薄皮大馅的冰皮月饼【做法超简单一学就会】
个人日记
首先祝大家中秋节快乐
，中秋怎能不送礼呢，今天就给大家送个高大上的大礼，分享给大家一个做月饼最简单最方便，而且也最好吃的做法，那就是冰皮月饼，是真的冰皮哦，需要放到冰箱里冰冻后才能吃的月饼。在超市里买一块好吃的冰皮月饼特别贵，不如在家自己做。做法简单到你都不敢相信，口味好吃到你不会再去买月饼。
原料：澄粉，粘米粉，糯米粉，纯牛奶，色拉油，白糖，蜂蜜，豆沙馅，紫薯，红薯。
做法：
1、澄粉，粘米粉，糯米粉以比例为2:1:1，调到一个大碗里。
2、倒入一点色拉油
3、倒入纯牛奶，放入两勺白糖。
4、搅拌均匀，最后成糊状，不要调的太粘稠，要有点稀稀的。
5、放入蒸锅里蒸30分钟
6、完全凉凉后就可以做月饼的冰皮了
7、紫薯，红薯蒸熟后，调入蜂蜜搅拌成泥。豆沙馅买现成的即可。
8、团成小圆团备用
9、面板上撒点面粉或熟糯米粉，取一小块冰皮，用手捏成面饼。
10、裹上陷包好
11、整好型
12、准备月饼磨具，里面均匀的撒上一点面粉。
13、把包好的月饼团放进磨具里，轻轻按压。
14、扣出来就可以了
15、简简单单高大上的冰皮月饼就做好了，最后放入冰箱冰冻一夜，取出时用毛刷刷掉面粉就可以吃了。因为馅和皮全都是提前蒸熟的，扣出的月饼就不需要再蒸了。
原料：澄粉，粘米粉，糯米粉，纯牛奶，色拉油，白糖，蜂蜜，豆沙馅，紫薯，红薯。
做法：
1、澄粉，粘米粉，糯米粉以比例为2:1:1，调到一个大碗里。
2、倒入一点色拉油
3、倒入纯牛奶，放入两勺白糖。
4、搅拌均匀，最后成糊状，不要调的太粘稠，要有点稀稀的。
5、放入蒸锅里蒸30分钟
6、完全凉凉后就可以做月饼的冰皮了
7、紫薯，红薯蒸熟后，调入蜂蜜搅拌成泥。豆沙馅买现成的即可。
8、团成小圆团备用
9、面板上撒点面粉或熟糯米粉，取一小块冰皮，用手捏成面饼。
10、裹上陷包好
11、整好型
12、准备月饼磨具，里面均匀的撒上一点面粉。
13、把包好的月饼团放进磨具里，轻轻按压。
14、扣出来就可以了
15、简简单单高大上的冰皮月饼就做好了，最后放入冰箱冰冻一夜，取出时用毛刷刷掉面粉就可以吃了。因为馅和皮全都是提前蒸熟的，扣出的月饼就不需要再蒸了。
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