红枣枣糕的配料和制作
个人日记
红枣枣糕的配料和制作(好吃好卖又好做的饼店枣糕配方) A: 蛋:4斤 糖:3斤 B: 大红枣酸奶:300G 水:200G C: 枣砂:1.8斤 D: 粉:3斤 苏打:20G BP:20G 奶香粉:适量 SP:80G E: 色拉油:200G 参考温度:190/190 烤制约40分钟。 制作: 同海绵蛋糕的制作方法。 中速A蛋糖搅匀,依次加入B,C,枣砂搅匀,加入D高速打至充分启发,低速加入E |
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红枣枣糕的配料和制作(好吃好卖又好做的饼店枣糕配方) A: 蛋:4斤 糖:3斤 B: 大红枣酸奶:300G 水:200G C: 枣砂:1.8斤 D: 粉:3斤 苏打:20G BP:20G 奶香粉:适量 SP:80G E: 色拉油:200G 参考温度:190/190 烤制约40分钟。 制作: 同海绵蛋糕的制作方法。 中速A蛋糖搅匀,依次加入B,C,枣砂搅匀,加入D高速打至充分启发,低速加入E |
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