天上的云

  回味年味免不了要说说年俗，在我们岳西过年习俗很多，从进于腊月二十三开始到年三十，这期间家家户户都忙于采购物品，称为“办年货”，年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品。小孩子过年要添置新衣新帽，表示从头开始，万象更新。在乡下杀年猪、熏腊肉、自制豆腐是家家必备的。酿糯米甜酒、做米粑是腊月二十四后主妇们的主要事情，也是展示个人技艺的机会。其中要算做米粉发粑最重要了，“发粑”其寓意是“发吧”，所以过年做粑在我们岳西成为年生活的一大亮点，甚至和外地的酒文化、茶文化一样，形成了岳西源远流长的粑文化。一年一度的年粑做工讲究细腻、颜色鲜艳，还年的年粑要用12个大盘装，每盘由一个生肖构成，周围用面粉为原料做成造型各异的时新水果铺垫衬托，并将当年的属肖粑做得高大一些，以显得突出。如果是闰月，还要用福、禄、寿三星或禽兽之类的吉祥物做成第十三大盘。这些生肖和果品组成的粑，形象生动逼真，动物的神态惟妙惟肖，千姿百态。这是我小时候过年时最爱帮母亲做的事，和母亲比赛着看谁做的动物最多最像，那份裹着亲情的年味至今还在心中幸福的荡漾着。

   大年俗称“除夕”，除夕之夜家家挂红灯笼、贴春联、年画，合家团坐吃“年饭”。年夜饭必备鱼、肉、面、豆腐和年糕等节日食品，这些食品分别取意年年有余（“鱼”“余”谐音），有“禄”（“肉”“禄”谐音）、有“福”（“腐”“福”谐音）、高（“糕”“高”谐音）。饭桌上不能讲不吉利的话。饭毕，碗里要留剩饭，取“食足有余”之意。 “除夕”夜要点亮所有房间灯，俗称“照年”。灶上焚香燃烛，摆上糖果、桔等供品，取“糖甜桔圆”之意，希望来年日子甜蜜、合家团圆、大吉大利。灶膛里埋放火种取“烟火不绝”之意；并在墙壁上钉钉，希望来年“添丁”，人丁兴旺。

   农历正月初一，是一年中最大的节日。正月初一凌晨零点，家家户户燃放烟花爆竹辞旧岁、迎新年，又称为“出天方”，连空气中都弥漫着浓浓的年味。传统上初一不下生米，不煮生面，意思是“陈稻腊米”(剩余财富)年年会有。到亲戚家拜年，拜年礼中，必须有糕，亲戚回的礼品也必须有糕，象征“高来高去”。

   十里不同俗，尽管各地过年习俗有所不同，但过年那份喜庆祥和的浓浓年味是相同的。在我们岳西过年习俗还有很多，有机会再一一道出和大家共同分享。