素善养生五谷 精力汤

个人日记

   精力汤是综合蔬菜、水果、芽菜、坚果、 五谷杂粮加水，打成液体的食物。这是生食疗法中最完整的营养汤，不但能使病者恢复体力、改善体质、对于十二指肠溃疡或皮肤过敏、癌症、中风等等慢性病深具疗效。在发达国家和台湾十分受欢迎 ！在大陆由 素善养生人 发起的全面健康素食养生早餐运动和素善养生公益推广，积极的发心推广素善养生，用精力汤代替早餐，取得了积极的效果和非常好的社会反响！
四大类素食（五谷杂粮.干果.水果.蔬菜和菜籽类）构成了让人青春不了健康长在的素善养生精力汤 图片

第一大类五谷杂粮：
 通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。
主要有：高粱、谷子、荞麦（甜菜、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分

有美容作用。

 选五种杂粮合制如：大米、小米、高粱米、大麦、红豆组成，用不同杂粮搭配、可根据不同季节，个人口味配以应季杂粮、坚果、水果等。不同食谱的营养成份，制作美味可口的素善早餐。

玉米除直接食用外，可与其它杂粮搭配
荞麦：与众不同的是，荞麦含有"芦丁"，这种成分可降低人体血中胆固醇，并对血管有保护作用。在喜马拉雅山南面的尼泊尔人。不但大量吃荞麦面，也吃荞麦的嫩茎和叶，而当地居民很少患高血压病。


燕麦：近年来的研究发现，在燕麦里含有亚油酸，每50克燕麦中所含亚油酸相当于10粒"脉通"的含量，所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。据报道，美国的一项相关研究证实，每天吃60克燕麦，可使胆固醇平均降低3％。英国的研究成果认为，每天早上喝一碗燕麦粥，可将心脏病死亡率降低6％，燕麦所含的多种酶类有较强的活力，能够帮助延缓细胞的衰老。


小米：又名“粟”。明代李时珍《本草纲目》记载：“粟米所味咸，微寒无毒，主养肾气，去脾胃中热。益气，陈者苦寒，治胃热消渴，利小便”，其营养价值高，单位热量、蛋白质及脂肪含量均高于小麦粉及稻米，还含钙、铁、磷、胡萝卜素，所含纤维素8.6%仅低于燕麦接近糙米。


豆  类  


黄豆：黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂、胆碱及多种维生素。与其它食品比较，只蛋白质一项黄豆比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍。
黄豆味甘平，可以"逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露。下淤血，散五脏结积内寒"等，是食疗佳品。
据研究，黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老；黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇；保持血管软化；黄豆中的抑胰每，对糖尿病有一定疗效；黄豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益；黄豆中富含的铁质，对缺铁性贫血患者，大有补益。


绿豆：绿豆含丰富的维生素A、B、C,它有退燥热, 降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。
绿豆的营养价值很高，可以说浑身是宝。像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤；绿豆皮可以明目；绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。
由于绿豆属寒性，所以脾胃虚弱的人不宜多食；低血压和女性生理其间不吃为宜。
另外，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒的功效。

红豆：红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，自古以来就为人们所关注，李时珍称红豆为"心之谷"。
如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。


蚕豆：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
不过蚕豆性滞腻，胃气弱者吃多了易胀气，不宜多吃。
另外蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状，就是俗称的"蚕豆病"。这是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。


碗豆：碗豆含蛋白质、脂肪、糖、磷、铁、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、烟酸等成份。
碗豆有健脾和胃，生津止渴，下气通淋，止泻的功效。


黑豆：黑豆营养丰富，有豆中之王，营养之花之俗称。古代养生家视作辟谷仙方： "每晨吞黑豆十四枚，谓之五脏谷，到老不衰。"
黑豆有补脾肾，益阴活血，安神明目，利湿通淋，清热解毒的功效，久服黑豆并可防止皮肤产生黑斑，能使皮肤变得细嫩有光泽。

