明记粉店几十年的坚持
个人日记
广州美食甲天下，西关美食甲羊城！在老西关有很多老字号的饮食店和铺子，都是经营了几十年，甚至有些有近百年的历史！她们深藏在一些小街小巷、犄角旮旯里面。但是生意超好，羡煞旁人
！@夏慧 @南北
今天给大家介绍的就是位于龙津东路的一家最少有30年以上历史的明记粉店！这家店在老广州的口中有一个别称：屎坑粉，全因它旁边不远原来是一个公厕。但你别看名字不好听，但明天从早上6点多到下午1点多营业，门庭若市！每次我去都得等个10分钟才吃上
！
这店里面很小只能容纳10人左右用餐，通常都在店外的小巷子里面摆两张桌子。有些食客卖到了没有位置，就蹲在店外的大树下吃起来。（不要问我怎么知道的
！）@青争 @Amo丶 我心依旧
这店粉品种不多，只有四种：牛腩粉、肉片粉、三星粉和牛丸粉。而且餐牌是用一块小白板写上，直接搁地上，店子连招牌都没有一个
！
我发现它之所以这么多年都能如此火爆，跟它几十年下来坚持了的东西有很大关系！不信我们来看看
！
知道这是啥玩意吗？这是顾客购买了以后，等粉的号牌！还是几十年前的风格，看到它你能猜得出我叫的是什么粉吗？大份牛腩粉加青菜，你猜对了吗？人家用最简洁的简称和最形象的图案就把粉的内容表述清楚，而且店里负责煮粉和配餐的大姐也是对这一套很熟悉。绝对不会搞错，太有系统了
！@清儿 @宝贝
看到这碗牛腩粉，你第一时间感到最吸引你的是什么？你以为是牛腩吗？错了，是老年代我们最为熟悉的搪瓷晚，那些陪我们走过多少美好岁月啊！（闭嘴，不准问我是哪一年的，否则揍你
！）@水记忆-水姐
明记粉店还沿用着搪瓷碗的传统，而且所有碗洗干净后依然用传统的开水蒸煮来消毒！很多老广州都是冲着这些老传统和旧感觉来的，还带上他们的小辈。所以这么多年来，明记粉店的粉丝只增不减
！
牛腩粉就如当年一样的出品：正宗一级沙河粉，爽滑有劲！西关传统工艺的坑腩，选用上等的好牛腩，卤制入味松软！上汤底加上清脆的蔬菜（通常有2-3种可自由选择，才是加5毛钱就可以了。），浓淡相宜（我不会告诉你我今天早上去干了一大碗）
！
所以，象这样坚持一些良好的传统几十年的店，不做好简直就没天理啊
！
其实看会现在我们在做的微商，也是需要坚持的。无论是品牌、经销商都是一样的。只有坚持一些良好的传统和做法，踏踏实实地做，才能走得长久，才能实现成功
！@流年゜ ゝ @衣小哥 @蓉蓉 @老万
水记忆品牌从去年9月开始进驻微商就一直非常注重教育培训，因为我们知道很多小伙伴都是小白，都需要实战可行的资讯去提升。所以每个周三的水记忆微商课堂（YY19082806）都是按照这样的宗旨和传统在坚持做。这不，明天（7月8日）晚上八点就会由真甄团队创始人真真，一个有着10年终端销售经验的美女，带给大家《提升客单量的秘诀》！公开课哦，约不
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更多吃货和干货分享，请关注我的动态吧！我是水记忆土匪伍叔！
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这店里面很小只能容纳10人左右用餐，通常都在店外的小巷子里面摆两张桌子。有些食客卖到了没有位置，就蹲在店外的大树下吃起来。（不要问我怎么知道的
这店粉品种不多，只有四种：牛腩粉、肉片粉、三星粉和牛丸粉。而且餐牌是用一块小白板写上，直接搁地上，店子连招牌都没有一个
我发现它之所以这么多年都能如此火爆，跟它几十年下来坚持了的东西有很大关系！不信我们来看看
知道这是啥玩意吗？这是顾客购买了以后，等粉的号牌！还是几十年前的风格，看到它你能猜得出我叫的是什么粉吗？大份牛腩粉加青菜，你猜对了吗？人家用最简洁的简称和最形象的图案就把粉的内容表述清楚，而且店里负责煮粉和配餐的大姐也是对这一套很熟悉。绝对不会搞错，太有系统了
看到这碗牛腩粉，你第一时间感到最吸引你的是什么？你以为是牛腩吗？错了，是老年代我们最为熟悉的搪瓷晚，那些陪我们走过多少美好岁月啊！（闭嘴，不准问我是哪一年的，否则揍你
明记粉店还沿用着搪瓷碗的传统，而且所有碗洗干净后依然用传统的开水蒸煮来消毒！很多老广州都是冲着这些老传统和旧感觉来的，还带上他们的小辈。所以这么多年来，明记粉店的粉丝只增不减
牛腩粉就如当年一样的出品：正宗一级沙河粉，爽滑有劲！西关传统工艺的坑腩，选用上等的好牛腩，卤制入味松软！上汤底加上清脆的蔬菜（通常有2-3种可自由选择，才是加5毛钱就可以了。），浓淡相宜（我不会告诉你我今天早上去干了一大碗）
所以，象这样坚持一些良好的传统几十年的店，不做好简直就没天理啊
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文章评论
金角大王
穿那么长的裤子也不闲热[em]e127[/em][em]e127[/em][em]e127[/em]