品味红酒
个人日记
葡萄酒是一种有生命的躯体，具有最为丰富、平衡的精神，飞翔而沉着，连接着天地，与所有其它植物相比，葡萄酒更好地与大地的灵性结合在一起，而使葡萄酒具有恰如其分的分量。
不要太在意酒瓶上那些长串的字母,而把注意力集中于自己的唇间。每一种葡萄酒都有自己的味道。不同的年份,不同的发酵环境,不同的温度。乃至于品鉴者不同的心情,都将带来不同的口感体验。不攀比,不计较,而是潜心追寻自己中意的口感,寻找到那一支只为你而来的红酒,心怀感激的体味红酒带给品鉴者的感动。
产后葡萄酒的瘦身效果——优质红酒中含丰富的铁，起到补血的作用，使脸色红润。女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。法国酿酒师尼古拉先生在太太分娩后，送给太太的第一份礼物，就是两瓶上好的波尔多红葡萄酒。
浅年的新酒，犹如一个十六、七岁姑娘的笑靥，充满朝气与灵性。喝上一口，给人予香甜清醇！中陈年份酒，恰似二十七八的少妇的背影，风韵十足却又扑朔迷离，细品后，有一种醇厚的幽香！呈砖红色的陈年佳酿，宛如老女人深邃的眼眸，尘封多年之世事沧桑，浓郁醇香漫漫飘散，难以抵挡。
有人说婚姻是一支红酒，越久越香醇。但如果男人是酿造红酒的葡萄，用好的葡萄所成的红酒，固然是日子越久越香醇，可是眈视他的芳香，想分享他甜蜜的人也就越多。一不留神,自己辛苦所成的美酒被别人打翻了。如果酿造之前,挑了表面不错,实质坏心的葡萄，酿造的却是一坛苦酒。个中滋味只有自己清楚！
一般的女人不喝酒，女人不喝一般的酒，喝酒的女人不一般。”把生命的悲哀倾于怀中，把希望的绝唱托于掌心，入口是青涩涩的生活，入梦便是净化的先知，这就是指喝酒女人的那份心境。
【醉人心语】“男人对旧情的记忆与红酒类似，乃是以收成论。所谓收成，并不是他当时得到一个怎样的女人，而是男人自己有什么收成，收成就是男人的机遇。女人对旧情的回忆也跟红酒一样，但不是以年份论，而是以品质论。”---来自香港女作家张小娴的《亲密心事》。
【有人性的葡萄酒】饮者与葡萄酒之间似朋友，似知已，似情人，又胜似朋友、知已、情人。葡萄酒对爱它的人永不变心，永远是忠诚和顺从，你爱它，它必爱你，你放弃它，它也不厌弃你，抱怨记恨你，永远等着你的爱的回归。在如今世态凉人情薄的世界里，一杯葡萄酒永远是人们不离不弃的情人、朋友、知已。
【葡萄酒平放或卧放保存的原因】平放，葡萄酒可以完全浸没木塞，避免空气进入导致酒的氧化而缩短酒生命。木塞的微透气功能又让极其微量的氧气和葡萄酒接触，促使酒缓慢的成熟。木塞因为浸润而不会干裂，葡萄酒就不会因此流出或者渗出而损失。倾斜存放，还有利于集中酒里面的结晶沉淀。
一般的女人不喝酒，女人不喝一般的酒，喝酒的女人不一般。”把生命的悲哀倾于怀中，把希望的绝唱托于掌心，入口是青涩涩的生活，入梦便是净化的先知，这就是指喝酒女人的那份心境。
【醉人心语】“男人对旧情的记忆与红酒类似，乃是以收成论。所谓收成，并不是他当时得到一个怎样的女人，而是男人自己有什么收成，收成就是男人的机遇。女人对旧情的回忆也跟红酒一样，但不是以年份论，而是以品质论。”---来自香港女作家张小娴的《亲密心事》。
【有人性的葡萄酒】饮者与葡萄酒之间似朋友，似知已，似情人，又胜似朋友、知已、情人。葡萄酒对爱它的人永不变心，永远是忠诚和顺从，你爱它，它必爱你，你放弃它，它也不厌弃你，抱怨记恨你，永远等着你的爱的回归。在如今世态凉人情薄的世界里，一杯葡萄酒永远是人们不离不弃的情人、朋友、知已。
【葡萄酒平放或卧放保存的原因】平放，葡萄酒可以完全浸没木塞，避免空气进入导致酒的氧化而缩短酒生命。木塞的微透气功能又让极其微量的氧气和葡萄酒接触，促使酒缓慢的成熟。木塞因为浸润而不会干裂，葡萄酒就不会因此流出或者渗出而损失。倾斜存放，还有利于集中酒里面的结晶沉淀。
