生活中常用的十种蔬菜水果有毒部位，千万别吃！

个人日记

我爱大海音画QQ512807674
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     茄子，很多人都喜欢吃！但你知道吗？茄子中含有一种有害的物质——茄硷，吃了它相对于在服毒！茄硷并不存在于茄子皮中，而主要存在于果肉当中。即使煮熟了也不可能完全去除！科学研究发现，茄子皮颜色的深浅和茄子中茄硷的含量有很大的关系，紫茄子的含量高，而绿茄子的含量低。也就是说，茄子的颜色越深，茄硷的含量就越高。
        唯一的办法就是控制摄入量！好在茄子中的茄硷含量较低，最高的品种也不超过每克干重0.8毫克，400毫克茄硷才可能使成年人致命，因此，正常情况下一餐吃半斤茄子是不会引起太大麻烦的。所以，爱吃茄子的亲们要记住，爱吃也不要贪吃哦！
     樱桃
     有毒部位：果核一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，他就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致唿吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致唿吸系统衰竭致死。
     番茄
     有毒部位：茎和叶番茄果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。
     土豆
     有毒部位：茎和叶土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致(不用担心偶尔吃到的绿色土豆片)，但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给小孩吃。
     翅尖
     有毒部位：翅尖鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
     鱼体黑衣
     有毒部位：黑衣鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
     生腰果和茎
     有毒部位：生腰果和茎生腰果含有漆酚，这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质，这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应，摄入大量漆酚可能致命。
     苹果
     苹果好吃，而且营养丰富。但是吃苹果时要注意果叶和果核，叶子我们也不会食用，但是果核内含有氰化物，虽毒不致命，但是对身体还是有些坏影响的。而且吃太多的话，还会有其他的并发症出现。所以榨汁也记得去核哦。
     小油菜
     不能吃的部位：根部农残多喷药时由于重力作用，农药会顺着菜叶和菜帮流下来，聚在菜根部。由于菜根靠近地面，农药分解的几率小，因此农药残留更顽固。所以，吃油菜时，最好把靠近地面的菜根切掉，而不要图好看整棵烹调。
     豆角
     窝藏地点：毒素在两头和两侧四季豆等扁豆角两头尖部和豆荚两侧的荚丝里，含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。两者会刺激消化道黏膜，进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮熟，很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去两头，大火炖煮。保证锅中的水没过豆角，水开后再煮30分钟。如果要炒豆角，每锅的豆角量不应超过锅容积的一半，用油煸炒后，加水适量并保持100℃小火焖上10余分钟，定时用铲子翻动豆角使其均匀受热。判断生与熟的方法是，豆角由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿色变为暗绿色。
 

文章评论

晓芸

[em]e179[/em] [em]e179[/em] 很好哟。又长点知识了。谢谢海姐姐哟。

晓芸

一个真诚的微笑，送给相遇的你，一声关切的问候，送给关心的你，一份美好的祝福，送给有缘的你，无论何时，情谊依旧，祝你平安健康，永远幸福快乐。[em]e163[/em] [em]e163[/em] [em]e163[/em]

晓芸

一个真诚的微笑，送给相遇的你，一声关切的问候，送给关心的你，一份美好的祝福，送给有缘的你，无论何时，情谊依旧，祝你平安健康，永远幸福快乐。[em]e163[/em] [em]e163[/em] [em]e163[/em]

闯海人

七夕快乐！[em]e100[/em][em]e163[/em][em]e163[/em]

英姿

很好；又学到了知识。[em]e163[/em] [em]e163[/em]

香子

[em]e142[/em] 太好了。