为了健康(二十八) 常吃花生滋补益寿
个人日记
花生和大豆一样营养丰富，是一种高蛋白油料作物。其蛋白质含量可高达30％左右，其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸，且比例适宜。还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｅ、维生素Ｋ，以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。因此，花生被称为植物肉是当之无愧的。
花生的药用价值也很高。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道，花生仁“味甘气香，能健脾胃，饮食难消运者宜之”。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。据现代医学研究和临床应用，认为花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可使人体肝脏内胆固醇分解为胆汁酸，并能增强其排泄功能，因而能降低胆固醇，并对预防中老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生有明显效果。此外，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能。因此，可用以治疗血小板减少和肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病。用醋浸泡花生仁7天以上，每晚服7～10粒，连服7天为一疗程，可使一般高血压患者血压降至正常。将花生壳洗净，用以泡水代茶饮，对血压和血脂不正常者也有一定疗效。
花生虽然营养丰富，但如保管不当，极易受潮霉变，产生致癌性极强的黄曲霉素，因此，对已霉变的花生米，不应再吃。
花生的药用价值也很高。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道，花生仁“味甘气香，能健脾胃，饮食难消运者宜之”。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。据现代医学研究和临床应用，认为花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可使人体肝脏内胆固醇分解为胆汁酸，并能增强其排泄功能，因而能降低胆固醇，并对预防中老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生有明显效果。此外，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能。因此，可用以治疗血小板减少和肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病。用醋浸泡花生仁7天以上，每晚服7～10粒，连服7天为一疗程，可使一般高血压患者血压降至正常。将花生壳洗净，用以泡水代茶饮，对血压和血脂不正常者也有一定疗效。
花生虽然营养丰富，但如保管不当，极易受潮霉变，产生致癌性极强的黄曲霉素，因此，对已霉变的花生米，不应再吃。
文章评论
老兵
[M] [B][ft=#ffcc99,,]我最爱吃花生. 大豆了， 它们的营养价值和保健功能是很棒的！[em]e179[/em] 我每天都吃自己做的豆浆；（豆浆是国际卫生组织公认的六大饮料之三），在做豆浆时加入20 粒左右的花生米（花生米不需要浸泡），做出来的豆浆非常好吃！[/ft][/B][url=http://piccache4.soso.com/face/_6466522905932792305][B][ft=#ffcc99,,][img,50,50]http://piccache4.soso.com/face/_6466522905932792305[/img][/ft][/B][/url][B][ft=#ffcc99,,]请朋友们经常的吃一吃花生. 大豆吧！它能使你健康长寿！[em]e189[/em] [/ft][/B][/M]
彩霞
☆ゞ ↘ 为了健康吃花生 大豆 [img,200,280]http://b308.photo.store.qq.com/psb?/4d0d53a4-1cc1-490d-98fa-01c45e226814/UkcBehw8m*06Hh9oc5qv9AfxHxblss6svZkQaO5FWYo!/b/dO8smLcZTQAA&bo=yAAYAQAAAAACAPU! [/img]
彩霞
☆ゞ ↘ 健康是最大的本钱 [img,200,280]http://b308.photo.store.qq.com/psb?/4d0d53a4-1cc1-490d-98fa-01c45e226814/UkcBehw8m*06Hh9oc5qv9AfxHxblss6svZkQaO5FWYo!/b/dO8smLcZTQAA&bo=yAAYAQAAAAACAPU! [/img]
彩霞
☆ゞ ↘ 为健康[em]e157[/em][em]e157[/em][em]e157[/em] [img,200,280]http://b308.photo.store.qq.com/psb?/4d0d53a4-1cc1-490d-98fa-01c45e226814/UkcBehw8m*06Hh9oc5qv9AfxHxblss6svZkQaO5FWYo!/b/dO8smLcZTQAA&bo=yAAYAQAAAAACAPU! [/img]
彩霞
☆ゞ ↘ 淡淡的相识，慢慢的相知 [img,200,280]http://b308.photo.store.qq.com/psb?/4d0d53a4-1cc1-490d-98fa-01c45e226814/UkcBehw8m*06Hh9oc5qv9AfxHxblss6svZkQaO5FWYo!/b/dO8smLcZTQAA&bo=yAAYAQAAAAACAPU! [/img]
小周周.
