糖醋鱼社会百科

糖醋鱼

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糖醋鱼#原料：鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐。制作：1.鱼去头尾去鱼鳞切块，加料酒腌20分钟；2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊；3.热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油；4.锅内放姜，加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉，沿一个方向搅动成汁；4.将汁淋在鱼上即可~~