牛肉酥鸭舌QQ408096252

个人日记



牛肉酥鸭舌：牛肉撕细丝炸加特味粉炒香、油温掌握好。香辣焦香味，口感不扎口为佳！越嚼越香！鸭舌飞水，锅留底油爆锅放姜葱块花椒大料爆香放川椒，郫县，辣妹子，蚝油，美极鲜，味达美，鸡精，方糖，调制汤卤熟后捞出加自制特味粉拌，出来鸭舌看不出是卤制的，好像是炸的很干，其实是加特味粉拌出来的，口味独特！作法别处心裁！牛肉酥脆甘香，鸭舌外看很干爽，吃起来很嫩！特点牛肉干脆焦香，放十天不变质，鸭舌口感嫩脆，口味可多样化，可以随地方口味更换！

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