家常菜 -1

个人日记


家庭私菜本不公开，既成朋友大家分享！  

1，油闷青辣椒
做法：
到市场买普普通通的青辣椒，尖椒 麻辣椒 大小随意任选，蔫巴的最好（不用放置）！回来后把青辣椒放置两天去去水分，取出辣椒籽（也可以保留）清洗后控净水分，然后把辣椒两面油煎，煎至瘪塌后倒入适量鲜酱油，盖锅后小火闷5 7 10分钟出锅，完全瘪塌后，集油香/青香/鲜香的锅塌青椒就出锅了，记得每人准备三碗大米饭哦！☺

图片

2，葱花豆渣
做法：
把每次豆浆机打出的废料-豆渣，保存到冰箱里（不怕冻）...
炒锅放油烧热，倒入葱花翻炒出葱香后，再倒入豆渣继续翻炒，5 7 10分钟后出锅，集葱香/豆香/干香的豆腐渣，就是你最好的佐餐配菜。

图片

文章评论