《家庭饮食禁忌大全》

生活百事通

 

 

  

《家庭饮食禁忌大全》

苏更林 主编

   跟随着时代的步伐，我们进入了快节奏的生活时代，社会上的每个人几乎都在为自己的事业忘我地拼博着。事业上的成功者不乏其人。但是在成功事业的背后，由于工作繁忙，无暇顾及自己在日常生活中的细节，家庭没有搞好，身体也付出了罹患疾病的沉重代价。最容易忽视的生活细节，最简明直白的科学解释。为扼止这种现状的进一步发展，我们为您编写了科普读物《家庭饮食禁忌》，是一本实用的生活宝典。
 
 
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  • 现代厨房禁忌
  • 超过保质期的食品不宜选购
  • 大米的优劣不宜单用粒形确定
  • 手感滞结的面粉不宜选购
  • 发蔫的蔬菜不宜购买
  • 注水肉、鸡、鱼不宜误购
  • “瞎眼糊嘴”鱼不宜选购
  • 色泽鲜艳的冰虾不宜购买
  • 发红的虾类不宜选购
  • 发黄的带鱼不宜选购
  • “泛油”的咸鱼不宜选购
  • 背壳暗红的蟹类不宜选购
  • 裂纹鸡蛋不宜选购
  • 酱油的质量不宜用酱色深浅辨别
  • 发黑变青的茭白不宜选购
  • 色泽雪白的银耳不宜选购
  • 燕窝不宜盲目购买
  • 盛酒不宜用彩瓷或水晶制品
  • 盛放蜂蜜不宜用金属容器
  • 贮存油脂不宜用透明玻璃容器
  • 贮存油脂不宜用金属器具
  • 油脂不宜长时间存放
  • 豆、奶类饮品不宜用保温瓶存放
  • 鲜鸡蛋不宜在冰箱中存放
  • 鲜鸡蛋不宜横着放置
  • 鲜鸡蛋用水洗过不宜再贮存
  • 红糖不宜长时间存放
  • 咖喱粉不宜用铁制器皿贮存
  • 生、熟食品不宜在冰箱内混存
  • 大米不宜在阳光下暴晒
  • 冷冻肉品不宜快速解冻
  • 鲜肉不宜反复冷冻
  • 香菇不宜用热水水发
  • 水发海带时间不宜太长
  • 水发海参不宜用不洁炊具
  • 去除山药皮不宜在生鲜时进行
  • 畜、禽羽毛不宜用松香拔除
  • 畜肉、禽肉不宜随意切
  • 做菜调味不宜用整瓣蒜
  • 大蒜不宜在炒菜之初使用
  • 烂姜不宜再用
  • 胡椒粉使用不宜过量
  • 芥末粉不宜直接使用
  • 食物中不宜盲目加盐
  • 淘米不宜用热水
  • 蔬菜不宜先切后洗
  • 烹制蔬菜不宜使用微波炉
  • 烹制蔬菜、水果不宜用铜锅、铁锅
  • 煎煮食物不宜用搪瓷制品
  • 煮藕片不宜用铁锅
  • 烹制绿色蔬菜不宜加盖锅盖
  • 熟鸡蛋不宜用生水冷却
  • 腌制肉类时不宜添加焦磷酸钠
  • 水发鱿鱼时不宜用碱过多
  • 鲨鱼不宜直接烹饪
  • 鲍鱼不宜直接烹饪
  • 鱼翅不宜单独做菜
  • 蚝油不宜盲目使用
  • 烹饪油温不宜超过200℃
  • 烹饪过的油不宜反复使用
  • 味精不宜在高温下使用
  • 味精不宜在偏酸或偏碱条件下使用
  • 味精不宜过量使用
  • 强力味精不宜在生鲜食物中使用
  • 西餐调料不宜随意使用
  • 香味调料不宜过量使用
  • 加碘食盐不宜随意使用
  • 菠菜不宜生炒
  • 炒胡萝卜不宜多放醋
  • 鸡肉不宜用大蒜调味
  • 鳖肉不宜用芥末调味
  • 兔肉不宜用生姜调味
  • 炒鸡蛋不宜放味精
  • 煮鸡蛋不宜时间过长
  • 刚宰杀的畜肉、禽肉不宜立即煮食
  • 畜、禽内脏不宜生炒
  • 黄鳝不宜急火爆炒
  • 炒肉丝、肉片不宜使用热锅、热油
  • 炖煮肉类不宜用急火
  • 炖肉不宜用冷水
