老中医奶奶的故事（八十一至九十）

健康养生

老中医奶奶的故事（八十一）

身体要想好，天天多排毒

排毒用食物，保健又安全

 作者：曾乐

    昨天有个博友问我：“你好，曾乐女士。我的问题是：如何排毒？奶奶对此有何高见？谢谢。”

    有点儿记者提问的味道，语言简洁，问题尖锐。

    奶奶说，排毒？中医用得好，天天排毒，排毒都在不知不觉之中完成了，用食物就把毒给排了，要会吃，不需要乱吃药的，那些个化学药本身就是毒呢。你再吃它来排毒，那不是没毒找毒吗？

    奶奶说，我向来不太主张人们吃太多的化学药品，人体跟化学药品天然不兼容呢。人是活的生物体，而这些个合成的化学药一进入人体就会把人体的机能搞乱套，你说吃多了有好吗？不是伤肝就是伤肾，你五脏六俯都被破坏了，你的身体还能有好事儿？我就不相信。现在医院为了搞钱都搞过度治疗，这是一个很大的危险啊。奶奶说，要想排毒，首先不要摄入毒，这是其一，其二，身体内产生的垃圾要及时解掉，为什么叫解掉，不叫排掉？人体排大小便就是在排毒，但这个大小便必须通过五脏来解，它得把毒分解或是区别出来才可以排呢。用食物排毒最安全，也最有效。我为大家介绍几种排毒的食品，这些个食品相当于人体内的清扫员，是给身体打扫卫生的。

    第一是食品中的解毒四杰：木耳、绿豆、蜂蜜和猪血。这些是功效显著而又极为易得的廉价排毒食物。木耳因生长在背阳潮湿的环境里，中医认为它可以补气养血、活血，还有凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒，象坏的血脂，人体排出来的一些身体不需要的合成物等，都可以算作是血液中的热毒，血热的人不但会得高血压、糖尿病，还会得痛风，痛风是大热之毒，就是尿酸排不掉。猪血和木耳还有润肠通便的作用，经常食用可排掉久积大肠之中的宿便，可将肠道中的大多数毒素排除干净，就象给血管和肠管打扫卫生一样。绿豆更不用说了，可解一切剧毒，当然解剧毒也是在剧毒未对人体造成生命危险的前提下，生命都没有，还解个什么解呢？绿豆味甘性寒，有清热解毒，利尿消暑，止渴降压的作用。当然别一说好，就大量吃起来，这是不对的，任何东西都有个剂量问题，吃少了不行，吃多了更不行。体寒重的人最好少吃。蜂蜜生食性凉清热，熟食性温可补中气，味道甜柔又具有润肠、解毒、止痛等功能，所以很多中成药都以蜂蜜为粘合剂来制作药丸。不单单是中国的古人知道蜂蜜的作用，印度人也在很早就发现了蜂蜜的作用，把蜂蜜看成能够保持人的青春的良药。

    第二就是解毒二君子，苦瓜和苦茶。一般说来，味苦的食品都有个先苦后甜的感觉，先入口苦，余味绵甜，好茶都具备这个特点。苦对热，一苦解百热。热就是身体内有大量积毒的反映，你瞧二型糖尿病人一般是先阴虚发胖，然后缺少营养（是营养不再被身体加工和吸收，不是指吃得少了，而是吃了还是饿），接着就暴发并发症，坐着打瞌睡，躺下睡不着，乏困无力，双腿沉重，你没有中气了，微细血管通道都被堵塞了，怎么能不难受和乏力呢。所以啊，苦瓜和苦茶（特别是福建铁观音）可解阴虚人之虚热。苦瓜可消暑涤热，明目解毒，苦瓜含有抗癌的苦瓜蛋白，这种蛋白可以激发人体内的免疫系统防御功能，消除体内有害物质。而对于苦茶的分析资料就太多了，不再啰嗦。

    第三是海中之宝：海带。许多人已经知道会吃海带可降血压，但还不知道海带还能清理血管和排毒。海带内含硫酸多糖的物质，各种各样的多糖物质现在被人们普遍重视起来，这些活性极强的多糖啊，真是一种人体的清道夫，它可以吸附血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇含量保持在正常含量。海带表面那层白色的物质是甘露醇，它有利尿作用，可以治疗肾功能衰竭、药物中毒和浮肿等。

