玛卡雄二

众所周知玛卡的价格不菲，但功效也异常强大！其实作为需要养生的朋友，消费者最担心的不是钱多钱少，最担心的是花了钱买了劣质玛卡或冒牌玛卡，不仅花了钱，最重要是吃了身体无效。今天小编就带你走进玛卡的世界，了解怎样的玛卡才是真正的好玛咖。

不是哪里都能种出好玛咖！

玛咖对生长环境的要求异常苛刻，这也是为什么美国、日本、德国、加拿大等国家纷纷引种却不能成功的原因。总体来看，玛咖对生长环境的要求包括以下五方面：

1、高海拔（至少3000米以上）、低纬度（25-30度）：只有这样的区域才可能兼具气候寒冷、空气稀薄同时日照充足的地理特征；

2、温差大、湿度高：昼夜温差至少要达到30度，强风、湿润；

3、土地肥沃、无任何工业及人群污染：玛咖对土地的肥沃程度和环境的污染程度非常敏感。我们通常看到的报道中说秘鲁玛咖种一季需要休耕七年。这个说法虽有夸张，但确实说明玛咖对土地肥力的高要求。一般来讲，种过一季玛咖的土地不能连种，至少需要休耕一年并使用山基土养护。

4、土壤PH值呈酸性，最好能达到5.0：玛咖对酸性环境具有极强的生长适应能力，在PH5.0的土壤环境下，基本只有玛咖可以存活，从而不存在病虫害。丽江最优玛咖产地Puna生态区的PH值就达到5.0甚至更低。

5、具备充足的生长期：每年10至12月有冻土情况的地区无法促进玛咖核心营养成分玛咖烯和玛咖酰胺的发育、转换和储存。健康的玛咖应该在每年元旦前后成熟采收。

达到上述条件的地区全世界都非常罕见，因此优质玛咖的产量始终不能大幅提高。虽然市场上也不乏见到号称玛咖的产品，但多半是以次充好，甚至鱼目混珠。

中医诊断讲究“望、闻、问、切”，其实辨别玛咖干果也可如法炮制，玛咖是十字花科植物，形似萝卜样肥大的根茎，玛咖植物的药用价值主要选其根茎部分。

所谓“望”便是从玛咖的外形区分玛卡的好坏，玛咖根部是否膨大，玛咖维度大小如何？玛咖色泽是否光亮均匀且呈土黄色，玛咖根部膨大营养素累计自然充足，玛咖色泽光亮均匀且呈土黄色自然营养素均匀！

“闻”，玛咖干果由于其特有的植物黄金素，闻起来都有辛辣的刺鼻味，反之若是没有，有可能就是以假充真的“芜菁”，也有可能玛咖通过高温蒸煮之后，玛咖内部的玛咖烯和玛咖酰胺等易挥发生物碱等活性营养物质流失殆尽！

“问”，玛咖并无真假之分，却有品质好坏之别，所以在购买玛咖干果之前必须了解玛咖相应的知识，例如玛咖出产地产地，气候环境、种植条件等多方面的因素是否适合玛咖种植条件！如果卖家对玛咖产地闪烁其辞，含混不清的话，那么消费者心中自然就要有数了！

“切”，所谓“金玉其外，败絮其中”，或许前三步都符合你的要求，但是你不知道玛咖干果华丽的外表下隐藏着什么，若是鲜果，将其切开，若是发现玛咖果中心是中空的，那么这样的玛卡鲜果是没有任何营养素的，若是干果，那只有碰碰运气，用来泡酒，没有高温的前提下获取就酒精浸泡获取的有限保留的玛咖营养了。

以上四点，你是否明白了？如果没有明白，最简单的办法，找专业的玛咖人士购买玛咖。在品质上可以打破顾虑。其次不要一味的追求价格低。要知道永远好的产品不可能低于市场行情价太多。

我是玛卡雄二，你真诚的养生朋友，期待和你一起聊聊养生那些事！


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