夏天为什么要吃姜??

人生感悟


随着天气越来越热,很多人在纠结这个夏天该怎么过?

很多人都知道夏天是调理身体的绝佳的时期。

但是空调的普及以及冷饮的诱惑,你的身体还受的了吗?

现代社会出现的很多的问题,最大的就是空调使用和过度冷饮的问题。夏天本来应该是热烈、奔放,使皮肤开泄、出汗的季节,但是,我们现在做了一些人为的蠢事,就是为了避暑,把屋子里的空调开得很大,温度降得很低。在香港、日本的一些城市,很多人为了保持正装工作的形象,都把办公室的温度弄到很低,这其实就是人为造成的一种不自然的状态。本来夏天应该要阳气外散、外越的这种状态被冰镇了。所以,很多人在夏天毛汗孔开放的时候,被冰冷的空调一吹,就造成了所谓的空调病。我们知道,冬天人的毛汗孔、腠理是闭藏的,所以即便受点凉,也不会太深入,而夏天这么一弄,就容易邪气深入。还有人晚上睡不着,喜欢开着风扇或者空调睡,这也是非常不健康、不自然的。中医讲的“虚邪贼风”,这时候就会乘虚而入,所以有些人会出现落枕、面瘫,甚至一些老年人会出现中风,都是在夏天皮肤开泄的情况下,受寒、受风、受湿引起的。

夏天要尽量少用空调。非要用空调时,不要把温度调得太低, 既有利于环保节能,又有利于身心健康。

其实你不知道,夏天是调理身体的最佳时期,可惜你往往在伤害身体。

很多人觉得夏天热,不喜欢吃温热的东西,感觉不解渴,对冷饮情有独钟,这到底对不对呢? 



冬天人的阳气收敛到了体内,肠胃功能会变得比其他季节要强一些,所以,吃进去的一些高营养的东西能够相对容易地得到消化和吸收。而到春天呢,人的阳气会逐渐从内脏躯干往四肢末梢走,阳气开始生发;到了夏天更是这样,毛孔腠理开放,表皮会出汗,这时候相对来讲五脏六腑的气血会相对不足一些。所以,到了夏天,人的胃口变得不是太好,老百姓称之为“苦夏”,或“疰夏”。


明白了这个道理,在夏天外面很热,自己感觉很焦渴的时候,更要注意饮食的温度和性质。也就是说,越到夏天,我们越应该少吃生冷的、性质寒凉的东西。听起来似乎是矛盾的,烈日炎炎、骄阳似火,温度这么高,我们为什么不灌一瓶冰镇的饮料喝呢?其实大家都有这个经验,当你特别渴的时候,究竟是喝冷饮解渴,还是喝一杯开水或喝一杯茶解渴?

真正解渴的叫生津止渴,就是当你把饮料或者汤,或者吃的食物中的水分转化成你自己的体液,也就是津液的津的时候,你才会感觉到不渴;如果喝进了水,转化不成你的津液,你会越喝越渴。所以,夏天喝冷饮,只是图一时之快,满足了口腹之欲,其实根本不解渴。当人年轻的时候,消化能力强,火力壮,能把吃进去的那些寒凉的食物转化成自己的津液。但是,很多人都是在年轻的时候不注意,落下病,到中年以后开始犯病,最后得不偿失。所以,到夏天一定要养成喝热水、不吃冷饮的习惯。
 


少喝冷饮,真正解渴的叫“生津止渴”。少吃性质寒凉的食物,可以把姜作为夏季常备食品。
 


夏天还要注意饮食生冷的问题,夏天人的肠胃的气血能量不太够,所以,尤其要注意少吃一些温度低的、性质寒凉的食物。老百姓讲“冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方”,所以,夏天一定要把姜作为一种常吃的和常备的食品和药品。


姜,中国人应用的非常的早,《神农本草经》里面就有,同时张仲景在《伤寒杂病论》里面也大量地应用,日本有位中医专家,叫真柳诚,他研究了日本的烹饪为什么叫“日本料理”,为什么呢?原来,以前没这个词儿,后来《伤寒论》传入了日本,里面的生姜大枣等也在医药领域广泛地应用了,原来“料理”这个词儿是医药界的,后来因为厨师们一看,姜可是好东西,于是也就都开始用,这样,逐步料理就成了烹饪的词儿,现在干脆就叫“日本料理”了。
 
