先吃蔬菜再吃肉 火锅的减脂吃法
个人日记
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专家则建议，先涮豆制品和菌藻类，煮十五分钟以上比较安全，并且能够起到提鲜的作用;再涮青菜吃，垫垫底，减少肉类摄入;最后涮肉更为健康。
这种顺序可以在一定程度上减少脂肪的摄入，吃火锅先放蔬菜，此时锅中的油较少，蔬菜吸入的油也较少，豆类不吸油，也可以先吃。
如果先吃肉类再吃蔬菜，情况则相反，蔬菜会吸收肉类留在锅中的油，最后都会进入人体。另外，人们刚开始时食欲较旺，吃饭速度也比较快，很难控制脂肪和蛋白质的摄入量，相对来说，此时先吃蔬菜比先吃肉类摄入的脂肪少。
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蔬菜和豆类食物中不含脂肪，吃火锅时的肉类一般都不是纯瘦肉，而是肥瘦都有，这样口感也会更好，但不可避免的是，其中也会含有不少脂肪。如果先摄入蔬菜和豆类，在胃部会占据一定的空间，增加饱腹感，肉类就会少吃，自然会减少脂肪的摄入，所以说，吃火锅的“避脂顺序”有一定的道理，若一开始就先吃肉，则会摄入相对较多的脂肪。
要控制脂肪的摄入，市民应该控制好食量，不多点餐，另外，还应做到使食物中的蔬菜摄入保持较高的比例，一般荤素比例在1：7比较恰当。
女人可以不漂亮，但必须学会优雅，学习养生与护肤，
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