养生指导师培训于老师

    一个台湾人根据美国的食物鸡尾酒疗法和现代营养学和祖国的传承5000年的养生智慧，发明了精力汤。并流行开来。很多在社会名流因为健康的原因亲身体验了20几年，都取得了很好的效果 。台湾最有名望精力汤达人——陈月卿，到今天已经坚持食用精力汤已经20多年，效果非常明显，她的丈夫罹患肝癌20多年，手术以后一直坚持服用精力汤，今天一直健康的生活着。她说：其实健康的身体和完美的体形不需要你特别去做什么，也不需要每天很强烈的运动，只需要好好的饮食就是，每天一杯（400-500毫升）健康的精力汤。
精力汤部分其实是蔬果汁， 但是调节了蔬果汁的寒性。
  精力汤除了提供各种维生素矿物质蛋白质——最重要的东西是酵素和植化素。
    为什么女人年轻时怎么吃也吃不胖 ，到了某了年纪就开始很容易吃胖？ 是因为新陈代谢变差了，  而酵素可以帮助新陈代谢。  打完精力汤后15到20分钟内要喝完 ， 否则酵素就没了，  所以需要现打现喝。
    精力汤的抗癌效果还有待验证，但是精力汤平衡营养，促进消化吸收的功效是浅而易见的，所以每天给自己给家人一杯精力汤是必要的。因为我们现在的饮食中虽然摄入的很多，但是这样丰富，保持营养好的食物还是很少的。
    我选择精力汤的另一原因，就是牙齿的过度磨损，牙齿虽然很坚硬，但是也是最容易受到损伤，你看喜欢磕瓜子的人，门牙上面都2个凹槽，这就是牙齿容易磨损的有力鉴证。现代营养学证明每天摄入500克水果是必要的，但是很多人的牙齿，根本就没有办法吃下这么多水果，有的人只要吃一点酸的水果就会——倒牙。从此对水果望而却步。另外水果里的皮和籽，更难被人吃下去。为什么老年人都喜欢吃软烂的食物，就是因为牙齿不好了。传统的加工方法，可以把食物加工的软烂，但是打量的破环了维生素等营养素。所以精力汤既能保护我们的牙齿，又可以让我们得到全面的营养物质。这也是我积极推广精力汤的原因之一。            
精力汤是生机饮食中的精华，以下是常用的精力汤材料，提供给您参考—— 
(1) 芽菜类：苜蓿芽、绿豆芽、红豆芽、豌豆芽、萝卜婴…等
  任选 1~3 种作为精力汤的酵素与少量醣类来源。
  (2) 蔬菜类：菜、莴苣、高丽菜、胡萝卜、豆薯、青椒、地瓜叶…等，深色蔬菜任选1~3种作为维生素与矿物质及少量醣类来源。
  (3) 水果类：柑橘、柳橙、苹果、奇异果、凤梨…等，任选1~3种作为维生素与矿物质及少量醣类来源。  
 (4) 核果类：南瓜子、松子、核桃、葵瓜子、杏仁、腰果…等，任选1~2种作为蛋白质与必需脂肪酸及少量醣类来源。
  (5) 海藻类：海带芽、红海藻、紫菜、海苔….等，任选种作为矿物质与微量元素来源。
  (6) 小麦胚芽、啤酒酵母粉：作为均衡、互补各类食物的基础，富含醣类、蛋白质、必需脂肪酸、维生素与矿物质。

  ◎精力汤制作 DIY
     精力汤是一种全方位的「懒人汤」，只要将材料准备妥当，洗洗切切后、果汁机一打，连渣都不必过滤，一杯大自然的恩赐就大功告成罗！ 下面的做法是用普通的果汁机加工，所以有点麻烦，要是用专业机器——有破壁技术的全食物全营养的全营养料理机。就简单很多！
【配方一】营养精力汤
  材料：水果类─西瓜、木瓜、苹果共杯
  蔬菜类─地瓜叶、龙葵杯
  芽菜类─各种芽菜苜蓿芽最佳1杯
  坚果类─杏仁、核桃汤匙
 海带类─海带、紫菜1/2汤匙

  (以上每类材料可任选一种使用)
  配料：甘蔗汁杯、回春水杯 (酵母粉1/2汤匙也可)
  作法：
 1.坚果泡软切碎和西瓜，以果汁机打成汁，水份不足再加入甘蔗汁。
  2.先打较硬的水果，再加入绿叶其余配料，最后放芽菜，以瞬间开关打均匀

