教你三步分出陈茶和新茶

个人日记

              
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   春天来了，柳条绿了，桃花开了，天气晴好，茶芽萌动，各地春茶将大量上市。

    那么如何分辨陈茶和新茶呢？我来教教你。选购茶叶最好掌握三条：一看、二闻、三品尝。
 
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    第一、观察茶叶外形、色泽、均匀度。

    好的绿茶最大特点是色泽翠绿、鲜活，条索(指各类干茶的外形规格，比如珠茶圆形、龙井扁形)相对紧实。一致性好的绿茶，说明是同日、同批或同一生产者制造的。

    茶叶的碎末较多，可能经过长途运输或长期储存导致的。
 
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    第二、香气清新是好绿茶的显著特征，一般亲自闻一闻干茶是最好的方法。

    拿一个杯子，先用开水温杯，然后加茶叶闻香，好茶一般表现为清香扑鼻而且香味持久。如果经过冷藏，也会有较好的香味，但不太持久。
 
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    第三、泡茶时看茶叶舒展程度。

   把绿茶放在玻璃杯里，冲入80℃～90℃的开水，茶叶下沉较快，舒展及时，有茶香袭来，尝起来味道醇厚鲜爽，茶汤嫩绿明亮，芽饱满，这是新茶。

    相反的情况是，茶叶在水中下沉较慢，叶片舒张迟缓，香气钝闷，滋味淡而不爽，汤色显黄，叶质轻薄，多为陈茶或其它季节的茶叶。

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    我是修身齐家群的：指尖茶香-信阳   QQ：1475048770

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