 
这下明白了,原来“日本料理”这个词儿和中医有关,还和姜有关。
 
先来和大家谈谈生姜,姜在中医里面的用处多了,有干姜,生姜,煨姜,姜皮,炮姜等,这个干姜并不是生姜直接晒干就是了,民国期间著名的中医张锡纯说过,姜最早的根茎叫母姜,这个母姜晒干叫干姜,如果母姜放入地下,发芽,长出其他的根茎,这些当年生的茎块,叫生姜,所以生姜不是母姜,所以生姜的辛辣之性比干姜要差一点,而以发散为主。
 
生姜是我们做菜的主要作料,孔子他老人家就很喜欢吃姜,后世很多的文人都据此热爱姜,比如苏东坡指出:长吃生姜还有延年益寿的作用。据《东坡杂记》所载:“予昔监郡钱塘,游净慈寺,众中有僧号聪药王,年八十余,面色红润,目光迥然。”问其健康长寿的奥秘,答道:“服生姜四十年,故不老云。”
 

 
生姜既能生吃,又能用醋、酱、糟、盐、蜜加工食用,是居家过日子必不可少的调味品,又是物美价廉、唾手可得的保健品。据研究,生姜含有姜醇等挥发油,对胃酸、胃液的分泌有双向调节作用,可增进食欲,促使肠道蠕动,消除肠胀气。所以民间有谚语说,“早上三片姜,胜过饮参汤”,“每天三片姜,不劳医生开处方”。
 
中国有句古话,叫“冬吃萝卜夏吃姜”,为什么夏天要吃姜呢?原来,夏天我们很容易吃很多的冷饮,凉的食物,这样脾胃的阳气很容易受伤,我们吃点姜,就可以防止这个问题出现。
 
生姜在中医里面的作用:生姜味辛、性温。归肺、脾、胃经。功效解表散寒、温中健胃止呕、化痰止咳。
 
这是什么意思呢?就是第一,生姜可以解表散寒,如果我们被冷风或者空调风吹到了,切几片姜,熬水,加上红糖这样喝下去,就会出一身汗,然后身上立刻就温暖起来,甚至会出汗,这样寒邪就被排出了,这叫解表散寒。
 
生姜的另一个作用是止呕,如果因为脾胃不和,引起呕逆,尤其是寒性的呕逆,这个时候绞点姜汁,喝下去,就可以止呕,效果非常的好。
 
姜汁的做法是这样的,把生姜捣碎,兑入一点水,搅拌,然后把汁沥出,这就是姜汁了,并不是把生姜放入搅拌机中搅碎榨汁才是姜汁。
 
至于这个化痰止咳,是指有寒咳,因为寒而导致的,或者有寒痰,这个时候方子里面加入生姜,则效果不错。在《伤寒论》里一共用生姜39次,基本上是用来散寒、止呕、化痰的。
 
这里,要跟大家介绍的是:在夏天的时候,有的办公室空调开的特别的寒冷,如果我们穿的比较少,又不运动,有时候冷气总是吹我们的颈椎后背,有的人甚至会觉得胃和肚子开始难受,更有的身体会很乏力,很疲劳。这个时候可以这样,后背加一件披风,然后冲一杯暖暖的干姜红糖水喝下,身体很快就会温暖起来。
 


 
 
下面谈谈干姜,《神农本草经》里面说干姜:味辛温。主胸满咳逆上气,温中止血,出汗,逐风湿痹,肠澼,下利。
 
我们现在认为,干姜温中逐寒,回阳通脉。治心腹冷痛,吐泻,肢冷脉微,寒饮喘咳,风寒湿痹,阳虚吐衄、下血。
 
干姜和生姜不同,生姜发散的性质比较大,有发汗的作用,干姜这个作用就不大了,它的作用在里面,是一味温里的药物。比如在中医里面有句话,叫“附子非干姜不热”,在《伤寒论》里面一个著名的温阳的方子四逆汤中,我们用的就是附子和干姜搭配,用来回阳救逆,这个方子是中医里面一个派别:火神派的利器,火神派的一些大师,就是经常用这个四逆汤来救人于危难的。当人病重,阳气虚微,这个时候正气根本无法祛邪外出,往往马上就会出现危证,这个时候使用四逆汤,会振奋人的阳气,使得患者出现生机。
 
