鉴章

萝卜又称为莱菔、卢菔、萝白等，据植物学家认为萝卜起源于地中海东部、亚洲西部，公元前500年前后引入中国。始载于《新修本草》。中医认为萝卜味辛甘性凉，熟者甘平。具有化痰止咳、消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效，适用于饮食过度、食滞腹胀、便血便秘的调治。

《卫生易简方》有“用萝卜捣汁服治疗消渴大效”的记载。适合消谷善饥、烦渴多饮、口燥咽干、小便频数、舌红少苔、脉细数等属于消渴“上消、中消”之病位在于肺、胃的糖尿病。

中医把糖尿病归于“消渴”范畴，是指以多饮、多尿、多食及消瘦、疲乏、尿甜为主要特征的综合病证。认为病变部位在肺、胃、肾，基本病机为阴津亏耗，燥热偏盛。《素问·奇病论》：认为消渴（糖尿病）是“此肥美之所发也，此人必数食甘美而多肥也，肥者令人内热，甘者令人中满，故其气上溢，转为消渴。”

上消病位在肺，肺主气为水之上源，肺受燥热所伤，则津液不能敷布而直趋下行。随小便排出体外，故小便频数量多；肺不布津则口渴多饮。正如《医学纲目·消瘅门》说：“盖肺藏气，肺无病则气能管摄津液之精微，而津液之精微者收养筋骨血脉，余者为溲。肺病则津液无气管摄，而精微者亦随溲下。”

　　中消病位在胃，胃为水谷之海，主腐熟水谷，脾为后天之本，主运化，为胃行其津液。脾胃受燥热所伤，胃火炽盛，脾阴不足，则口渴多饮，多食善饥；脾气虚不能转输水谷精微，则水谷精微下流注入小便，故小便味甘；水谷精微不能濡养肌肉，故形体日渐消瘦。

下消病位在肾，肾为先天之本，主藏精而寓元阴元阳。肾阴亏虚则虚火内生，上燔心肺则烦渴多饮，中灼脾胃则胃热消谷，肾失濡养，开阖固摄失权，则水谷精微直趋下泄，随小便而排出体外，故尿多味甜。

实际上，消渴病虽有在肺、胃、肾的不同，但常常互相影响，所以在治疗上常相互兼顾。一般以多饮为上消证，多食为中消，多尿为下消。萝卜治疗消渴，适合多饮、多食证型。

选择红皮白肉萝卜，捣汁100~150ml为一次量，一日2次，一周为一疗程，一般以连续服用3~4疗程再做检查。《新中医》【1987年第八期】发表了云南林业中心医院来医生用本方法治疗糖尿病，治愈14例，好转6例，无效3例。

营养学认为：每100克萝卜（心里美）中含蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物4.1克，还含有矿物质、维生素、淀粉酶、氧化酶等。此外，萝卜中还含有芥子油和木质素，具有抗癌作用。近年我国科学家发现细嚼、生吃萝卜可抗癌。目前干扰素诱生剂的抗肿瘤、抗病毒作用已经被国际公认，而这些物质在萝卜中含量最高，能够诱导、刺激细胞产生干扰素，促进肌体增强抗病毒的能力和抑制癌细胞增殖的作用。干扰素诱生剂对人的离体（体外培养的）食管癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等癌细胞均有显著的抑制作用。 
    萝卜中维生素C含量高于梨~10倍。维生素C是抗氧化剂，能阻止二级胺和亚硝酸盐在胃内合成亚硝胺，可以减少细胞受自由基的损伤，提高免疫能力，有效预防消化道癌症的发生。常吃萝卜可以降血脂，预防冠心病和动脉硬化，并有明显减肥作用。萝卜榨汁内服还可以治疗煤气中毒。 
    按：在治疗糖尿病的过程中，萝卜不失为一种值得推荐的食疗方，价格低廉易得。轻度糖尿病不妨试试。