葱的保健妙用健康知识

葱的保健妙用

健康知识

葱的保健妙用

葱因家家户户离不开它，故有“和事草”、“和事菜”的雅名，是烧菜时的调味佳品，能除油腻及菜肴中的腥膻等异味，产生特殊的香味，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。葱有挥发性的辣素，有较强的杀菌能力。葱，性温。葱叶有祛风、发汗、解毒、消肿等作用，可治疗风寒感盲、身热恶寒无汗、面目浮肿、疮痈肿痛、跌打损伤等症。葱白有通阳发表、解毒消肿之效，可治伤寒、寒热、头痛、痢疾等。葱根有散风祛寒、止痛解毒之功，可用于风寒头痛、咽喉痛、冻疮等症。风寒感冒时用几根葱，连叶子带根一起加水煮成一碗浓浓的葱水，趁热喝下，盖被发汗，还可以再加几片生姜，效果更奸。小儿感冒时可以在煮的稀饭里放上两段葱，餵饭时将葱挑出只吃粥，能治疗孩子风寒感冒。小儿感冒鼻子不通时，可取葱白一段，放入鼻孔中，一会孩子鼻子就通了。或用几棵葱，放水中煮几分钟后，趁热燻口鼻，也能治疗鼻塞及流清水鼻涕。急性胃肠炎，伴有上吐下泻，可用红枣20粒，切开，加４根大葱，加水一同煮10分钟后，趁热服下，能暖胃肠、止吐止泻。关节痛或患有痈、疮、肿毒时，可将葱捣成烂糊，再加醋搅拌，然后外敷痛处，加纱布回定。连敷几天，能散淤、消肿、除风湿、通经络、止疼痛。受风头痛时，也可以用葱两根、姜两片煮水喝，能治头疼。痛经时可取葱２根、姜３片、当归10克煮水喝，能缓解痛经，或用几棵葱加一大勺红糖煮水喝，也能治疗痛经。每天烧饭时，在锅里放上一棵葱，等饭烧熟后，就将葱空腹吃下，每天吃一次，坚持一段时间，可以辅助治疗各种的胃病，包括胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、萎缩性胃炎等，效果不错。患中耳炎时，可以用葱汁滴耳，能消炎、止痛，同时再配合用艾叶水泡脚，一般耳朵的疼痛２～３天就可以痊愈了。另外，大葱有通乳、下奶的功效，当乳汁淤堵下奶不畅、乳房胀痛时，可以用葱煮水喝，蚁宋不错。也可以将葱捣烂后敷在肿痛的部位，能消肿、止痛、散淤，但因葱通乳的作用较强，当乳汁通畅的时候就要少吃葱，以防漏奶。