木棉

 

蜂蜜质量的优劣不能以“冬”或“春”定论,而是以蜜源植物种类和取蜜时间、以及蜜蜂的种类来区分。    

不同蜜源，功效不同，比如荔枝蜜，龙眼蜜，桂花蜜，椴树蜜，等等

而蜜蜂的种类也不能区别蜂蜜的质量。

只能说不同的地区，适应不同的蜂种
 
比如意蜂怕冷，去了东北就会冻死

而中蜂怕热，来南方比较难养活
 
即便在同一地方，不同蜂种产出的蜂蜜，品质上也没有区别。

鉴别蜂蜜的质量关键在蜜蜂的酿蜜期。
 
因为蜜蜂刚取到的是最原始的花蜜，含水量高，蔗糖含量也高，蜜蜂通过体内的转化酶，将蔗糖转化为葡萄糖与果糖。并且通过煽动翅膀蒸发水份。这样的动作要持续好几个周期，时长可达5-7天，甚至上十天。最后当蜂蜜达到可储存的标准时，蜜蜂就是用蜂蜡把蜂蜜封起来。也就是封巢
 
因为，衡量蜂蜜的唯一标准，就是蜜蜂的酿蜜期够不够长，而最高的标准就是封巢！

凡是封巢，皆为极品蜜！