【松仁玉米】营养粗粮，润肠通便
美食
松仁玉米是一道最有营养的特色菜，其中鲜玉米的营养价值更高。玉米是粗粮，可以治疗便秘，还具有通便，减肥的效果。经常吃玉米有美容，抗衰老，预防癌症的作用。
而松籽仁具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效，能治疗风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。健康人食之可减少疾病，增强体质。松籽仁中的不饱合脂肪酸，对促进脑细胞发育有良好的功效。常被人们做为益智健脑的首选佳品。
二者搭配制作成菜肴，不仅口感上大大促进食欲，而且养生功效相互协调。
原料：松子仁50克，鲜玉米2根，黄瓜半根，青红辣椒各半根，盐1勺，白糖2勺，淀粉一勺。
做法：
1、鲜玉米剥皮去掉须子，从中间瓣成两半。
2、用叉子或刀子，先挖掉两横玉米粒。
3、按着顺序一横一横的很容易就把玉米粒掰下来了。
4、用清水清洗一下。
5、取半块黄瓜，切丁，备用。
6、青红辣椒切碎，备用。
7、锅中烧热水，倒入玉米粒煮5-10分钟。
8、锅中热油，放入切好的辣椒碎翻炒，再放入黄瓜丁翻炒。
9、倒入松子仁翻炒。
10、最后倒入煮好的玉米粒，翻炒，放入两勺白糖，一勺盐。
11、用温水调好淀粉，倒入锅中，翻炒。
12、最后收汁，翻炒至粘稠状即可。
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