寒梅傲雪

 
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健康功效：

黄豆：导滞、健脾、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法：

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  1.黄豆打浆，过滤留渣。

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  2.豆渣内打入一个鸡蛋，放适量面粉搅拌均匀。

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  3.放入切好的紫甘蓝、胡萝卜、青椒、圆葱、及盐和鸡粉搅拌均匀。

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  4.锅热放油。

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  5.油热放面糊，面糊用勺子整出圆形。

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  6.面糊中间放一片胡萝卜，煎至两面金黄。

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  7.营养美味的豆渣饼做好了。