云 南 味 道

咖啡馆の电影

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第一集:滇味之家宴春色

云南人认为春天是有味道的,这味道来自于草沁花香的渲染,来自鸢飞鱼跃的欢愉。



 第二集:滇味之人间清欢

有别于珍馐美味的大餐,一般而言云南的食品大多只能算是小吃,既然是小吃,做法就自然简单浅显,就像云南人的性格直率淳朴。





第三集:滇味之岁月怀想

平静温和的气候,多样的地理特征,使得云南成为动植物的天堂和乐园,也让云南的食品在新鲜和自然上独占鳌头。





第四集:滇味之绿野鲜宗

相比于中国其他省份的人,云南人更容易被称为“家乡宝”,意思就是云南人特别恋家,离不开家,不喜欢在外闯荡漂泊。






第五集:滇味之异情别恋

吃云南菜很多人是一边猜,一边吃,一边怕,一边想,因为很多饮食就算吃到了嘴里,咽到了肚子里食客们也未必知道吃的是什么。




第六集:滇味之乾坤小鲜

云南人喜欢用小菜饭这个称谓来区别大酒大肉、山珍海味的盛宴,小菜饭其实就是家常饭菜的意思。

 



第七集:滇味之山水风物

温和舒适的地理气候,丰饶富有的食品来源,培养了云南人对家园无比的眷恋和依赖的情怀。




第八集:滇味之五行秘语

云南有着悠久的制陶历史,云南人善用土陶,善用金属,甚至善用一切材料来制作器皿,烹饪食材。





第九集:滇味之甘苦轮回

苦味一般而言等同于药味,是味觉中最难忍受的一种,也是厨师们想方设法要改变或摒弃的一种,但“吃苦”恰恰是云南人的传统。





第十集:滇味之华席流觞

宴席是中国人联络感情的场合,人们通过宴席来传达事物的开始或者结束,传递幸福和喜悦。行走在云南往往会被那种席天幕地的盛大场面吸引并感动。





















文章评论

徐力

让姑娘跟我回家 以上你发的东西让她全部吃个遍