【葡萄酒挂杯真相揭秘】 葡萄酒的挂杯英文叫做Tears（眼泪）或Legs（腿）。挂杯的形成是因为酒中的糖分与酒精，挂杯流的速度比较慢，说明酒的酒精、糖份和甘油较高，酒液比较浓稠。挂杯与葡萄酒的品质无关，仅仅是对葡萄酒特性的一种描述。 所以，大家不要被酒泪误导。
【酒品人生】1.喜欢啤酒：善于取悦，易获对方好感的人。2.喜欢威士忌：慷慨大方，善恶分明。3.喜欢鸡尾酒：怀旧伤感，性格脆弱。4.喜欢白酒：性情直率，缺乏细心。5.喜欢香槟：追求华丽高贵。6.喜欢葡萄酒：享受生活，懂得情调，善于交际。7.不喝酒：城府很深哦，害怕酒后吐真言，这类男人要小心。
【红酒产生的热量】如果想知道每次喝酒后究竟摄取了多少卡路里，可以用一个公式计算卡路里：喝酒量(毫升)×酒精浓度×7=所含卡路里。一杯250毫升的红酒与一碗白饭的热量差不多，约240卡路里。所以，男性一天最多可饮用142毫升葡萄酒或43毫升烈酒,女性酒量应该减半，每星期应至少两天完全不饮酒。
【葡萄酒成熟的标志】一瓶存放了一定时间的葡萄酒，常会发现一些结晶体状的沉淀物。这些漂浮在酒中的沉淀物颜色较深，比重较大，使许多人误认为酒已变质而不敢再喝。 其实，这些结晶是葡萄酒中的一些不稳定物质在一定的环境下生成的化学物质组成。其实，出现沉淀物正是葡萄酒成熟的标志。
【摇杯技巧】红葡萄酒：用食指和中指压住桌子上的杯底，在桌上移动便不会轻易洒，看着瑰丽的红裙翩跹，恰如你的舞伴，迷人的让人浮想。白葡萄酒：不必剧烈摇动，以免香气过分散失。香槟：无需动手，那一串气泡就足以让人呆上半天。
【葡萄酒的健康秘密】1.丰富的维生素，可降低血液中的胆固醇，预防心脏病和高血压；2.促进血液循环，预防冠心病等；3.对轻微贫血的女性有好处，养气活血，使皮肤富有弹性；4.最有效的天然抗氧化剂，可延缓衰老；5.秋天可益气补血，排毒、解热；6、安神抗疲劳，对神经衰弱和过度疲劳者，有补益作用。
【葡萄酒的鉴定】取一张白色的纸巾，把纸巾对折两次，然后取一滴葡萄酒滴在纸巾上面，纸巾会把水渗透下去，色素就留在纸巾的表面，再用平时用的食用碱，将食用碱兑水滴到被渗透水的色素上面，如果葡萄酒的红色变成蓝绿色就是好的葡萄酒。你知道原理么？
【白酒宜冷冻，红酒宜室温】以白葡萄酒为例，一般轻质的白葡葡和香槟，最佳的饮用温度是7-10摄氏度；优质陈年白葡萄酒是10-12摄氏度；贵族霉甜白葡萄酒则以13-15摄氏度为佳。玫瑰红酒的最佳享用温度是10-12摄氏度。红酒宜保持在室温时享用,这里的室温是指 17-21摄氏度。红酒若过暖，味道会变得怪异！
【葡萄酒炖苹果缓解痛经】中医认为甘温能补能缓，红酒辛甘性温，有温阳补血，缓急止痛的功效。苹果含有的糖和锂、溴锌、镁等元素，是有效镇静的药。做法：苹果(400克)去皮，切成月牙状入奶锅，倒入葡萄酒没过苹果，中火炖煮15分钟，关火，苹果在红酒中浸泡两个小时后，即可食用。
【葡萄酒的健康饮用方式】适量、适时、勿空腹：1.虽然低度，但适量才不会给身体造成影响。酿酒师建议男性每人每天300~400ml，女性200~300ml最宜；2.最佳时间晚上7至9点半，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，不宜用它来伴良宵；3.切忌空腹，葡萄酒和芝士搭配在一起都会扬长避短，让葡萄酒变得更加迷人。
【一条流传甚广的喝酒定律】啤酒要和一群朋友喝，二锅头要和一个朋友喝，白兰地要一个人喝，红葡萄酒要和一个女人喝，品尝红酒的过程其实就像一个男人认识一个女人的过程一样。
【葡萄酒六大经典误解】误解一，葡萄酒越陈越香。误解二：酒越贵越好。误解三：每种酒都需用不同形状的酒杯。郁金香形或球形酒杯是一种通用的好酒杯。误解四：酒杯越贵，越能烘托出酒香。误解五：酒适合放到冰箱上的装饰架上。冰箱释放热量会加速糟蹋你的酒。误解六：喝红酒吃肉，喝白酒吃鱼太武断。
