《面包记》如水时光

《面包记》

如水时光

远亲不如近邻，近邻不如靠谱的网友。
认识春树多年了，从她身上获得的教益一言难尽。人品才华等等高大上的东西暂且不论，单说一个“吃”字，就足以让我受益良多。以前我顶多算是一个被动型、保守型的吃货，在她的影响下，现在已经开始向主动型、创新型的吃货高级阶段进化了......

那天又在她家发现一件新式武器——面包机，顿时令我眼界大开。继豆浆机、料理机、微波炉等等之后，面包也能自己在家做了？

特别是了解到面包机的全自动功能之后，我简直是大喜过望！这宝贝简直就是为我量身定做的嘛

！我们娘俩都喜欢吃馒头，但我很少做，原因很简单——麻烦。和面、发酵、揉面、看时间......一个不小心就发不起来，浪费又丢脸。面包机的发明者充分考虑到了我这种人的心理，把所有细致繁琐又累人的工作过程统统交给了任劳任怨的机器，需要我做的只有两件事：一、把所有材料装进面包机；二、吃！

盼星星盼月亮，快递员小帅哥终于送来了心爱的面包机

。打开包装箱的那一刻，我仿佛嗅到了一阵阵热乎面包的香气......

研究了一整晚的说明书，又跟店主沟通了一些细节问题，第二天正好是周末，正好老公也在家，天时地利人和，我忍不住摩拳擦掌

！嘿嘿，看本大厨大显身手吧！

第一个面包。严格按照说明书里第一种“标准面包”的方子做的，一点额外的步骤都没敢加，连菜单也全都是默认的，中烤色。后来发现中色颜色太深了点，接近于糊了。不过几位顾客（老公、老公的一个朋友、儿子）一致认为很好吃

（忽略老公盯着球赛心不在焉的眼神......

）！

第二个面包。老公走后做的。应儿子的要求，减少了盐，增加了糖，添加了葡萄干和核桃仁。果然更上一层楼！

第三个面包。终于发现了一个大秘密——奶粉！！！原先我都用牛奶代替水，以为这样更好吃，现在才发现，人家配方里除了水，还有奶粉！奶粉的味道当然不是牛奶能比拟的！果断奔向超市买奶粉......

面包越来越好吃，心里却还是有一丝遗憾：配方里明确说明要用“高筋面粉”，去哪里买呢？

附近的超市以及粮油商店卖的大多是一般做饺子馒头的面粉，高筋面粉是个啥高级东西呢？想着去别处寻觅一下，先本着有的放矢的原则百度一下“高筋面粉”的定义。百度曰：“蛋白质含量10%以上的面粉都可以称为高筋面粉。”赶紧去看看自家的面粉袋子——居然是18%？！

敢情我这么多年来一直有幸享受着与面包一样的高级待遇！幸甚至哉......

最近又做了好几次不同配方的面包，在我的不懈努力与钻研之下，面包的味道越来越优美可口了！

上周，出于分享和奉献精神，分别给哥嫂一家、办公室同仁送去了本人精心制作的美味面包，看着他们风卷残云的动人吃相，听着他们发自肺腑的溢美之词，我仿佛看见了自己登上了全国顶级大厨最高领奖台的美好情景......

最近，我的手艺又有幸得到了一缕清风这位厨艺高手的关注，她特别介绍我认识一位她的好友，并加入她们的一个群——我爱面包机（惊喜地发现春树也在这里

）。到群里一看，我顿时满头大汗——人家才叫真正的面包大师！花样繁多的手法和食材，精益求精的研讨实践......相较之下，我顶多能算个稍有上进心的食堂师傅！

学无止境啊！我决定老老实实做个好学生，放下面子，一步步从头学起，用心学起......

面包机虽好，也要用的人花心思做。再强大的技术，都代替不了一颗充满诚意的爱心......