根茎类 
红薯：中多种维生素和不饱和脂肪酸结合，有助于防止血液中胆固醇的形成，预防心脑血管疾病的发生。白薯中的淀粉和纤维素，在肠内能吸附大量水分，增加粪便体积，预防便秘，减少肠癌的发生。白薯属碱性食物，能中和酸性食物产生的过多的酸性物质，防止血液、体液酸化。白薯还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防胶原病的发生。
洋葱：在食物的营养成份表中，洋葱的营养素含量并不算高，它之所以有保健效果，是因为含有一些生理活性物质。和大蒜一样，洋葱主要的生理活性物质是大蒜素等含硫化合物（所以洋葱和大蒜一样气味很重），与硒等抗氧化物质，因此它也被认为能够杀菌，而且有利於增强免疫力、抗癌、降血脂及促进肠胃蠕动。


红萝卜：含有丰富的维生素及钙质，对美容与健康大有助益。胡萝卜含有丰富的红萝卜素，及维生素b1、b2、c、d、e、k、叶酸、钙质及食物纤维等，几乎可以比美综合维他命药丸。


土豆：中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。


南瓜：含有丰富的糖类和淀粉，其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%，维生素B2 0.06mg%，维生素C 5mg%；此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。使大便通西瓜：性寒味甘。清熱解暑、生津利尿。
第二大类水果 

西瓜； 性寒味甘。 清热解暑、生津利尿。

苹果：性涼味甘。健脾益胃，生津潤燥。

梨  ：性寒味甘微酸。養陰清熱，潤肺止渴。 

橘  ：性涼味甘酸。生津和胃，潤肺化痰。

橙  ：性涼味甘。清熱生津，理氣化痰。

柚  ：性寒味甘酸。消食和胃，理氣化痰。 

香蕉：性寒味甘。清熱生津，潤腸。 

葡萄：性平味甘酸。滋陰生津，補氣利尿。

鳳梨：性平味甘。健脾益腎，生津和胃。

李  ：性平味甘酸。清熱生津，利水。

櫻桃：性溫味甘。補氣益中，去風濕。

草莓：性涼味甘酸。潤肺生津，健脾消暑。

桃  ：性溫味甘酸。補氣生津，活血消積。

柿  ：性寒味甘澀。潤肺止咳，清熱生津，化痰。

荔枝：性平味甘微酸。生津和胃，補氣益血，消痛止血。

龍眼：性溫味甘。生津潤燥，養血。

檸檬：性平味酸。生津止渴，安胎。 

椰子：性溫味甘。益氣生津，消暑解熱。

 枇杷：性涼味甘酸。潤肺止咳，和胃生津。

奇異果：性寒味甘酸。清熱止渴。

楊桃：性平味甘酸。生津止渴，平氣和中。

木瓜：性溫味甘。舒筋活絡，和胃化濕。

桑椹：性寒味甘。滋陰清熱，補肝益腎。
 

第三大类干果

干果，又称坚果，或者壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。干果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

干果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。干果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面：
(1)清除自由基。
(2)降低妇女发生2型糖尿病的危险。
(3)降低心脏性猝死率。
(4)调节血脂。
(5)提高视力。


第四大类 蔬菜和蔬菜籽粉

       蔬菜籽粉入药早已在民间使用，以至流传至今。它不含任何添加剂，所以，没有任何的毒副作用。因此，只要合理搭配每天吃点，便使疾病不会萌生，定会吃出健康的体质！

  黄瓜籽粉-----接骨、壮骨及补钙的民间秘方补钙速度快。和100%旱黄瓜籽粉，壮骨效果极佳，能调节人的“五痨”“七伤”，对长期的痨伤和骨质损伤及股骨头坏死，有修复的功效。润肠通便，对腰腿疼，手脚麻木，腿脚抽筋，风湿、类风湿、颈椎骨折，骨裂有很好的缓解和治疗作用，同时对减肥有意想不到的功效。与小黑豆、黑芝麻同服有促进钙吸收的作用。

 黑芝麻粉-----补肝肾、润五脏，与黄瓜籽同服促进人体钙吸收，增强免疫力、润肠、通便、调节内分泌。

 白芝麻粉-----补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，可用于身体虚弱、头发早白、贫血、精液不足、大便燥结、便秘、头晕、耳鸣等症。

