岫壑浮云

苏杭有个美丽如画的周庄这是众所周知的，然而在顺德杏坛也有一个小桥、流水、人家村落----逢简，纵横交错的河涌，奔涌着盈盈清水，流淌进远近碧绿的田畴。密密的水道将可爱的街巷一块一块地分割开来，居民房屋临水而筑，前街，后河，街巷、河渠、桥梁互相联接，形成水陆交通网络。这里是顺德，这里是杏坛，一派"水巷小桥多"的水乡景色。

　　早闻逢简是顺德最早有人群居住的地方之一，民风古朴，经济发达，在清朝末年古村居住人口超过10000人，巢丝市场有3个，织机有300多张，产业工人1500多人，素有“小广州”之美称。

逢简古村历史悠久，人杰地灵，小小村落出了不少进士、举人，曾有一家8个秀才、3个翰林的佳话。据记载逢简曾有37座桥梁，33个坊，78间祠堂，32间庙宇，至今保留着古朴风礼貌的建筑物有：古桥巨济，明远，两桥均为宋朝所建，是当今顺德最有名的古桥，金鳌桥为康赐，李姓翰林古宅前的丹桂树为乾隆赐。

　　怀着对顺德真挚的爱，怀着对“顺德周庄”的曈暻，我们决定踏足这片热土，探索神秘的“逢简古村”。

　　逢简地处顺德杏坛镇北端，从大良出发经南国西路往杏坛方向，经过新涌大桥，直走到罗水路口转右入古粉方向，到达加油站转右就可以到达逢简，全程约半小时。这时候，“古桥、流水、人家”像一副副美丽的图画映入眼帘，逢简古村到达了，

　　明远桥、巨济桥、金熬桥作为逢简古桥的主要代表，其中明远桥始建于宋朝宝庆年间（月公元1225年），现存为明代风格，桥拱成纵联砌置法，红色砂岩结构。全长25.1米，顶宽4.6米。桥栏石板刻有各种图案，桥两边柱头雕有石狮子，桥面成斜坡形砌石级以利马车通行，是我国现存文献记录中最早的三孔石桥之一。巨济桥同建于宋朝宝庆年间，现存为清代三孔花岗岩石桥风格。金熬桥始建于清康熙年间（公元1700年），单孔桥结构采用红沙岩石料，该桥是据康熙授意“尔亦可返乡建一桥”，故取禁宫内御花园水池中的“金熬玉栋”之名。

　　刘氏祖祠、梁氏祖祠、李氏祖祠是逢简较具规模和影响的祠堂，刘氏祖祠始建于明朝永乐年间，（约公元1418年，比顺德设县还早），主建筑为三进结构，分为首座、中堂与后座，地势呈前底后高，寓意代代高和三生万物之道家思想。附属建筑首座东西设有钟、鼓二楼及乾、坤二门。梁氏祖祠建于光绪年间（公元1875年），砖、木、石结构犹为精细，灰雕工艺达显，是逢简村祠堂保存尚好之冠。该祠前地势开阔，左有古桥巨济，新桥长胜，右有百年古树，对岸御赐金桂吐香。

大约步行了两个多小时，还参观妙觉净院、御赐金桂、三界庙等景点，总把逢简村从头到尾走了一遍。这时候肚子开始抗议了，据当地村民介绍，我们来到了位于村委会旁的瑞昌楼食午饭，点了几个普通的农家菜色，不吃不知道，一吃可停不了口，“煎焗鱼嘴”甘香可口。“生炒骨”酸甜开胃，“瑞昌牡丹肚”，入口爽脆，“西蘭花炒牛展”：香、嫩、滑，最值得一提要数“家乡扣肉”,芋头松软、五花肉香滑，两者搭配得十分完美，热腾腾地端上来，香喷喷的，夹一件入口便融化了，一点肥腻的感觉都没有。现在想起那“家乡扣肉”回味无穷，真想立即再去吃个痛快，最后几个菜都被扫光了，大家都在摸者肚皮，回味逢简的水乡，回味着逢简的美食……

说起瑞昌楼的历史，原来这里还有一段故事，瑞昌楼是梁先生继承了他爷爷和父亲的衣钵，一直保留下来的，“瑞昌楼”已经有过百年的历史，它见证了逢简的光辉历史，伴随着逢简的发展。难怪瑞昌楼的菜做得这么好，很多烹调技巧都是祖传的。当我们看到瑞昌楼的一块世代相传金牌扁更令人佩服，牌扁是一个雕刻精美，金光灿灿，刻着“中秋月饼”四个大字，下面还有“加官进爵，一品当朝”的对联，是清末年间，瑞昌楼在中秋节期间挂在大门前的招牌，也是瑞昌楼的辉煌见证。

“游杏坛水乡，品顺德美食”确实是一个不错的选择。