海鲜大全,多达89种,以后不怕不认识啦!
个人日记
即使你是资深大厨,下面的89种海鲜你也不一定全认识。普及下知识吧!
1 石蜐(jié),佛手
2 鲎(hào)——鲎(hòu)
3 黄鱼——大黄鱼
4 黄姑鱼
5 白姑鱼
6 海蜇(zhé)
7 墨鱼、乌贼
8 鱿鱼
9 望潮——章鱼
10 钉螺——棒锥(zhuī)螺
11 香螺
12 花螺
13 泥螺
14 辣螺
15 寄居蟹
16 牡蛎(lì)
17 花蚶(hān)
18 淡菜——贻(yí)贝
19 海瓜子
20 海葵
21 蛏(青)子——蛏(chēng)子
22 青蟹
23 米鱼——鮸(miǎn)鱼
24 鳓(lè)鱼
25 赤魟(hóng)
26 虾蛄(gū)
27 带鱼
28 鲥(时)鱼——鲥(shí)鱼
29 鲳鱼
30 虾潺
31 乌鳞鲳——乌鲳
32 对虾
33 竹节虾
34 弹涂鱼、跳鱼
35 蝤蠓虎——乌塘鳢(lǐ)
36 凤鲚(jì)
37 招潮蟹
38 河豚(tún)(顺便提醒只要把河豚内脏去除干净,鱼肉是没毒的可以食用)
39 甲鱼
40 鲻(zhī)鱼
41 玉秃
42 鳗(第一声)珠——斑尾刺虾虎鱼
43 河鳗
44 虎蠓——斑纹蟳
45 红虎蟹
46 鲈鱼
47 梭子蟹
48 海鳗
49 水白
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