  • 炖煮肉类时肉块不宜太大
  • 炖肉过程中不宜加水
  • 蔬菜不宜用慢火熬煮
  • 蔬菜不宜用小火慢炒
  • 炒菜时不宜过早放盐
  • 加碱保护蔬菜绿色的方法不宜使用
  • 绿色蔬菜不宜长时间浸烫
  • 煮粥不宜加碱
  • 煮绿豆汤时不宜加明矾
  • 盐水鸭不宜买回就吃
  • 米不宜冷水下锅
  • 姜油、蒜油和葱油不宜用水调制
  • 做菜馅时不宜将菜汁遗弃
  • 腐乳的汤汁不宜倒掉
  • 河鱼的土腥味不宜用清水去除
  • 发制面团环境不宜在30 ℃以上
  • 发酵粉不宜过量使用
  • 制作面食时不宜过量加碱
  • 蒸馒头不宜单独使用小苏打
  • 热沙锅不宜放在水泥或潮湿的地面上
  • 时尚饮食禁忌
  • 摄取食物不宜违背四时季节
  • 发达国家的生活方式不宜沿袭
  • 保持身条不宜长期素食
  • 转基因标识不宜当做健康标识
  • 欲苗条者进食不宜过快
  • 情绪不好时不宜进餐
  • 吃饭时不宜看书看报
  • 泡茶不宜用保温杯
  • 快餐店不宜经常光顾
  • 蛋糕上不宜点蜡烛
  • 烫食不宜常吃
  • 早餐不宜不吃
  • 冷食早餐不宜经常食用
  • 晚饭不宜过饱
  • 饭后不宜大量饮水
  • 饮酒不宜过量
  • 浓茶不宜用来解酒
  • 冰镇啤酒不宜在饭前饮用
  • 饮用葡萄酒不宜忽视配膳
  • 矿泉水不宜盲目饮用
  • 碳酸饮料不宜无节制饮用
  • 啤酒不宜过量饮用
  • 饮料不宜当水喝
  • 芦荟不宜盲目使用
  • 咖啡不宜过量饮用
  • 一茶不宜喝四季
  • 泡茶不宜用沸水
  • 营养饮品不宜用沸水冲饮
  • 牛奶不宜空腹喝
  • 空腹不宜饮酒
  • 酸奶不宜加热、空腹及过量饮用
  • 启盖隔夜的饮料不宜饮用
  • 冰淇淋不宜过多进食
  • 生蜂蜜不宜饮用
  • “涮锅汤”不宜饮用
  • 大蒜不宜过多食用
  • 大蒜不宜熟吃
  • 臭豆腐不宜多吃
  • 豆腐不宜多吃
  • “肉枣”不宜食用
  • 活虾不宜蘸酒食用
  • “大个鱼”不宜多食
  • 新鲜海蜇不宜食用
  • 鱼胆不宜食用
  • 死河蟹、鳝鱼、元鱼不宜食用
  • 鸡脑子不宜食用
  • 鸡屁股不宜食用
  • 精米白面不宜顿顿如此
  • 粗粮不宜盲目过食
  • 酵米面不宜食用
  • 大麻油不宜食用
  • 糖精不宜过量食用
  • “休闲食品”不宜多吃
  • “垃圾食品”不宜多食
  • 美味佳肴不宜多沾
  • 水果不宜用来代替蔬菜
  • 肉、蛋、鱼不宜在运动后食用
  • 脂肪食物不宜盲目拒绝
  • 熏肠不宜经常食用
  • 玉米的营养缺陷不宜忽视
  • 胆固醇食物不宜一味拒绝
  • 瘦肉不宜无节制食用
  • 补充叶酸不宜忽视
  • 果汁不宜用来代替水果
  • 维生素C片剂不宜用来代替水果和蔬菜
  • 沙锅菜不宜经常食用
  • 甲鱼的硬壳不宜扔掉
  • 方便面不宜用做主食
  • 鸡蛋不宜生食
  • 菠萝不宜空腹吃
  • 菠萝蜜不宜空腹吃
  • 香蕉不宜过量食用
  • 柑橘不宜过量食用
  • 荔枝不宜过量食用
  • 西瓜不宜过量食用
  • 石榴不宜过量食用
  • 桑椹不宜过量食用
  • 枇杷仁不宜食用
  • 未成熟的银杏果不宜食用
  • 柿饼上的“白霜”不宜去掉
  • 吃茄子不宜去皮
  • 芹菜叶不宜扔掉
  • 芡实不宜过量食用
  • 青西红柿不宜食用
  • 莴苣不宜过多食用
  • 野生芹菜不宜采食
