陕西茶历史悠久
个人日记
陕西茶历史悠久，文化底蕴深厚。史料记载“秦人取蜀而后，始有茗饮之事”，“巴蜀是茶文化的摇篮”，当时汉中的巴山北坡属于巴蜀地域。《华阳国志》认定：不晚于西周时代，陕南的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。茶圣陆羽在《茶经》中把陕南的汉中安康称为“山南茶区”，成为当时全国的八大茶区之一。
追溯历史，梦回大唐，蒸青饼茶是唐代已有的进贡茶品。陆羽在《茶经•茶之造》中这样描述蒸青茶的制作方法：“晴，采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣！”；在《茶经•茶之饮》说：“茶有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。”。到了宋代把这种茶称为“团茶”。北宋宰相、著名文学家欧阳修在他所著《归田录》一书中说：“茶之品莫贵于龙凤，谓之团茶”。这是因为团茶与皇室联姻，声名大噪。宋徽宗赵佶十分喜爱，他说：“龙凤团饼，名冠天下。”
汉水之春牌老陕青饼茶依据历史上的“龙团凤饼”茶，采用汉江源水流域茶区所生产的陕青毛茶为原料，经脱苦脱涩处理后，借鉴老青砖茶的工艺压制而成，干品清香，耐冲泡，较好的保持了绿茶所固有的功效和营养价值，又具有汤色浅黄明亮.不生涩的黄茶特点，还具备普洱茶耐存放的年限，内含咖啡碱，茶多酚，氨基酸，维生素之外，还含有人体必需的锌.硒等微量元数，具有清头目，消食滞，除油腻，促消化，抗癌防癌，软化血管，降脂减肥，降低血糖等功效，长期饮用还能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，降低血压，拟制动脉粥样硬化，增强心室收缩等功能。特别适合以食牛羊肉为主的大西北地区的人们饮用。
2014年5月27日，中国农科院茶科所、安徽农业大学、安康学院等国内茶叶科研院所资深茶叶专家共7人，对汉中市汉水之春茶业公司在宁强县老代坝茶厂生产的秦砖（绿茶砖）、汉瓦（红茶）茶样进行了感官审评。专家们认为秦砖、汉瓦紧压茶外观造型特色突出，彰显了陕西厚重的秦汉历史文化特色；外观形状整齐，压制紧实，纹理清晰，油润显毫，光洁。冲泡后，秦砖汤色黄绿明亮，滋味醇正回甘；汉瓦汤色红明，回味甘甜。两只茶香气纯正，无异味，叶底嫩软、明亮、匀齐。该茶品创意独特，方向正确，加工方法得当，对提高茶叶资源利用率，丰富茶品市场，延长茶产业链具有积极的意义。
追溯历史，梦回大唐，蒸青饼茶是唐代已有的进贡茶品。陆羽在《茶经•茶之造》中这样描述蒸青茶的制作方法：“晴，采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣！”；在《茶经•茶之饮》说：“茶有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。”。到了宋代把这种茶称为“团茶”。北宋宰相、著名文学家欧阳修在他所著《归田录》一书中说：“茶之品莫贵于龙凤，谓之团茶”。这是因为团茶与皇室联姻，声名大噪。宋徽宗赵佶十分喜爱，他说：“龙凤团饼，名冠天下。”
汉水之春牌老陕青饼茶依据历史上的“龙团凤饼”茶，采用汉江源水流域茶区所生产的陕青毛茶为原料，经脱苦脱涩处理后，借鉴老青砖茶的工艺压制而成，干品清香，耐冲泡，较好的保持了绿茶所固有的功效和营养价值，又具有汤色浅黄明亮.不生涩的黄茶特点，还具备普洱茶耐存放的年限，内含咖啡碱，茶多酚，氨基酸，维生素之外，还含有人体必需的锌.硒等微量元数，具有清头目，消食滞，除油腻，促消化，抗癌防癌，软化血管，降脂减肥，降低血糖等功效，长期饮用还能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，降低血压，拟制动脉粥样硬化，增强心室收缩等功能。特别适合以食牛羊肉为主的大西北地区的人们饮用。
2014年5月27日，中国农科院茶科所、安徽农业大学、安康学院等国内茶叶科研院所资深茶叶专家共7人，对汉中市汉水之春茶业公司在宁强县老代坝茶厂生产的秦砖（绿茶砖）、汉瓦（红茶）茶样进行了感官审评。专家们认为秦砖、汉瓦紧压茶外观造型特色突出，彰显了陕西厚重的秦汉历史文化特色；外观形状整齐，压制紧实，纹理清晰，油润显毫，光洁。冲泡后，秦砖汤色黄绿明亮，滋味醇正回甘；汉瓦汤色红明，回味甘甜。两只茶香气纯正，无异味，叶底嫩软、明亮、匀齐。该茶品创意独特，方向正确，加工方法得当，对提高茶叶资源利用率，丰富茶品市场，延长茶产业链具有积极的意义。
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定军山
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