自制老干妈

个人日记

         自制老干妈辣椒对于南方的人来说不是什么难事，也不是什么新鲜事，但对于北方的人来说就是难事了，都说老干妈辣椒好吃，但不会做，今天我就把我自己制作老干妈的方法告诉大家，大家有闲情的时候不妨试着做做：
第一步：选辣椒一般选干净的就行，也根据自己的口味选辣和不辣的两种，我选的是相对比较辣的一种。
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第二步：就是用油把辣椒炒熟，在炒辣椒之前我先炸了点花生米备用
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然后在炒辣椒，炒焦就可。
 
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     辣椒炒好后用一容器装上用酒瓶或擀面杖之类的吧辣椒压碎，在压之前先放点盐在辣椒里就不容易往外到处乱贱了，另外辣椒里面本身也是要放盐的，盐的多少这都是根据自己的口味轻重而言的。图片
这就是压碎的辣椒
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最后把花生米也整碎和辣椒搅拌在一块就成了，你瞧不到半小时我自制的一大瓶老干妈辣椒就成了，好吃也经吃，还物美价廉。
 
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我做的都比较干，也就是油比较少，如果喜欢油多的可以在根据自己的喜好放油搅拌即可。以前我还会炸点鸡丁放在里面一起，但老吃就烦了，这次就做得简单了。
 
 



 

文章评论

简单@

不错，不错！[em]e179[/em]

金秋红叶

还行，不算冷，家里暖气也热，你们那边呢冷不？