真情讲述——巧吃胡萝卜治好直肠癌（作者：吴连芹）
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真情讲述——巧吃胡萝卜治好直肠癌（作者：吴连芹）
我翻阅了大量资料，发现一剂抗癌新药——维生素A。早在1967年法国奥顿斯博士在一篇论文里首次提到维生素A控制癌瘤的作用，引起了医学界的关注。1968年美国病理学家昂伯托作过一次实验，用113只小鼠与苯并芘强致癌物接触，其中60只喂以维生素A，仅一只患肺癌；53只没喂的，却有16只诱发了肺癌。从此对维生素A抗癌的研究、实验开创先河，硕果累累。
维生素A的抗癌机理：首先，可提高免疫力(癌的发生尚无定论，但基本已形成共识：即免疫力降低)。有人做过实验，很多癌症患者都缺乏维生素A，引起T细胞数量减少，并降低了对癌细胞的杀伤力；二是可增强人体的抗癌本能，修复DNA的损伤，阻止肿瘤生长，使之消退或逆转；三是制止自由基伤害而导致的恶性变化；四是制止和清除致癌物质或化学促癌因子的作用等等。
维生素A的前体，最重要的一种是胡萝卜素，而含胡萝卜素最多的是胡萝卜。动物肝脏含量也很高，但同时含胆固醇也高，多吃不利。而维生素A合成药物，吃多了还易中毒。
我又看到一篇报道：美国有位肺癌患者到了晚期，已不可救药，医生告诉他死马当活马医，回去吃大量胡萝卜，他无可奈何回去遵医嘱大量吃，结果真活了下来。我看到这则信息，“照方抓药”，第一次买了20斤胡萝卜，反正多吃也毒不死，多一份治疗手段多一份希望，几乎当饭吃。
为了开胃和防止吃腻，我吃胡萝卜的方法也多样化。炖、生吃、炒丝、红烧，淡季储存后蒸着吃。最多的是切成米粒大小与饭同炒吃，胡萝卜先过油易吸收，炒出后红黄白色香味俱全。这道菜或饭天天有。吃了半年后肠镜检查，复发的肿瘤没有了！可以肯定，中西医加气功综合治疗是关键，但也不可否定食疗大补维生素A的功效。自知之明自抓“药”——我是个极端偏食者，过去以吃荤吃鸡为主，蔬菜水果几乎很少涉及，患肠炎后就不敢沾了。在我的记忆里，胡萝卜好像没吃过。所以我是极端缺维生素A及维生素C的人，罹患癌症，也就理所当然。得癌后药补不如食补，吃胡萝卜也就补在点子上了。最后死马治活了，胡萝卜也立下了汗马功劳……
胡萝卜确有不可忽略的抗癌作用，但食来总不免麻烦。最主要的是吸收量少——只能吸收10%～30%左右，进而在人体转化成维生素A也就极有限了。如果把胡萝卜榨成鲜汁就好了，吸收利用率可达90%左右。不但可增强人体的免疫力、减轻化疗的毒副作用，还可调节肠胃功能，缓解便秘。我受益于胡萝卜，死马已成活马，对胡萝卜汁更情有独钟。食用一年，不仅增强了我的免疫力，对我多年的便秘也起到了明显的缓解作用。即使将来身体康复，胡萝卜汁作为一种保健营养食品，仍对身体有益。
原来可口可乐还有这些非凡妙用
可乐是可口可乐公司于1886年推出的产品——并且它也成为了能真正经得住200多个国家好几代人考验的最受欢迎的产品（至少公司是这样对外宣称的）。以下内容将会为您揭开可乐非凡妙用的面纱：可口可乐是铁锈的“天敌”。如果您有一堆小零件需要除锈，把它们在可乐里泡一夜，早晨起来给它们“洗个澡”就OK了。由于可乐的化学特性有助于分解铁锈颗粒，从而清洗起来更加容易。您也可以在有锈斑的镀铬物表面涂上一层可乐——砂布上也来些，然后转圈打磨，即可除锈。辛苦地除完锈之后，您一定要记得把这些用过的可乐给丢掉哟，不然您可能得受累去找医生了。
如同上一项的作用机理，可乐中的柠檬酸是清洗窗户的好助手。这对经常受顽固油腻物积累影响的车窗特别有用。在窗子上倒一罐可乐，然后擦拭——最后用湿布擦去窗子上的可乐（以确保来自饮料的黏性糖类残留物清除干净）。仔细一想，这还真有点像是对电视上销售的许多柑橘类清洁剂的廉价替代。
可乐可以被用在各种烹饪技巧中。您可以用它和烧烤酱汁1：1搭配调制出可口的腌泡汁，您甚至可以用它来煲整只鸡。在此为您奉上一份用炉火烹制的美味可乐鸡块食谱——试一下，您会有意想不到的惊喜。糖类会给鸡块涂上深深的光泽，并且赋予焦糖风味；同样，柠檬酸（发现于柠檬）使味道酸甜可口。可乐也可使烤肠滑润可口。
对于那些居住在时常会被臭鼬气味困扰地方的人们，一罐可乐外加一桶含有清洁剂的水可以完全帮您除去异味。如果您不幸被它“击中”，不要在意，站在喷头下面，从头到脚都淋上可乐——过几分钟，然后冲洗干净。就这么简单！最后再送您一份秘诀，让您花一份钱得两份实惠：可乐是极佳的头发护理品。
可口可乐的化学成分对水母蜇伤有很强的止痛效果。这个办法的好处是，大部分人去海边玩时不大可能特意带上防蜇液，然而他们很可能要带一瓶可乐。只用将可乐倒在被蜇的区域，然后就会感觉到疼痛的减轻。如果您实在找不到可乐，另一个可供选择的疗法就是对刺痛部分撒尿——当然，别人的尿也同样有效。
有时候锅底会出现一薄层黑色物质，很难清洗掉；这是由于过度烹煮或高酸性食品所引起的变色。为了消除顽固黑斑，恢复原锅新貌，只用向其中倒入一罐可乐（或者只要刚好覆盖着变黑的地方就行）然后放在小火的火炉上。大约一个小时之后，像平常一样把锅清洗干净就行了。
衣物上的油迹是公认最难清洗的，然而去污剂可能又非常贵。这里给您提供一个省钱的解决办法：将一罐可乐连同普通的洗涤剂一起倒入洗衣机中，然后转一个周期就OK了。这种方法对清洗血渍也十分有效，同时还可以去除衣服上的异味。
这一项在啤酒妙用中也提到过——它的原理是一样的。在一张浅碟里倒些可乐，然后把它放在花园中虫子经常出没的地方附近。鼻涕虫、蜗牛、还有一些其他的虫子会爬进去“享用”，然后就再也出不来了！在您的花园中这是多么完美的一线出击，并且这显然为您省下了买杀虫剂所需的巨额资金。之后，您可以将用过的可乐（除去虫子的）浇灌喜欢酸性土壤的植物，像杜鹃和栀子。
可口可乐对多种疾病都很有效。最常用的是缓解反胃。慢慢呷完一满杯可乐，对缓解反胃有很大帮助。如果出现腹泻、喉咙痛的症状，可乐也有很好的疗效。我还想说的是它其实也可以治疗打嗝，但是，老实说来，一杯水应该也可以解决这个问题，因为可乐的化学成分中没有能提供特殊“防打嗝”魔力的。