  【配方二】神采奕奕精力汤
  材料：苹果、蕃茄、苜蓿芽、豌豆芽、高丽菜、红萝卜、综合坚果、水
  作法：将所有材料洗净切成适当大小，先打高丽菜、红萝卜及适量的水，再加苹果、蕃茄，最后加入苜蓿芽、豌豆芽及综合坚果打约分钟，搅拌均匀后即可饮

2.【配方三】养生精力汤
  材料：苜蓿芽或豌豆芽)1碗、三种绿色叶菜碗、苹果个、奇异果个、腰果粒、松子15粒、海带芽5g 、糙米奶300c.c.
  做法：腰果、松子、海带芽洗净后用温开水泡20分钟使软化，倒水沥乾；苹果、奇异果均去皮切丁；将所有材料用果汁机搅拌均匀。

  【配方四】抗癌精力汤
  材料：凤梨、苹果、奇异果、苜蓿芽豌豆芽亦可、坚果类要生的喔)
  作法：凤梨去皮切块、苹果去皮切块，再将所有材料一起打汁。

  【配方五】南瓜腰果精力汤
  材料：南瓜含籽、皮)350公克、腰果50公克、热水450c.c.、巴西里香料)
  作法：
  1.南瓜洗净切成四块，放入电锅内锅，外锅放一杯水蒸熟。
  2.蒸熟南瓜、腰果放入果汁机打两分钟。
  3.将拌好的南瓜浓汤倒出，撒上少许盐及巴西里，即可享用。
  
【配方六】活力88精力汤四人份)

  材料：
  1.黄豆、燕麦、薏仁共2/ 3米杯；2.马铃薯、甘薯1/2~1个，或南瓜、山药约350公克(4选1)； 3. 杏仁粉或芝麻粉 1 大匙；蜂蜜少许。
  作法：将材料 1 及材料 2 先行煮熟，分成两份，每份加入450c.c.开水用果汁机打成浓汤；加入材料 3 及以蜂蜜调味。

  【配方七】精力汤连妈妈提供)
  材料：
  高丽菜片、莴苣片、芽菜两种)1把、苹果个、凤梨1/4个、葡萄10~20粒、坚果仁杏仁果、南瓜子、松子等)1小匙、海带芽小匙、梅汁小匙、亚麻仁油20c.c.。
  作法：
  1.坚果仁先洗过、打碎。
  2.海带芽以开水浸泡10秒，捞起备用。
  3.果汁机内加入蔬菜、水果、坚果、海带芽、三宝粉、梅汁及1000c.c.白开水用凤梨皮煮过放凉，启动开关打成液状。

  【配方八】养生防癌精力汤
  材料：小麦草15公克、柠檬1/2个、柠檬皮适量、西洋芹根、杏仁果6~7颗、苹果半个、冷开水400c.c.、蜂蜜大匙
  作法：
  1.小麦草洗净并沥乾水分备用，柠檬削去皮留果肉，柠檬皮仔细削去白膜部份待用。
  2.西洋芹洗净切小块、苹果削皮切小块。
  3.将冷开水和冰块倒入调理机中先打起氧泡，再放入所有材料和蜂蜜一起搅拌均匀。

  【配方九】清血排毒精力汤
  材料：
  苹果个、奇异果个、菜150公克、甘蓝100公克、苜蓿芽100公克、苹果汁100c.c.、水500c.c.、小麦胚芽   作法：
  1.将苹果、奇异果洗净削去皮并切块备用。
  2.A菜、甘蓝、苜蓿芽洗净剥块状备用。
  3.冷开水、倒入调理机搅拌，所有材料放入搅拌均匀即可。

  【配方十】减重瘦身精力汤
  材料：甘蓝150公克、苜蓿芽100公克、豌豆芽50公克、苹果个、番石榴个、、苹果汁少许、水600c.c.、小麦胚芽
  作法：
  1.将甘蓝、苜蓿芽、豌豆芽洗净并沥乾水份备用。
  2.苹果洗净削去皮切小块，番石榴洗净切小块备用。 3.将水倒入调理机搅拌起氧泡，并把所有材料放入搅拌均匀即可。

  【配方十一】明目护眼精力汤
  材料：紫甘蓝80公克、甘蓝100公克、苜蓿芽100公克、葡萄约10颗、苹果个、蜂蜜适量
  作法：
  1.将紫甘蓝、甘蓝、苜蓿芽洗净并沥乾水份备用。
  2.苹果削去皮洗净切块，葡萄洗净备用。
  3.将凉开水倒入调理机，并把所有材料放入搅拌均匀。
  精力汤的材料大同小异，只要熟悉后，不必拘泥於文内的材料，蔬果可随自己的需要而变化。

