了几个小时后，水浆分离，倒掉上面的清水，粉浆就做好了啊。洗好早置好的家伙什，就算是万事具备了。
小试牛刀，准备蒸凉皮了哈。毕竟是头一回，小心脏真有点激动呢。按照说明，偶把平底盘抹上薄薄一层油，电饭锅里烧好开水，平底盘里舀上面浆，涂匀，大火蒸1-2分钟，面浆就凝结了，一张张的凉皮连续出炉，传说中圆润透明的凉皮不难做呢。
可以想象，吃起来是多么的筋道爽滑 ！
以下是单张及全张凉皮及蒸熟的面筋的照片们。
文章评论
小鸭子
求方法啊！
姗姗
用的是吕盆？
清风
向丁老师学习
夏夜 [em]e257378[/em]
[em]e102[/em] [em]e102[/em] 看起来很好吃呀！！！
太笨鸟bn%
曾在电视上看教做凉皮。我也一直想自己动手。终究因懒而未付诸行动。看妹妹这样热爱生活，姐要向你学习。[em]e100[/em][em]e163[/em][em]e179[/em]