蒜泥白肉

个人日记

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食材

  • 主料

  • 五花肉

    1块

  • 青瓜

    1条
  • 辅料

  • 辣椒油

    适量

  • 蒜

    适量

  • 炸蒜头

    适量

  • 花椒

    适量

  • 大葱

    适量

  • 八角

    适量

  • 香叶

    适量
  •  
步骤
蒜泥白肉的做法步骤1

1.原材料准备齐全，蒜头切碎

蒜泥白肉的做法步骤2

2.锅中加适量水，加入花椒、八角、香叶、大葱、五花肉，大概煮二十分钟，把肉彻底煮熟

蒜泥白肉的做法步骤3

3.青瓜用刨丝器刨成薄片，折叠起来

蒜泥白肉的做法步骤4

4.五花肉煮熟晾凉切成厚薄均匀的薄片

蒜泥白肉的做法步骤5

5.将五花肉裹在青瓜上面，撒上金银蒜头，淋上辣椒油即可

小贴士
1五花肉最好买肥瘦相间的，口感会很好，切片要切薄点，厚薄均匀 
2青瓜可买日式小青瓜，没有太多囊，比较爽口

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