[M][B][ft=,4,][ft=#ffcc99,,]经常的吃花生. 大豆,能使我们健康长寿！[/ft][/ft][/B][/M] [M][B][ft=,4,][ft=#ffcc99,,][em]e189[/em][/ft][/ft][/B][/M]
小周周.
[B][ft=,5,] 经常的吃花生. 大豆,能使我们健康长寿！ [ft=,,][ft=,,] [em]e189[/em][/ft][/ft] [/ft][/B]
小周周.
[B][ft=,5,][ft=#ee1d24,,] 【祝】[/ft][ft=#fff100,,]【你】[ft=#f16522,,]【永】[ft=#37b400,,]【远】[ft=#ed008c,,]【快】[ft=#00aeef,,]【乐】[/ft][/ft][/ft][/ft][/ft][/ft][/B] [ul][/ul]
小周周.
[M][ft=#ffff99,4,][B][ft=#ff0000,5,]☆[/ft]祝你健康幸福！吉祥如意！[/B][/ft] [B][ft=#ff0000,5,]☆[/ft][/B][/M]
彩霞
☆ゞ ↘ 赶走的是岁月 铭记的是真情....... [img,200,280]http://b308.photo.store.qq.com/psb?/4d0d53a4-1cc1-490d-98fa-01c45e226814/UkcBehw8m*06Hh9oc5qv9AfxHxblss6svZkQaO5FWYo!/b/dO8smLcZTQAA&bo=yAAYAQAAAAACAPU! [/img]
彩霞
☆ゞ ↘相聚网络、珍惜情谊 [img,200,280]http://b308.photo.store.qq.com/psb?/4d0d53a4-1cc1-490d-98fa-01c45e226814/UkcBehw8m*06Hh9oc5qv9AfxHxblss6svZkQaO5FWYo!/b/dO8smLcZTQAA&bo=yAAYAQAAAAACAPU! [/img]
彩霞
☆ゞ ↘一声祝福 一份惦念...祝好！ [img,200,280]http://b308.photo.store.qq.com/psb?/4d0d53a4-1cc1-490d-98fa-01c45e226814/UkcBehw8m*06Hh9oc5qv9AfxHxblss6svZkQaO5FWYo!/b/dO8smLcZTQAA&bo=yAAYAQAAAAACAPU! [/img]
彩霞
☆ゞ ↘ 問候放空閒 温煖你和我 [img,200,280]http://b308.photo.store.qq.com/psb?/4d0d53a4-1cc1-490d-98fa-01c45e226814/UkcBehw8m*06Hh9oc5qv9AfxHxblss6svZkQaO5FWYo!/b/dO8smLcZTQAA&bo=yAAYAQAAAAACAPU! [/img]
彩霞
☆ゞ ↘ [B]美丽的空间[/B] [img,200,280]http://b308.photo.store.qq.com/psb?/4d0d53a4-1cc1-490d-98fa-01c45e226814/UkcBehw8m*06Hh9oc5qv9AfxHxblss6svZkQaO5FWYo!/b/dO8smLcZTQAA&bo=yAAYAQAAAAACAPU! [/img]
彩霞
[img,330,240]http://b250.photo.store.qq.com/psb?/4d10dba3-8225-4c4d-be45-d5ab65fd262c/6p17*WKRm1nbtRQLKfRJsv17EHpE8ek.g3lqdxwUc7E!/b/dMjSEJU4DAAA&bo=XgH6AAAAAAACAIE! [/img] [img,200,280]http://b308.photo.store.qq.com/psb?/4d0d53a4-1cc1-490d-98fa-01c45e226814/UkcBehw8m*06Hh9oc5qv9AfxHxblss6svZkQaO5FWYo!/b/dO8smLcZTQAA&bo=yAAYAQAAAAACAPU! [/img]