黄金玉米烙--下饭馆儿必点的人气小吃
个人日记
看似简单的玉米烙,做成功却不那么容易,这就给大家揭秘这玉米烙成功的秘诀。
内什么,图方便的就去饭馆儿吃,图实惠内心蠢蠢欲动的就继续往下看。
【黄金玉米烙】
材料:
甜玉米罐头1罐。(当然你也可以用煮过的甜玉米切粒来用)
生粉4大勺。
粗砂糖少许。
丘比沙拉酱1条。
做法:
准备材料,将玉米粒洗净控干水分。
加入生粉拌匀,使每颗玉米粒都均匀的包裹生粉。
锅里加入多一些的油烧滚热,并倒出备用。
锅内留少许油,放入玉米粒,小火摊平。
5.倒入之前烧热的油,没过玉米粒,大火炸制。
6.将油篦出。
7.装盘,撒少量粗砂糖。
8.最后挤一些沙拉酱,既做装饰,又能增添口味,比传统的一味甜腻要胜出许多。
香酥可口,非常好吃。
记住要点:
用甜玉米。
生粉裹匀,不要用玉米淀粉。
第一次摊平用小火,第二次加油用大火。
好啦,秘诀都告诉你们了,赶紧试试吧。
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