   最后就是我们天天要吃蔬菜了。象西红柿、冬瓜、红薯等，都有很好的排毒作用。

   有一个博友说他不怕冷怕热，总是感觉身上火烘烘的。他说他血压很高，眼睛发昏，问奶奶有何保健高见。奶奶说，象你这样的人最适合喝决明子茶，每天8克，天天泡着当茶喝，喝个几个月，就会神也清目也爽了。决明子中药店有售。

老中医奶奶的故事（八十二）

天地处处有中草药，花生全身都是宝  

   博友凡凡女士问：

    美女，奶奶的故事（七十七）有我的问题，我姐姐和他儿子都太瘦了，你说胖起来就容易了，有空讲讲好吗？

    奶奶说：可吃上好的桂圆肉，每天9克，分三次吃，坚持一个月后，身体自然会丰满起来。第二，每日服用三杯番茄汁，一个月后体重会增加大约2千克。

    你试一试吧。上次可能由于事情太多，没有及时回复，抱歉啊。

   忆寒星对你的博文《老中医奶奶的故事（七十九）》发表评论 

   谢谢百忙之中这么及时的回复，国庆节回家时发现舅舅的气管炎好像更加严重了，舅舅的这个病在我小时候就有，不过由于经济条件有限一直没好好治，看他现在总拿一个小瓶子往嘴里喷一种药，秋收时干一会儿活就要靠在一边喘半天，感觉特别难受，请问中医里有什么有效的方法根治吗，不胜感激！

    你回复说：

    这就是陈年旧病了，治起来不会轻松，但可以试一下麝香止痛膏贴胸贴喉拔浓痰法，如果肺和气管有水肿，这个会见效的。若是对止痛膏过敏就不要用了。先试一试吧，这个最省钱，要是对症了，效果也会最好。
    奶奶说，若是支气管哮喘，可服用醋蛋液，或是蜂蜜（曾经有试验证明，蜂蜜止咳不亚于止咳糖浆，其效果比止咳糖浆还要好，特别是对于小儿和老人），如果还不行，可服用灵芝酒，就是灵芝10克，好酒一斤，泡制后放阴处一周到十天即可服用。每次一小盅，每天两次，一般三服喝完就可恢复。先提供这些简便方试一试吧。

 

    最近在台湾亲戚这儿，和奶奶在一起，真地非常开心快乐！有什么问题可以及时提问，但明天我们就又要各奔东西了。奶奶祝你健健康康，就象现在一样，爬山也不需要人扶，跟我们年轻人一样地有力。

   上午走到一个乡村，看到了台湾人也有种花生的，奶奶来了兴致，给我们介绍了一下花生的好处和作用。在奶奶看来，无处不中草药啊。奶奶说，花生是“人参果”，也是一味中草药呢。花生适用于营养不良，脾胃失调，咳嗽痰多，乳汁缺少等症。《本草纲目》中早就说花生和胃补气，清咽止痰。

   立秋之后，可以多吃花生，对于养生保健来说，大有好处。特别有胃炎、十二指肠溃疡的患者，可生吃花生，每次20克，可以温胃散寒。

   花生既然被称作人参果，自然有它的原因了，一是花生性补，病后体弱、手术病人恢复期、以及妇女孕期产后，都可以每次少量食用生花生。

   我问奶奶“花生即是药，可有关于花生的药方啊？”奶奶说“有呀。有治疗高血脂症的花生首乌饮：花生壳100克到200克，制首鸟15克，制黄精15克，大红枣6颗，煎水服。每日一服每日分两次服，服用15天为一个疗程，服用前后可以查血脂做个对比，会有变化的。第二是治疗贫血的花桂饮：桂圆肉10克，大枣25克，花生米25克同煮，喝汤吃果，每天一服，每10天为一疗程。治疗高血压的花生壳散：花生壳150克，水煎当茶喝。或者花生果泡醋（这个我好象介绍过的）。治疗神经衰弱的花羊粥：干花生叶50克，羊脑一个，黄酒适量，共炖致羊脑熟，过滤花生叶，吃羊脑喝汤，每日一剂，可服三到五剂。失声汤：花生米30克，煎熟后加蜂蜜再煎，食花生米饮汤，日服两到三次。这个最适合歌唱的、教书的、用嗓过度者。”奶奶真是如数家珍啊，可见奶奶年轻的时候真是下了真功夫，不然，这么多的东西如何到80多岁了还如数串珠呢，真地很佩服奶奶。

