小儿腹胀腹泻、百日咳食疗药膳
养育摇篮
小儿腹胀腹泻食疗药膳
【原料】白扁豆20-40克，香薷15克。
【制法】取白扁豆、香薷加水2碗煎25分钟取汤。
【用法】每日3次，温热服用。
【功效】清暑利湿和中。
【主治】用于小儿夏伤暑湿，身热无汗，呕吐泄泻，脘腹胀痛等症。
【按语】白扁豆能醒脾除湿，配伍香薷，既能清暑解表，又能化食和中。适宜于暑湿外感，湿热泄泻。
小儿百日咳食疗药膳
百日咳是小儿时期常见的呼吸道传染病之一。临床以阵发性痉挛性咳嗽，咳后有特殊的吸气性吼声，即鸡鸣样的回声，最后倾吐痰沫而止为特征。本病四季都可发生，但冬春季尤多。患病以 5岁以下小儿为多见，年龄愈小则病情愈重。病程较长，可持续 2—3个月以上。
中医辨证治疗
初咳期
[临床表现] 初起咳嗽、喷嚏、流涕，或发热等伤风感冒症状。 2-3日后咳嗽日渐增剧，痰稀白、量不多、或痰稠不易咯出、咳声不畅，咳嗽以入夜为重，苔薄白。
[食疗药膳]
1．萝卜蜂蜜饮：白萝卜1个(捣烂绞汁)取汁25毫升，蜂蜜12毫升调匀，1次服完，每日1—2次。
2．鱼腥草苏叶绿豆粥：鱼腥草(鲜品)50克，苏叶15克，绿豆60克，粳米60克，冰糖30克。将鱼腥草、苏叶水煎20分钟取汁，再煎30分钟共取浓汁300毫升，加适量清水和绿豆，粳米煮粥，熟时加冰糖溶化调匀服食，每日1—2次。
3．芹菜饮：芹菜(连根叶)1把，洗净捣汁30毫升，加食盐少许，隔水蒸热，早晚各服1次。连服3日。
4．冰糖蒸鸡胆：冰糖20克，鸡苦胆1个。将鸡苦胆和冰糖同蒸熟，分2次服，每日1料。
痉咳期
[临床表现] 阵发性咳嗽，日轻夜重，咳剧时伴有深吸气样的鸡鸣声，必待吐出痰涎及食物后，痉咳才得暂时缓解，但不久又复发作，而且一次比一次加剧。并可见眼角青紫及结膜下出血。婴幼儿时期还可引起窒息和抽风。
[食疗药膳]
1．柿饼罗汉果汤：柿饼30克，罗汉果1个，冰糖25克。将罗汉果和柿饼水煎30分钟，加上冰糖溶化搅匀即可服用。
2．橄榄炖冰糖；生橄榄10粒(打碎)，冰糖25克，隔水炖50分钟服用，每日2次。
3．川贝鸡蛋蒸：川贝6克(研末)，鸡蛋1枚，将鸡蛋敲一孔如花生仁大小，川贝末入于鸡蛋内，外用湿纸封闭，放在饭上蒸熟。每次吃1枚。每日2次。
4．桑白杏仁茶：桑白皮10克，杏仁10克(打碎)，绿茶12克，冰糖20克。前3味水煎去渣，入冰糖溶化，即可饮服，每日1-2次，连服6日1疗程。
恢复期
[临床表现] 顿咳症状开始好转，咳嗽逐渐减轻，一般需经过3周才咳止。
[食疗药膳]
1．百合炖麻雀：百合20克，麻雀2只(去毛及内脏)，冰糖25克，同隔水炖熟食用，每日1次。
2．太子参黄芪鸽蛋汤：太子参15克，黄芪15克，鸽蛋3枚。先水煎太子参、黄芪、取药汁煮鸽蛋，熟时饮汤食鸽蛋。
3．沙参百合玉竹粥：北沙参15克，百合15克，玉竹10克，粳米30克，先水煎北沙参、百合、玉竹取药液和粳米煎煮成稀粥食用，连服3日。
盛夏小儿咳嗽食疗
盛夏宝宝咳嗽，只要掌握了主要症状，区分出宝宝的咳嗽类型，然后用食疗防治就可收效。当宝宝有咳嗽、痰黄并且舌苔也黄时，属于痰热型咳嗽，此时可以用白萝卜做汤，或者炒白萝卜丝。白萝卜有清热化痰的作用，且能通大便。也可让宝宝吃点炒冬瓜，喝些冬瓜汤。
当宝宝由于天太热而突然咳嗽时，则属于暑热重，这时可以多吃些丝瓜、冬瓜。
当宝宝长时间咳嗽，痰却很少时，属于阴虚夹一点热症，此时可用一种传统的中医方子：川贝母研成粉末，与梨同蒸，再加些冰糖，止咳效果很好。也可做银耳汤、百合粥给孩子吃，可润肺止咳。
另外，当宝宝从炎热的环境中突然进入到空调房时，受凉也会引起咳嗽，这就属于里热外寒型咳嗽。此时，可用生姜3小片，切碎，与一把大米一起煮成稀粥，每日吃两次，连续吃3～5天。可暖脾胃、散风寒、利肺气。
如果孩子咳嗽时间较长，常常是在半夜里咳，且一遇到潮湿的环境或闻到异味、烟雾时易咳嗽，则应考虑是否是过敏性咳嗽。如果家里有过敏病史或哮喘病史，应带孩子去医院查一下过敏原。而对付这种咳嗽，可用白果熬粥或做白果排骨汤，不过，由于白果有小毒，一定要炖得很烂才能吃。
除了食疗的方法，如果孩子是个容易咳嗽、免疫力低的宝宝，在盛夏里可以用益气贴或三伏贴，贴在宝宝前胸或穴位上，达到冬病夏治的作用，对正在咳嗽的宝宝效果也是很好的。
在护理方面，居室要保持空气清新，温度、湿度适当，注意空气消毒，室内禁止吸烟，防止烟尘及特殊气味的刺激。另外，在空调房间时要注意给孩子增加衣服，尤其注意不要让孩子贪凉饮冷，防止受凉而加重咳嗽。家有1岁以下的宝宝，空调温度不宜太低。
宣肺祛痰的桔梗食疗方
桔梗，又名白桔梗、苦桔梗、秋桔梗，为桔梗科多年生草本植物桔梗的根。中医认为，本品性味苦、辛、平。归肺经。有宣肺祛痰、排脓消痈之功，适用于咳嗽痰多，或咯痰不爽、胸膈满闷、咽痛嘶哑及肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭等。药理研究表明，本品含桔梗皂甙，有祛痰、止咳、抗炎、解热作用。桔梗的水或醇提物均能使家兔血糖下降，连续给药对实验性四氧嘧啶糖尿病兔的降糖作用更加显著，在用药后降低的肝糖元亦可恢复正常，并能抑制食物性血糖上升。桔梗皂甙能降低大鼠肝内胆固醇的含量，增加类固醇及没食子酸的排泄。现介绍几则食疗方，供选用。桔梗粥：桔梗10克，大米100克。将桔梗择净，放入锅中，加清水适量，浸泡５～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟即成，每日１剂。可化痰止咳。适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难咯等。
桔梗茶：桔梗10克，蜂蜜适量。将桔梗择净，放入茶杯中，纳入蜂蜜，冲入沸水适量，浸泡５～10分钟后饮服，每日１剂。可化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等。
桔梗汤：桔梗10克，甘草克。将二者择净，放入锅中，加清水适量，浸泡５～10分钟后，水煎服，每日１剂。可清热化痰。适用于肺痈。
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随缘
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