精力汤制作问与答——
  1. 蔬菜都是生食吗？
  是的，生食才能保有蔬果的全营养及酵素
  2. 豆类、薏仁需要蒸煮过吗？
  豆类必须熟食，才能消化，尤其是黄豆，因里面含有生物碱及皂类，生食黄豆可能影响蛋白质的消化，生黄豆如果没有经过浸泡隔夜以上 (俗称催芽 ) 过程，里面的一些成分容易造成胀气，这些生物碱及皂素类的化合物，会因为加热而转变成不伤害身体的成分。

  3. 蔬菜是要叶子还是整株呀？
  除了根部外，最好是全株都用，像红白萝卜都是根、茎、叶全株采用

  4. 坚果类都是买没加工过的吗？
  有一点要请朋友们注意 : 生机饮食绝对要注重卫生，生机饮食所用的材料，最好去可靠的有机食品店采购，经有关单位认证的有机栽种食物，才可生食 !

  5. 我怕草青味太重，可以用啥方法消除ㄚ？
  别怕，因精力汤内有许多水果都可去除草青味
  如苹果、香蕉、凤梨、梅子汤、奇异果、葡萄乾、红萝卜、芹菜、及酿造醋....等，都可去除清草味
  尤其是香蕉，精力汤加入香蕉，可让精力汤不会果菜及汁分离，还会增加精力汤的香滑口感


配方不用一定要根据上面的来  可以按自己已经有的材料自由发挥
比如 我明天打算用的蔬菜是山药 生的  配方里没有
蔬菜尽量用可以生吃的蔬菜 因为据说酵素加热后就没有了
PS  蔬菜生食的话一定要好好洗干净 用淡盐水泡一个小时

　　今天饮食常识为大家介绍一种台湾风行的养生食疗，精力汤。台湾人认为精力汤可以排毒、抑制癌细胞生长、预防皮肤炎。喝了以后使人神清气爽、精力充沛。下面就为你详细的介绍精力汤已经精力汤的做法。

　　什么是精力汤

　　精力汤是综合蔬菜、芽菜、海菜、坚果再加上回春水的酵素，可随季节增加酪朵或芝麻等油脂较多的热性食物。这是生食疗法中最完整的营养汤，不但能使病者恢复体力、改善体质、对于十二指肠溃疡或皮肤过敏、癌症、中风等等慢性病深具疗效。

　　精力汤的做法

　　材料

　　1、 蔬菜类：红凤菜，萝卜菜，高丽菜，甜菜等当令蔬菜。

　　2、 水果类：香蕉，凤梨，哈蜜瓜，木瓜，杨桃等当令水果。

　　3、 坚果类：杏仁，腰果，松子，核桃，南瓜子。

　　4、 五谷杂粮与其他：葡萄干，小麦胚芽，大豆卵磷脂，芝麻，柠檬，薄荷草。

　　做法与注意事项：

　　1、 刚开始尝试精力汤时，可以先取蔬菜与水果两样材料，各取四到五种，开始你的精力汤生活。但原则是：蔬菜少放一点，水果多一点，而且，不管你加什么料，记得要加香蕉，因为香蕉能让精力汤喝起来更顺口。

　　2、 如果觉得蔬菜与水果的材料太简单，想加些坚果，泡在冷开水中，放在冰箱里，泡过二十四小时后再使用。之后，再加入葡萄干，大豆卵磷脂，芝麻等配料，以及洗净切块的水果，蔬菜，同样搅拌打匀。冬天还可以加点老姜。

　　3、如果觉得颗粒太大，渣渣太粗，可能要使用到专业调理机处理，免得难以下咽。

　　小秘诀：

　　1、如果要甜些，可加蜂蜜或果糖；但糖尿病患者不要另外加糖，维持原味。

　　2、加入柠檬，除了吸收营养素外，也可以使精力汤酸中带甜，增进口感。

　　3、 每人每天以饮用400CC--500CC的精力汤为宜。

　　4、 喝前摇一摇，避免上稀下浓。

　　5、精力汤最好现打现喝，或在十分钟内喝完，以免因接触空气而氧化；如要保留久一些，请放入冰箱冷藏，但以当天喝完为宜。