老中医奶奶的故事（八十三）

注意饮食防发胖  会吃会调防白发

    有个博友说“我下半身肥胖，脂肪总是在下半身堆积，水桶腰和大象腿真地让人觉得很丑啊，怎么办呢？如何在减肥之后保持好身材？特别是防止下身发胖，不再长出水桶腰和大象腿啊？”

   现代人的烦恼多，而许多的烦恼也都是追求完美带来的。但奶奶说，人之常情呢，哪个女人不爱美呢？哪个女人不为自己的老去而心伤啊？人不可能不老，也不可能永远年轻，这是没有办法的事情，但却可以通过注意饮食习惯来进行调节，延缓衰老和发胖，你看舞蹈家杨丽萍，她不是保持了非常好的身材吗？这说明人若是注意一些，还是可能做到更美丽一些的。能够抑制发胖的食物也不少呢，象芝麻呀、苹果呀、香蕉呀、西红柿呀的，都是营养丰富的食物，在满足了人体的必需营养后，就不会大吃大喝，加上注意适量运动，身材就可以保持得很好。

   我说奶奶，是否可以具体介绍一下？奶奶说，行，我就来说说吧。一是芹菜，芹菜含有大量的胶质性碳酸钙，可补充笔直双腿所需的钙质，还含有丰富的钾，可预防下半身浮肿。二是黑芝麻，黑芝麻提供人体所需要的维生素E、B1、钙质，其中所含的亚麻仁油酸成分，可去除附着在血管壁上的胆固醇，活血化瘀。三是红豆，红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿排毒，对美腿应该有很好的作用。四是红薯，红薯不但营养好，且可润肠通便，清理肠道和油脂，防止发胖，当然每次少吃，不能天天吃得多多的，吃完便睡，那不但不能防胖还可能会增胖。五是香蕉，香蕉也可通便，还含有丰富的营养成分，其含丰富的钾，可以有助于满足人体营养，防止海吃。六是苹果、西瓜、菠萝、蔬菜、奇异果呀这些，都是防胖的食品，因为人体只要营养充分，就可以只吃个七分饱的，海吃会发胖，乱吃就会缺营养，所以要想既不发胖又不缺营养，就要会吃会喝，适量运动。吃得好喝得好，想胖也不容易的。喝是指善于喝对身体有益的各种中草药茶。

   昨天说到了绿豆解毒，有人就问绿豆还有什么作用？奶奶说，其实绿豆入药用途很广。值得提醒的是，绿豆虽好，但性寒，凡脾胃虚寒者不宜多吃，慢性胃肠炎属寒的，慢性肝炎、甲状腺机能低下者，忌多食绿豆。象头痛目赤，暑热烦渴，口舌生疮、消肿尿少、风疹丹毒、药物及食物中毒、醉酒等，用它就非常合适了。

   很多博友一直对白发耿耿于怀啊，多次问到如何解决白发，奶奶说，白发也要辩证论治呢？看起来都是头发白了，但引起白发的原因各不相同，如何能用一种方法来对付呢？但也有一些食物可以降低白发或是完全防止白发或是让白发的年龄向后推迟。这些食物有何首乌、黑芝麻、蜂蜜。奶奶说，吃这些东西防白发关键在坚持，起作用比较慢，但只要坚持，可能就会有效果。一是黄酒首乌饮，何首乌100克，黑芝麻50克，蜂蜜50克，配一斤黄酒，首先将何首乌洗净放于锅内蒸软取出，再放入锅内加水煎一小时，使何首乌的汁溶入水，将芝麻炒熟，与何首乌一起煮10多分钟，然后放凉后加入蜂蜜，将所有材料搅拌均匀，若是不爱饮黄酒者，就每天吃上两到三勺，若是喜欢喝黄酒的，可将此物泡于一斤黄酒中，三到五天喝完，再制。奶奶说，这是一个美容方，连续吃上两三个月，很多人的头发就可以转青。还有一个办法，就是何首乌和芝麻各半，比方每样500克，炒熟后打碎，用红糖调服，每早两勺，每晚两勺，一个月后，有人头发转乌。服用此方期间忌吃蚕豆。

