润肠通便美食 快给肠子洗洗澡吧

个人日记

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原料:豆腐干、芹菜、盐、味精、香油、油、白糖

做法:

1、香干切细条,芹菜切段,开水焯芹菜,捞出过凉水;

2、锅里加一小勺食用油,加入香干煸炒,加入芹菜煸炒,放入盐,白糖再翻炒一下;

3、加入味精淋上香油即可出锅。


炝菠菜

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原料:菠菜、盐、花椒、干辣椒、油
做法:

1、菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟,捞出沥干水份,拌入少许盐;

2、锅内烧热油放入干辣椒,花椒粒爆香,趁热倒入菠菜上拌匀即可。


香菇韭菜

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原料:韭菜、香菇、油、盐、味精、葱

做法:

1、香菇洗净切丝,韭菜切成小段;

2、油锅内用少量的葱花爆香,下香菇,多翻炒些时间,下入韭菜合炒,放入适量的盐和味精调味,即可出锅。


白灼金针菇

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原料:金针菇、盐、生抽、朝天椒、小葱、白糖

做法:

1、葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈,金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份;

2、碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀,将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中,撒上葱花;

3、锅烧热,倒入两勺油。至八成热,转小火下辣椒圈爆香,捞出辣椒圈放在金针菇碗中;

4、转大火让锅中油温升高至冒烟,关火,迅速浇在金针菇上,拌匀即可。


木耳炒白菜

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原料:大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒

做法:

1. 枸杞清水洗去浮尘,用黄酒浸泡十分钟左右,木耳用凉水泡发,去蒂,蒜切片,葱姜切末,大白菜洗净,切片;

2. 起锅做油,油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味,入泡发的木耳翻炒,倒入白菜块,大火快炒两分钟;

3. 倒入生抽翻炒,倒入黄酒枸杞翻炒,再淋上一点水淀粉,翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。


红烧冬瓜

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原料:冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖

做法:

1、冬瓜去皮去瓤,切成方块;

2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀;

3、放入盐,适量生抽,老抽,加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟;

4、再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。
 

黄瓜炒鸡蛋

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原料:黄瓜、鸡蛋、油、盐、葱

做法:

1、黄瓜洗净切片,鸡蛋打成蛋液,摊熟;

2、锅内放底油,葱花爆香,下黄瓜片,放入适量的盐,黄瓜断生放入鸡蛋合炒,撒入味精即可出锅。