鹌鹑蛋酿豆腐也是嘟妈配合生活大参考5分钟的快手菜而设计的一个创意菜。
简单的食材，低廉的成本，经过一番巧妙的烹制就变成了营养鲜美又诱惑的创意菜！而且还是能在5分钟内就完成的美味，大家看看：
材料：
老豆腐一块，鹌鹑蛋8个，葱少量，红椒一块。
做法：
1，老豆腐分割成4块，再在每块中间切开变成8块，然后用花朵果蔬切花器在中间挖出一朵花。（话说这个果蔬切花器在我家厨房的利用率超级高哈，不要怀疑我在做广告哦。）
2，平底锅加热，倒入少量油，放进豆腐块，把鹌鹑蛋磕开倒进豆腐中间的花朵盒子里，再把挖出来的花朵也一起放进锅里，煎到2面金黄。
3，煎黄了豆腐和鹌鹑蛋后，倒进2勺生抽和一勺白糖，加半碗水一起煮滚到汤汁粘稠，撒上葱花和红椒粒，鸡精就可以了！
成品大家很满意哦！都说真的太好吃了！
再来算算这个菜的成本：
豆腐一块2元+鹌鹑蛋8个1元=3元左右
是不是实在太便宜了！谁说便宜没有美味呢？
豆腐加了鹌鹑蛋，用平常的荷包蛋的做法简单5分钟，美味就能让你停不了筷子了！
当然花朵蔬菜切花器是这个菜的亮点，简单的一步刻花,就能菜肴增色不少！家里没有的也可以直接用刀挖去一块豆腐代替。一样的好滋味的！
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