10分钟速成早餐 早餐饼的做法
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千层葱油饼
食材：小麦面粉300g、香葱50g、热水150g、盐1茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1汤匙、芝麻3汤匙
4)面团分三份，取一份擀开，撒盐，鸡精，浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。
10)两面金黄即可拿出切块。5)用筷子在飞饼中间挑个洞，将葱花蛋液慢慢倒入煎至定型即可。
食材：豆渣2勺、面粉100g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、葱花10g、胡椒粉1/2勺、孜然粉1勺、熟芝麻1勺、味精适量
做法：1)2勺豆渣、100g面粉、一个鸡蛋加适量清水和成面糊。
2)取一容器放入1勺郫县豆瓣酱、1勺甜面酱、1勺葱花、1/2勺胡椒粉、1勺孜然粉、适量盐、适量味精、1勺熟芝麻加1勺清水调匀。
5)翻面后均匀的刷上酱汁，然后盖上锅盖，焖制2分钟左右6)煎好的面饼盛出撒上葱花和熟芝麻切块装盘。
鸡蛋灌饼
食材：低筋面粉100g、鸡蛋1个、韭菜50g、盐适量、油适量、牛奶适量
做法：1)面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用，韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀
2)将面团擀成两片大小一样的圆面皮，找一个深一些的碟子，将一片面皮平铺在碟子里
3)将韭菜蛋液倒入碟子的面片中
4)盖上另一片面片5)用手把边捏紧实，不让韭菜蛋液流出
6)锅烧热后加少许油，将做好的面饼轻放入锅中，小火煎至两面金黄即可
培根手抓饼
食材：手抓饼生胚1张、西生菜适量、鸡蛋1个、培根适量
做法：1)将不粘锅预热，放入饼胚。
2)在一面打上一个鸡蛋。
3)将鸡打打散铺在饼上。
4)一面煎好后翻面煎有鸡蛋的那一层。
5)把之前炒过的培根铺在饼上。
6)加些西生菜。7)卷上即食
萝卜丝早餐饼
食材：面粉300g、鸡蛋2个、白萝卜300g、油适量、盐适量、洋葱适量、红椒适量、胡椒粉适量
做法：1)萝卜擦成丝2)火腿肠和洋葱切丁
3)萝卜擦成丝后放大碗里4)放入火腿肠丁和洋葱丁
5)加入红椒丁拌匀6)加入面粉
7)打入一个鸡蛋8)加入精盐
9)加入胡椒粉10)加入适量清水拌匀
11)电饼铛加热，一勺一个，把饼糊舀进去烙熟黄瓜鸡蛋早餐饼
食材：黄瓜1根、小麦面粉300g、鸡蛋2个、盐1茶匙、盐适量
做法：1)准备原料。2)黄瓜切丁，用料理机打成泥汁。
3)拌入面粉，加入盐，成为糊状。
4)电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。
5)盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。
6)成品，可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。
鸡蛋灌饼
食材：鸡蛋1个、印度飞饼适量、盐0.25勺、生菜适量
做法：1)准备飞饼，去超市的冷冻主食组应该可以找得到
2)取出一片，不要解冻
3)直接放入平底锅中小火加热
4)待底面变硬之后翻面煎一下
5)打散一个鸡蛋，调入0.25勺盐
6)在鼓起来的时候用筷子在中间捅个洞洞，将蛋液倒入
7)待稍微凝固之后翻面，要用小火，觉得鸡蛋熟透之后关火，可以直接食用，也可以包片生菜一起吃，有蔬菜营养更好
鸡蛋卷饼
食材：面粉200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量
做法：1)面粉150克加适量冷开水与少量盐搅拌成糊状
2)两个鸡蛋搅拌均匀3)平底锅热后入少量油
4)将面糊顺着锅边倒入锅内5)小火煎至面糊成饼型
6)将适量鸡蛋液抹在饼上
7)将饼卷起，两面稍煎成焦黄就可以了，吃的时候切成段
红薯饼
食材：红薯1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、白胡椒粉适量
做法：1)红薯一个2)面粉适量
3)一个鸡蛋，我一般是一个红薯搭配一个鸡蛋，具体看红薯大小，以及自己对口感的要求
4)鸡蛋打到面粉里5)加入适量的温水，不能太稀，以免粘不起来
6)搅拌均匀7)加如适量的白胡椒粉
8)红薯去皮，洗净，切薄片，可以大片，但一定要薄，才容易炸熟
9)锅加热，坐油10)将红薯片放入搅拌好的液体内
11)加入少量的盐，也可以不加，个人感觉加了少量的盐，口感更好
12)蘸了鸡蛋面粉液的红薯片，放入油锅中炸，中小火，炸至金黄后翻面
西葫芦夹心饼
食材：西葫芦1根、鸡蛋2个、小麦面粉1碗、胡萝卜1根、火腿6片、葱1段、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、蔬菜适量
做法：1)准备食材
2)西葫芦和胡萝卜擦丝，放入盐，黑胡椒抓均匀。
3)放入鸡蛋搅拌均匀。
4)兑1/3碗水，放一碗面。调成比酸奶稠一点的糊糊。
5)锅或者电饼铛刷上油，烧热，倒入糊糊摊开。小火烙定型。
6)反面烙熟即可。7)火腿煎好，糊塌子切块。码放一起。
8)夹心西葫芦做好了，中式三明治。欢迎关注 大别山养蜂人家 请加QQ: 1801188588
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