走进大栅栏个人日记

走进大栅栏

个人日记

      十月的北京城，气候温润，景色迷人，怀着对老北京小吃大饱口福的欲望，走进大栅栏老胡同。
     大栅栏位于前门附近，是北京最古老、最著名且别具一格的古老街市和繁华商业区，也是一条地道的步行街，没有自行车、电瓶车等交通工具的掺杂，只有如潮的人流，匆匆的步履，街道狭窄，两侧店铺、商号鳞次栉比，青石铺道、碧瓦灰墙，深灰色的砖石门面，上面飞檐叠瓦，门前雕梁画栋，徜徉其间，我感受了这条古老商业街沧俗与可爱的特有韵味。
     大栅栏街道里有好多老字号店铺都保存了原汁原味的建筑，如“六必居”菜店、“同仁堂”药店、“张一元茶庄”、“内联升”鞋店、“瑞蚨祥”绸布店，“大观楼”电影院等，每到一处，我都会稍作驻足，购物不是我的兴趣和目的，我喜欢听店铺里的或伙计、或掌柜对他们店铺的宣传介绍，从中了解和感受这些老店的历史和文化，这些老字号店铺用的都是旧址老房，即使修缮，也是仿古复古。“张一元茶庄”里头戴花翎帽、身穿清服的伙计告诉我，过去老北京人闲暇时喜欢喝茶、听戏，老店也是经历了风风雨雨后，终被京城的老百姓认可，并广为传颂，延续至今。如今茶庄门前依然摆放着古老的留声机，喇叭花样的造型硕大而夸张，里面反复播放着京韵大鼓、戏剧唱片来招揽顾客，声音不像现代的唱片，没有经过特技的处理，声音原始而又充满沧桑；走近眼前的这座雕梁画栋、古色古香的中式建筑，就是闻名京城的内联升鞋店，里面经营各种布鞋、布靴等，其中的千层底布鞋最吸引人，一打听价格，有的款式尽然要八百多元一双，当然我是属于看客，没有诚心的买意，听卖鞋人说，这种鞋仅底儿的制作就经过七道工序，每平方寸就用麻绳纳上九九八十一针，纳好后的鞋底还要用热水浸泡，用铁锤整平，这样做出的鞋柔软舒适，结实耐穿，在内联升鞋店转了一圈，我发现像我这样的看客、问客居多，好多人都是了解鞋子的历史感受它的文化气息，也许是不适合现代人的审美，感觉买鞋的人还是寥寥无几。
     走进“瑞蚨祥”绸布店，同样是老房古建筑，门头上“瑞蚨祥”的牌匾陈旧而苍老，仿佛在向每个游人诉说它的“城南往事”，进去里面分一楼和二楼两部分柜台，色彩斑斓，商品齐全，主要经营绫罗绸缎、棉布、呢绒等布料和加工定制民族服饰，也有加工好的成品陈列其中，最有代表性的就是女性的旗袍，穿在模特身上体现了东方女性和中国丝绸特有的风韵美，旗袍的价格不等，有几千到几万的，工序简单的价格比较便宜，反之价格就比较贵了，随便问了一款刺绣的旗袍，价格是三万六，刺绣越多图案越复杂价格就相应的越贵，有一件在我这个门外汉都看起来高端、大气、上档次的旗袍，特别的漂亮，一打听价格尽然要十万，当然，有卖的商家就一定有买的顾客，我等之辈仅属于看客而已，这里还有制作各款民族服装的青、白、花色棉布，还有加工唐装、中山装的布料和衣服成品，总之，“瑞蚨祥”品种繁多，花样齐全，是中外游人都喜爱的名老字号绸布商店。
      漫步古街，最为吸引我的还是这里的小吃，正宗的驴肉火烧，色泽金黄，香气四溢，现做现卖，主人用似唱非唱的京腔吆喝着招揽顾客；有各种鲜果精制而成的果脯，包括杏脯、桃脯、梨脯、海棠脯等，口感酸甜适中，果味浓郁，甜而不腻，是我和女儿的最爱。还有好多蜜饯，卖家说最出名的就数茯苓饼，薄薄的面制饼皮，里面包着茯苓蜜饯，做成小点心状，过去为皇室贡品，如今成了现代人的休闲小零食；冰糖葫芦的制作不像过去那么单纯了，各种水果配上各种夹心，花色品种多样，品相各异，口感不同，最正宗的还是山楂冰糖葫芦串；山楂糕，色泽红润，呈果冻状，入口感觉又没有果冻那种胶状的口感，酸甜混合，入口有些甜腻；让我大饱口福的是豌豆黄，卖家说这种小吃选用上好的豌豆做成，色泽浅黄、质地细腻、味道香甜，感觉就像市场里卖的凉粉一样，在盆状的器皿里凝固冷却，然后倒出来的模样还是盆子形状，卖家用刀打成小块出售、、、、、、每种小吃，都能引起人们的食欲，大家或就坐而食，或打包，卖家忙着出货、买家排队付款，熙熙攘攘一起演绎老街的繁荣，街道里的小吃品种繁多，还有来自全国各地的风味餐饮各据一方，古老的街道人声鼎沸，叫卖声此起彼伏，商品令人目不暇接，来自各地的宾朋，每个人手里都会拎着老胡同里的各种小吃和特色商品，我也不例外，口福眼福一起饱后，带着满满的收获，在落日的余晖中走出老胡同，古老的步行街经营着古色古香的商业街氛围，人们来到这里，既能体验现代生活的繁华，也能感受到京都胡同的市井文化。

霏雪

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