夏天我们在办公室有的时候我们穿的少了,或者家里空调开的很大你平躺在床上,空调的冷风太冷会影响到你的肚子,这往往会引起肚子痛或者腹泻,有的女士会更严重一些,甚至月经的期的时候痛经。这个时候家里如果有干姜粉再加点红糖,就可以冲服一点,可以起到暖中的作用。干姜粉+红糖常年喝也是个不错的选择,我自己就基本天天喝!同时用热水泡泡脚,会很快缓解掉的。热水泡脚的时候可以加一点艾草,紫苏,加一点花椒和生姜!

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 干姜粉还有一个神奇的功效就是调料痘痘。

青少年在青春期多发的青春痘,实际就是因内伤所导致的皮肤病。因为在青春期以前,孩子由于经常吃冷饮,或暴饮暴食,对脾胃克伐过度。而在青春期时阳气最足,所以,胃中的寒邪被阳气驱赶,循经脉而上泛于面部,出现发斑泛疹,就是青春痘。青春期没有青春痘的人,一定是元气不足的人,因为没有寒邪的人是极少的。

所以脸上或者身上有痘痘的朋友们一定切记不要用寒凉的药物。要用温热的药物。干姜粉破胃寒最快。

长青春痘的朋友们,喝完姜粉会长得更厉害。但是不要随意用手去抠。继续喝几天之后就会消失,喝姜粉的时候痘痘会反复发作,这是因为胃寒破了阳气鼓动,寒邪发出来的表现,鼓出一次说明身体寒邪就减轻一分。
 
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很多人问:干姜粉还能瘦身增肥?

这不是矛盾吗?

一点都不矛盾。

胖瘦源于脾胃,干姜粉正是调理脾胃最好的东西。

脾胃运化功能不好就会胖,吸收功能不好就会瘦。

当你的脾胃调节好了,胖人会瘦,瘦人会胖!

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这是干姜粉的一点点功效,还有很多很多...... 


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我最喜欢用干姜给人调理身体,干姜的作用也不止这么一点,因为时间关系也不多写了!有时间会写干姜的案例跟大家分享的!


那你能讲讲到底什么样的人适合喝姜粉吗?

1精神紧张 ,焦虑不安 ;2孤独自卑 ,忧郁苦闷3 ;注意力分散 ,思考肤浅 ;4容易激动 ,无事自烦 ;5记忆力减退 ,熟人忘名 ;6兴趣变淡 ,欲望骤减 ;7懒于交往 ,情绪低落 ;8感觉乏力 ,眼易疲倦 ;9精力下降 ,动作迟缓 ;10头昏脑胀 ,不易复原 ;11久站头晕眼花目眩 ;12肢体酥软 ,力不从心 ;13体重减轻 ,体虚力弱 ;14不易入眠 ,多梦易醒 ;15晨不愿起 ,昼常打盹 ;16局部麻木 ,手脚易冷 ;17掌腋多汗 ,舌燥口干 ;18自感低烧 ,夜有盗汗 ;19稍动即疲,易出虚汗 ;20舌生白苔 ,口臭易生 ;21口舌溃疡 ,反复发生 ;22味觉不灵 ,食欲不振 ;23发酸嗳气 ,消化不良 ;24便稀便秘 ,腹部饱胀 ;25易患感冒 ,唇起疱疹 ;26鼻寒流涕 ,咽喉疼痛 ;27憋气气急 ,呼吸紧迫 ;28胸痛胸闷 ,心区压感 ;29心悸心慌 ,心律不齐 ;30耳鸣耳聋 ,易晕车船;31腰酸背痛,此起彼伏。

在以上不同临床表现中 , ,只要有其中 6种 ,即可初步认定为亚健康状态(也就是阴盛阳虚)。造成亚健康的主要原因有4条:1、房事过度 ;2、饮食不节 ;3、起居无常;4、欲望过重。

简而言之,健康,就是一种躯体、精神和社会上持续完好的状态。而亚健康就是一种持续不完好的状态。 

凡是出现上述状况皆可服用干姜粉+红糖!平常也可家中存放一点,家里有人头痛、感冒、发烧、咳嗽之类的也可服用干姜效果都是非常显著!