老中医奶奶的故事（八十四）

体内有湿病痛多，去湿良药薏苡粥

    有好几个博友都说到自己体内有湿，体胖，让我问问奶奶有什么好的方法解决。我也问过奶奶，可惜的是，没有及时记录，后来又怕说得不全面，便一直没有写下来，发到博客上，今天正好在网上看到一篇不错的博文，所谈跟奶奶说的还要具体，所以就将其主要内容拷贝过来，在此首先感谢这位作者的奉献了。

 

   一、体内是否有湿的自我诊断方法：

   起床时——看感觉­

   如果每天早晨起床的时候觉得特别疲劳，头发昏，打不起精神来，或是像穿了件湿衣服一样，浑身不清爽，人也懒得动……那么可以肯定你体内有湿了。

   如厕时——看大便­

   清晨方便后，可以观察一下大便。是不是粘在马桶上了，一箱水还冲不净。不方便观察马桶的，也可以观察手纸，正常的话一两张纸就够了，如果三五张纸反复擦也擦不净，（这就是问诊单上为什么要问大便的原因）也说明体内有湿了。大便的颜色和形状也可以帮助判断体内是否有湿。正常的大便是金黄色香蕉形的，但现在很少有人是这种健康的大便。体内有湿的情况下，大便的颜色发青，溏软不成形，（这是脾虚的重要标志，很多人都有）总有排不净的感觉。时间长了，宿便产生的毒素积留在体内，则百病丛生。­

   洗漱时——看舌苔­

   上完厕所后我们通常就开始洗漱了，刷牙前我们不妨抽出几秒钟，对着镜子看看自己的舌头。“舌为心之苗，又为脾之外候”，舌头是可以敏感地反映出我们身体状况的。­

   健康的舌淡红而润泽，舌面有一层舌苔，薄白而清静，干湿适中，不滑不燥。如果舌头达不到这些指标，那说明身体机能已经出现问题了。如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒；如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热；如果舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。

   除了以上主要的三点，还有两个判别方法：­

   第一，看早上起来刷牙的时候，恶不恶心。很多人说自己一刷牙就呕吐、恶心，嗓子里边总是有丝丝拉拉的、不干不净的感觉，即使有吐痰，也只是一点。

   第二，早晨起来感觉小腿肚子是不是发酸、发沉。这些也是湿的典型特征，顺便说一个祛湿的妙法，就是点揉承山穴。（还有三阴交，阴凌泉都很有用，最好用艾灸）­

    

      二、祛除体内的湿气的方法：使用薏苡加红豆

    这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥了。

    薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……

    至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

   关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

   湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。

    有人对我说“我在熬薏米红豆粥的时候，加了一把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊！”我说：“千万不能加大米进去！”为什么？因为大米含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

 

    三、其它的对症治疗方法：

    除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。

    神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆

    烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子

    胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜

    肾虚：薏米红豆加黑豆

    脚气：薏米红豆加黄豆

    咳嗽：意米红豆加梨

    食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药

    泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜

    体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实

    孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参

    产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖

    曾有一个病人向我反映，他和爱人、儿子坚持每天晚餐吃薏米红豆南瓜粥，吃了28天后，3个人的大便都变成了“金黄色的圆柱体，香蕉型的”，很通畅了。我说：“不错，你统计得很准确，28天，正好是人体的一个生物周期。经过了一个周期的调理，终于见到效果了。”

   1、薏仁茶：早晚两次，每次5克左右熟薏米粉，用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。根据本店主的经验，加点糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又减肥！

   2、解暑茶：将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用，能降署解渴，利水消肿，清热解毒。具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。

   3、薏米粥：薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪。另外，薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，过度烹煮也会破坏效果，所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高，却有饱足感，是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。

   4、绿豆薏米粥：将15克大米，15克绿豆，15克薏米洗净，加水熬粥。直接食用可充饥，清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。对于爱美的mm，薏仁粥除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。

   5、薏米粥治粉刺：薏米50克，白糖15克。用法:薏米加水煮粥加白糖服食，每日一次。(中华偏方)

   6、百合薏米粥：将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。特点: 甜香，热糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。

   7、钱草苡米粥：将金钱草30克，放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁，放入意米100克煮成粥，加适量糖即成。
   [功效]利尿，排石，通淋。
   [主治]肾结石，尿路结石。

   8、山药苡米粥：[原料] 怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。[制作] 将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
   [用法] 空腹食用，每日2次。
   [疗效] 健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。
  

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