  • 新鲜黄花菜不宜食用
  • 胡萝卜不宜过量食用
  • 洋姜不宜过量食用
  • 芋头不宜生食
  • 嫩蚕豆不宜生吃
  • 未煮熟的豆类食物不宜食用
  • 发苦的葫芦和瓠子不宜食用
  • 生木薯不宜食用
  • 发芽的花生不宜食用
  • 过长的绿豆芽不宜食用
  • 腌制食品不宜多食
  • 炸油条不宜多食
  • 涮火锅肉类食物不宜半生不熟
  • 久煮的骨头汤不宜食用
  • 药物不宜用茶水送服
  • 药物不宜用牛奶送服
  • 作料对药物的影响不宜忽视
  • 鱼肝油不宜用米汤冲服
  • N种人不宜饮茶
  • N种人不宜饮用牛奶
  • 配膳禁忌
  • 西红柿不宜与黄瓜同食
  • 胡萝卜不宜与维生素C食物同食
  • 胡萝卜不宜与白萝卜同食
  • 白萝卜不宜与柑橘同食
  • 菠菜不宜与豆腐同食
  • 小葱不宜拌豆腐
  • 竹笋不宜与海味同食
  • 竹笋不宜与鹧鸪肉同食
  • 竹笋不宜与羊肝同食
  • 竹笋不宜与砂糖同食
  • 生葱不宜与蜂蜜同食
  • 茭白不宜与蜂蜜同食
  • 莴苣不宜与蜂蜜同食
  • 韭菜不宜与白酒同食
  • 花生不宜与香瓜同食
  • 小米不宜与杏仁同食
  • 大米不宜与马肉同食
  • 赤小豆不宜与鲤鱼同食
  • 鸭蛋、鳖肉不宜与李子同食
  • 鸡蛋不宜与食糖共煮
  • 鸡蛋不宜与糖精同食
  • 牛肉不宜与韭菜同食
  • 牛肝不宜与鲶鱼同食
  • 牛肉不宜与栗子同食
  • 羊肉不宜与豆酱同食
  • 羊肉不宜与南瓜同食
  • 羊肝不宜与猪肉同食
  • 羊肉不宜与乳酪同食
  • 羊肉食后不宜马上饮茶
  • 猪肉不宜与驴肉、马肉同食
  • 猪肉不宜与香菜同食
  • 猪肉不宜与虾类同食
  • 猪肉不宜与田螺同食
  • 猪蹄不宜炖黄豆
  • 猪肝不宜与富含维生素C食物同食
  • 猪肝不宜与花椰菜同食
  • 狗肉不宜与大蒜同食
  • 牛奶不宜与菠菜同食
  • 牛奶不宜与醋酸食物同食
  • 牛奶不宜与巧克力同食
  • 牛奶不宜与果子露同食
  • 牛奶不宜与橘子汁同饮
  • 牛奶不宜与食糖同煮
  • 豆腐不宜与蜂蜜同食
  • 豆浆不宜冲鸡蛋
  • 鲤鱼不宜与绿豆同食
  • 鳗鱼不宜与梅干同食
  • 鳗鱼不宜与牛肝同食
  • 乌贼鱼不宜与雪里蕻同食
  • 鳝鱼不宦与红枣同食
  • 鲫鱼不宜与芥菜同食
  • 黄鱼不宜与荞麦面同食
  • 青鱼不宜与李子同食
  • 螃蟹不宜与柑橘同食
  • 螃蟹不宜与泥鳅同食
  • 螃蟹不宦与芹菜同食
  • 螃蟹不宜与茄子同食
  • 螃蟹不宜与花生仁同食
  • 螃蟹不宜与香瓜同食
  • 螃蟹不宜与冰淇淋同食
  • 田螺不宜与木耳同食
  • 田螺不宜与香瓜同食
  • 田螺不宜与蛤蜊同食
  • 田螺不宜与冰类食物同食
  • 虾肉不宜与富含维生素C食物同食
  • 蛤蜊不宦与柑橘同食
  • 甲鱼不宜与苋菜同食
  • 大枣不宜与大葱同食
  • 柿子不宜与土豆同食
  • 柿子不宜与番薯同食
  • 柿子不宜与螃蟹同食
  • 柿子不宜在饮酒时食用
  • 吃梨时不宜喝开水
  • 山楂不宜与海味食物同食
  • 山楂不宜与黄瓜同食
  • 鸡肉不宜与李子同食

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    快乐

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