【酒品人生】1.喜欢啤酒：善于取悦，易获对方好感的人。2.喜欢威士忌：慷慨大方，善恶分明。3.喜欢鸡尾酒：怀旧伤感，性格脆弱。4.喜欢白酒：性情直率，缺乏细心。5.喜欢香槟：追求华丽高贵。6.喜欢葡萄酒：享受生活，懂得情调，善于交际。7.不喝酒：城府很深哦，害怕酒后吐真言，这类男人要小心。
【红酒产生的热量】如果想知道每次喝酒后究竟摄取了多少卡路里，可以用一个公式计算卡路里：喝酒量(毫升)×酒精浓度×7=所含卡路里。一杯250毫升的红酒与一碗白饭的热量差不多，约240卡路里。所以，男性一天最多可饮用142毫升葡萄酒或43毫升烈酒,女性酒量应该减半，每星期应至少两天完全不饮酒。
【葡萄酒成熟的标志】一瓶存放了一定时间的葡萄酒，常会发现一些结晶体状的沉淀物。这些漂浮在酒中的沉淀物颜色较深，比重较大，使许多人误认为酒已变质而不敢再喝。 其实，这些结晶是葡萄酒中的一些不稳定物质在一定的环境下生成的化学物质组成。其实，出现沉淀物正是葡萄酒成熟的标志。
【摇杯技巧】红葡萄酒：用食指和中指压住桌子上的杯底，在桌上移动便不会轻易洒，看着瑰丽的红裙翩跹，恰如你的舞伴，迷人的让人浮想。白葡萄酒：不必剧烈摇动，以免香气过分散失。香槟：无需动手，那一串气泡就足以让人呆上半天。
【葡萄酒的健康秘密】1.丰富的维生素，可降低血液中的胆固醇，预防心脏病和高血压；2.促进血液循环，预防冠心病等；3.对轻微贫血的女性有好处，养气活血，使皮肤富有弹性；4.最有效的天然抗氧化剂，可延缓衰老；5.秋天可益气补血，排毒、解热；6、安神抗疲劳，对神经衰弱和过度疲劳者，有补益作用。
【葡萄酒的鉴定】取一张白色的纸巾，把纸巾对折两次，然后取一滴葡萄酒滴在纸巾上面，纸巾会把水渗透下去，色素就留在纸巾的表面，再用平时用的食用碱，将食用碱兑水滴到被渗透水的色素上面，如果葡萄酒的红色变成蓝绿色就是好的葡萄酒。你知道原理么？
【白酒宜冷冻，红酒宜室温】以白葡萄酒为例，一般轻质的白葡葡和香槟，最佳的饮用温度是7-10摄氏度；优质陈年白葡萄酒是10-12摄氏度；贵族霉甜白葡萄酒则以13-15摄氏度为佳。玫瑰红酒的最佳享用温度是10-12摄氏度。红酒宜保持在室温时享用,这里的室温是指 17-21摄氏度。红酒若过暖，味道会变得怪异！
【葡萄酒炖苹果缓解痛经】中医认为甘温能补能缓，红酒辛甘性温，有温阳补血，缓急止痛的功效。苹果含有的糖和锂、溴锌、镁等元素，是有效镇静的药。做法：苹果(400克)去皮，切成月牙状入奶锅，倒入葡萄酒没过苹果，中火炖煮15分钟，关火，苹果在红酒中浸泡两个小时后，即可食用。
【葡萄酒的健康饮用方式】适量、适时、勿空腹：1.虽然低度，但适量才不会给身体造成影响。酿酒师建议男性每人每天300~400ml，女性200~300ml最宜；2.最佳时间晚上7至9点半，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，不宜用它来伴良宵；3.切忌空腹，葡萄酒和芝士搭配在一起都会扬长避短，让葡萄酒变得更加迷人。
【一条流传甚广的喝酒定律】啤酒要和一群朋友喝，二锅头要和一个朋友喝，白兰地要一个人喝，红葡萄酒要和一个女人喝，品尝红酒的过程其实就像一个男人认识一个女人的过程一样。
【葡萄酒六大经典误解】误解一，葡萄酒越陈越香。误解二：酒越贵越好。误解三：每种酒都需用不同形状的酒杯。郁金香形或球形酒杯是一种通用的好酒杯。误解四：酒杯越贵，越能烘托出酒香。误解五：酒适合放到冰箱上的装饰架上。冰箱释放热量会加速糟蹋你的酒。误解六：喝红酒吃肉，喝白酒吃鱼太武断。
文章评论
灵岚婉心
红酒少许美容养颜不错呵呵
v
传说就已经很美了！酒醉倘卖无，呵呵！