家宴招招鲜

个人日记

 

 

  
家宴招招鲜

（墨香阁二月群作业）
 
       民以食为天，说吃，我不是行家，但家常话离不开说吃。今天不说吃文化，因为中国的吃文化源远流长，咱谈不起也吃不起，现在的人带腿的除了板凳不吃，带翅膀的飞机不吃，鸡鸭鱼龟牛羊螃蟹爬上餐桌，那是针尖上挑毛巾--------不足为旗（奇）了。

      要说大吃除了喜宴、寿宴就算是我们除夕大餐了。这顿年夜饭人们不会吝惜钱财，都会把最好的东西拿出来吃。亮出自己的绝活，煎炒烹炸弄的色香味俱全，吃的满嘴流油，沟满壕平，美不胜收，回味无穷。而且菜里都会有寓意，因为这顿饭吃的是团员、热闹、喜庆、吉祥。

       我们家的年夜饭抛开大件，每年都会有一盘豆腐和一盘芹菜，虽然不是什么珍馐但是图个菜里的谐音，就如鱼寓意余，鸡代表吉祥的象征一样。豆腐象征着福，芹菜代表着勤。今天的家宴招招鲜里我不提这两样菜。会做的会吃的多的多，家家都会菜满桌，我给大家端上一份鲜美的汤，此汤突显一个字：“鲜”！吃油腻了容易消化不良，此汤，益气健脾，对节假日应酬的压力、睡眠不足等有奇特的缓解功效。工艺简，技术浅，秉营养之美味，鲜浓四溢。饮此汤诸位会蓬勃兴旺，风生水起，鱼跃四方，美哉！乐哉！废话不说了，家宴招招鲜，开始亮剑出招！

        鲫鱼萝卜汤： 新鲜鲫鱼一条或者两条，洗净待用。白萝卜八两或者一斤。姜、葱花少许，切丝。
 
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       锅中倒入少许油，烧热，放进鲫鱼煎至两面呈黄色，然后加入凉水开锅后小火，放入萝卜、姜。大约十分钟放入葱花、盐、味精佐料，根据个人喜好可以加入胡椒、香菜或者少许醋。如果在饭店会加入高汤或者牛奶，在这里可以根据自己情况来添加。

         舌尖上的节日，吃的是滋味，喝的是情怀，做的是招法！汤烧好了，颜色是奶白色，如果你做的汤不是这种颜色，说明你这招没练好。还没有找到窍门，可以找我拜师求亲！

 

 
        喝了鲫鱼汤苗条又健康，每逢佳节不会再胖三斤。看着好馋，闻着好香，想着好吃，喝着好美，快来吃吧，好喝你就多喝点，不好喝你多少喝点，今天不努力吃喝，明天就回努力找吃喝，爱吃才是爱生活！吃不了兜着走，丰盛的大餐，浓情年味，美味佳肴，祝福朋友们新春快乐 ！家宴招招鲜收招！
        
 
又逢新年，不论你是亲自操作的主厨，还是洗菜打下手的帮工，只要你是家庭的一份子，就得为关系幸福的年节美食出力流汗，煎炸蒸煮熬炖煸，大显身手不平凡。春节是吃货的天下，墨香给你一个展示自家厨艺风采的机会，二月作业《家宴招招鲜》体裁、字数不限，欢迎大家踊跃参加，吃的美文字更美，走遍墨香都不怕！ 
  


 

文章评论

白雪红梅

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白雪红梅

来的早不如来的巧[em]e192[/em][em]e192[/em][em]e192[/em]

自然

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东风卷

这汤太鲜，一看都饿了[em]e124[/em]

白雪红梅

俺最爱喝鲫鱼汤了,味道鲜美又大补啊！[em]e124[/em][em]e124[/em][em]e113[/em][em]e113[/em]

优雅百合

俺不拜师更不求亲[em]e113[/em]这汤俺做定了[em]e123[/em]保准不逊色于你[em]e144[/em]

飞舞的雪

馋死个人[url=http://imgcache.qq.com/qzone/em/ve124.gif][img]http://imgcache.qq.com/qzone/em/ve124.gif?pt=3&ek=1&kp=1&sce=0-12-12[/img][/url]

飞舞的雪

过年时候有空我就大显身手露一手 做鲜美鲫鱼汤 不过得来你家借你的方法做

夜里行舟

石头的菜简单，但文章不简单！[em]e179[/em][em]e179[/em]

夜里行舟

鲫鱼炸了再做汤，好像会失去原本的鲜味吧？