  芹菜籽粉-----降压、降血脂，效果是芹菜的50倍，没有任何毒副作用。

 生菜籽粉-----舒筋、活血，软组织损伤，接骨，与黄瓜籽同服起到接骨的作用。

 黑南瓜籽粉----生长在云南，9个月的生长期，充分吸取了大自然的精华，黑南瓜籽呗医学界称为“特级保健食品”，对前列腺和糖尿病患者有特殊疗效，可消除前列腺初期肿胀、前列腺肥大、增生有维持正常恢复作用，与苦瓜籽粉同食对缓解糖尿病效果更佳。                                                                                               

  亚麻籽--------抗炎、抗血栓、抗心律失常、抗癌。预防糖尿病、高血压、脑中风、心肌梗塞，提高记忆力、防止脑萎缩和老年性痴呆，减少忧虑症、失眠症，抗真菌，抗过敏性疾病，提高免疫力，改善肾功能，减轻哮喘，增加肠蠕动、预防便秘、预防关节炎、改善女性经前综合症，亚麻籽中含有最高的木质素，可以防止肠癌、乳腺癌、前列腺癌。                        冬            
冬瓜籽粉-----美容，养颜，减肥。

 葫芦籽粉-----对脑血栓、血管疾病有预防治疗作用。

 香瓜籽粉-----对心脏病有缓解作用，与乌鸡蛋配吃对心脏病有养护作用。

 茴香籽粉-----补肾，对肾虚，肾病有缓解作用。

 菠菜籽粉-----养肺，对肺结核、哮喘有缓解疗效。

 大葱籽粉-----补肾壮阳

 韭菜籽粉-----缓解便秘

 胡萝卜籽粉-----对尿毒症、尿样浑浊可治疗缓解。

 红萝卜籽粉-----消气化食，对胃胀胃痛有效。

 苏子籽粉-----补肝，养肝，对肝病有特效。

 苦瓜籽粉-----解劳乏、益气壮阳、滋阴降火、消火消暑。苦瓜入药疗疾，堪称上品，尤其对糖尿病有显著疗效，被称为“植物胰岛素”。

 葡萄籽粉-----可以消除人体内有害自由基，保护血管和大脑免受自由基氧化损伤。起到延缓衰老，减少色素沉积，保持皮肤光滑充满弹性与光泽，达到美容养颜效果，并可促进睡眠。

              薏米仁粉-----富含维生素B、B2，助消化并含有丰富的蛋白质分解素，能软化皮肤角质，是粗糙、不光泽的皮肤变细致。

 黑豆粉-----活血解毒，增强体力，消肿下气，治风热姐百毒。

 黄豆粉-----降低胆固醇，降低心血管的发病机率；增强血管壁的弹性，抗衰老抗癌，可辅助治疗妇女更年期综合症。含钙防骨质疏松，皮肤干燥，促进新陈代谢，排毒养颜瘦身。

 赤豆粉-----利尿、消肿止咳。对心脏病，肾病有一定的作用。健美减肥，能缓解心脏疲劳。

 糙米粉-----含B族，暖胃健脾，补中益气，对脾胃虚寒食欲不佳，腹胀腹泻有一定的缓解作用。

 燕麦粉-----含人体所需的全部氨基酸和食物纤维及钙病高蛋白低糖，极适合糖尿病患者。能益气力，除湿止泻。

  小麦胚芽粉-----含大量的蛋白质、氨基酸、矿物质、锌、硒、及维生素B1、B2，是天然VE的宝库，抗衰作用卓著。

 黑香米粉-----含花青素抗癌，抗衰老，回血明目：含黄酮类活性物质，防动脉硬化，含钾美矿物质有利于控制血压，可作为糖尿病，心脑血管疾病的膳食调养。

 杏仁粉-----润肺清火，止咳。缓解哮喘等症状，降血压、降血脂、软化血管、抗癌抗肿瘤。

  山药粉-----养胃健脾，滋阴补肾、壮筋健骨、强化内脏、补充精力，防止动脉硬化，促进肌肉生长，使人耳聪目明。

 

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