有人说晚上不能吃姜,晚上吃姜赛砒霜呢?你怎么看?

答曰:我十分反对这个观点,古代医家从来没有任何一人在任何经典上指出晚上不可以吃姜,为什么会给大众带来这么多的疑惑?是因为现在养生非常乱,都是这些养生专家搞出来的名堂,为了炒作自己!我很少看现代人写的书,就连经典我都不看今人注解?为什么?恩师从告诉我现在人著书是为了名利,为了赚钱!古人著书为了什么,能让后代子孙受益,发心不一样,写出的东西自然不一样!现在有好多养生专家其实自己都没学明白就乱讲乱写书,好多都是抄袭别人的!要学习真正的养生就按照《黄帝内经》,按照儒家的《四书五经》来!我们开四逆汤干姜量大的时候一幅都六七十克,都是吩咐患者早晚服用!所以不要担心晚上吃姜的问题,绝对对身体没有任何伤害,大家放心大胆的吃!


 这个夏天你真的想调理好身体?

单纯靠干姜粉还是不够的,还可以在配合这三伏贴,更重要要的是养生一个良好的饮食起居的好习惯。 


 
不吃零食,不吃加餐,不食凉冷之物,包括凉开水,水果也最好不吃,实在要解馋可用开水汤过或微波炉加热后再吃,也可做成水果羹。即使夏天40度高温也不吃凉冷之物,胃肠消化功能需要一个相对恒定的温度,冷物降温即能破坏消化系统功能,人体就会调动气血恢复本有温度,如是久久,元气受损,大伤脾胃,形成脾胃寒证,饮冷不但伤脾,亦能伤肺,以肺脾同属太阴,本是一气贯通,久之则能伤肾,有人喜欢早起一杯凉水涮肠子以为养生之道,实为害人不浅之极大谬论。又有人以为夏天不吃凉物无以解暑,其实冷物碍胃,使气血凝滞,消耗元气,往往越吃越燥渴,大家可以去体会一下,喝温水能加速新陈代谢,有解暑止渴的作用,所以夏天喝温水会更舒服。同时,我们不难发现,夏天很少有人热出病来的,反而是凉出病的,如吹空调,吃西瓜,喝冰镇啤酒等,有人戏称空调、冰箱、风扇、水果为四大文明病,诚哉斯言。

 

             干姜粉服用方法及注意事项

一、忌口及养生原则:

1、饮食:①食勿过饱,宜七八分饱,尤其晚餐要少吃;②宜食清淡易消化食物,即以素食为主,少吃或不吃动物蛋白,包括鸡蛋和牛奶;③不吃零食,不吃加餐,不食凉冷之物,包括凉开水,水果也最好不吃,实在要解馋可用开水汤过或微波炉加热后再吃,也可做成水果羹。

2、不生闷气,少操劳、少上网。

3、不熬夜,10点半之前尽量睡觉,早上也不能睡懒觉,宜6点之前起床。

4、锻炼身体:进行持久耐力性的锻炼,如长跑、爬山等.

5、尽量减少夫妻生活。

6、尽量戒、酒及咖啡(戒不了也最好减量)。

7、存好心,说好话,做好事,以培福德,其中尤以孝敬父母为善中之至善。

 

上述要点能断除疾病的来源,防止疾病加重,保证干姜粉的疗效,因此比服干姜粉本身更为重要,即使身体健康不服药时也要遵守,因为真正的好身体来自于好习惯,开始也许不适应,习惯之后就会非常自然。


储存:低温保存,夏季最好放到保鲜!


服用方法:


用内置勺子取2勺到4勺左右,依个人口味放点红糖,也可不放。然后倒入滚开沸水按同一方向搅拌,即可服用。(越辣效果越好)
 

早中晚都可服用,也可当水喝!


为什么冲完会有很多沉淀?

 

因为这是纯姜粉,粉粉是不会速溶的,纯粉不含速溶剂,喝的时候搅拌一下。

 

这个夏天由素问坊陪着您过,为您的身体保驾护航!

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我是王萌,一位断食、行脚的中医实践者 在生活中不断成长,在成长中不断体悟,在体悟中不断分享·

 
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