冬季干燥容易上火四种降火良方
个人日记
导语：冬天是一个容易上火的季节，“上
火”是个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内
热症，如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热
烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症
状，中医就认为是“上火”。当务之急就是要采
取种种天然而美味的方法，以润“灭火”。
为什么冬天容易上火呢？冬季固然寒冷，
但人们穿衣多、住房暖、活动少、饮食所含热
量偏高，体内容易积热，故冬季会有肺火显盛
的现象。中医认为肺主皮毛，不妨适当吃一点
属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白
菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨等。下面介
绍四种降火良方，能有效缓解你体内的上火症
状。
第一把火：胃火
表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼
痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈
肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火
表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌
红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、
大便干硬。
胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、
过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称
之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造
成。同时，火气也因饮食的量、质和时间三大
原因而引起。轻微胃火盛者，好像永远吃不
饱，其实是胃热给大脑的错觉；到火盛至某一
个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都
吃不下，可以说是物极必反。中医认为，胃火
调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节
制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，
饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充
维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫
生。药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、
麦冬等泻胃火。
降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜
现代研究表明，萝卜有明显的抗菌作用。
中医则认为，萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、
胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治
疗。但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。绿豆粥
有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用，能
清心胃之火。莲子、芡实、淮山等皆为健脾开
胃之物，西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇
杷等都是利于消化的食物。胃火过热者，还可
在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火。
第二把火：肝火
表现症状：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干
舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体
闷热、舌苔增厚。
肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、
稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保
持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够
或是睡眠质量不好，也会造成肝火上升。经常
熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如
期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存
的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的
负担。要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放
松，一些简单的药材或食物也有助于清火，比
如药疗方面，肝太热者可用金菊花、溪黄草、
夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服。不
宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及
羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。
降火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶
梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮
助消化的作用。菊花与枸杞都是中药护眼的药
材，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩
有较好的疗效。多吃新鲜的绿叶蔬菜水果，如
黄瓜、橙子、苦瓜、无花果、豌豆苗、韭菜
等，都有良好的清火作用。胡萝卜对补充人体
的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效。此
外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、
金菊冲剂等对“清火”也很有效。中医也认为，养
肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其适合头晕脑涨、眼
赤目干、经常用脑者。
第三把火：心火
表现症状：心烦急躁、面赤口渴、心中烦
热，失眠、便干尿血、口舌生疮、肌肤疮疡。
心火分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心
烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口
干、小便短赤、心烦易怒等。
心火上升可引起口腔疾病。中医提醒需要
控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是
减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多
人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑
疾病。心火的预防办法主要是保持良好心态，
寒温适度，多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁
酒，多运动。用黄连、莲子芯等药物清心泻
火。
降火食方：冰糖莲子汤、百合银耳玉竹汤
对于心火，可以多食一些性寒而味苦的食
物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类，多食酸
枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心
肾之品。虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖
莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除
烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致
的烦躁不眠具有较好的疗用。百合微寒无毒、
补虚清心、除烦安神，用百合、银耳、玉竹煮
的甜汤，具有清心养阴的作用。心火旺者还可
常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的
茶饮，具有清心泻火的作用。
第四把火：肺火
表现症状：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无
痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心
热、失眠、舌红。
冬季固然寒冷，但人们穿衣多、住房暖、
活动少、饮食所含热量偏高，体内容易积热，
故冬季也会时有肺火显盛的现象。中医认为肺
主皮毛，不妨适当吃一点属性偏凉的食物，如
白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬
笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷，同
时多饮水，少吃肉类及巧克力等热量高的食
品。除肺火，也可用呼吸咳嗽洗肺法，通过深
呼吸和主动咳嗽，帮助呼吸道排出分泌物，增
强免疫力。可选择空气新鲜的地方，反复进行
吸气呼气，尽量排出肺内气体，另外每天主动
咳嗽几下，也是积极的保护性反射动作，能有
效清洁肺部。如肺热郁闭，可在医生指导下服
用通宣理肺丸、麻杏石甘草汤，阴虚肺热可服
用养阴清肺口服液或者金果饮等。药物还有白
薇、地骨皮，两者均可清泻肺热。
降火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤
猪肝枸杞菜
枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪
肝也可去肺火。中医认为，罗汉果味甘性凉，
有清热凉血，清肺止咳、润肠通便的作用，还
可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、
咽痛等症。吃猪肺也可清肺热。
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火”是个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内
热症，如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热
烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症
状，中医就认为是“上火”。当务之急就是要采
取种种天然而美味的方法，以润“灭火”。
为什么冬天容易上火呢？冬季固然寒冷，
但人们穿衣多、住房暖、活动少、饮食所含热
量偏高，体内容易积热，故冬季会有肺火显盛
的现象。中医认为肺主皮毛，不妨适当吃一点
属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白
菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨等。下面介
绍四种降火良方，能有效缓解你体内的上火症
状。
第一把火：胃火
表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼
痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈
肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火
表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌
红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、
大便干硬。
胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、
过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称
之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造
成。同时，火气也因饮食的量、质和时间三大
原因而引起。轻微胃火盛者，好像永远吃不
饱，其实是胃热给大脑的错觉；到火盛至某一
个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都
吃不下，可以说是物极必反。中医认为，胃火
调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节
制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，
饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充
维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫
生。药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、
麦冬等泻胃火。
降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜
现代研究表明，萝卜有明显的抗菌作用。
中医则认为，萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、
胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治
疗。但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。绿豆粥
有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用，能
清心胃之火。莲子、芡实、淮山等皆为健脾开
胃之物，西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇
杷等都是利于消化的食物。胃火过热者，还可
在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火。
第二把火：肝火
表现症状：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干
舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体
闷热、舌苔增厚。
肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、
稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保
持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够
或是睡眠质量不好，也会造成肝火上升。经常
熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如
期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存
的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的
负担。要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放
松，一些简单的药材或食物也有助于清火，比
如药疗方面，肝太热者可用金菊花、溪黄草、
夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服。不
宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及
羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。
降火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶
梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮
助消化的作用。菊花与枸杞都是中药护眼的药
材，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩
有较好的疗效。多吃新鲜的绿叶蔬菜水果，如
黄瓜、橙子、苦瓜、无花果、豌豆苗、韭菜
等，都有良好的清火作用。胡萝卜对补充人体
的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效。此
外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、
金菊冲剂等对“清火”也很有效。中医也认为，养
肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其适合头晕脑涨、眼
赤目干、经常用脑者。
第三把火：心火
表现症状：心烦急躁、面赤口渴、心中烦
热，失眠、便干尿血、口舌生疮、肌肤疮疡。
心火分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心
烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口
干、小便短赤、心烦易怒等。
心火上升可引起口腔疾病。中医提醒需要
控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是
减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多
人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑
疾病。心火的预防办法主要是保持良好心态，
寒温适度，多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁
酒，多运动。用黄连、莲子芯等药物清心泻
火。
降火食方：冰糖莲子汤、百合银耳玉竹汤
对于心火，可以多食一些性寒而味苦的食
物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类，多食酸
枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心
肾之品。虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖
莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除
烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致
的烦躁不眠具有较好的疗用。百合微寒无毒、
补虚清心、除烦安神，用百合、银耳、玉竹煮
的甜汤，具有清心养阴的作用。心火旺者还可
常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的
茶饮，具有清心泻火的作用。
第四把火：肺火
表现症状：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无
痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心
热、失眠、舌红。
冬季固然寒冷，但人们穿衣多、住房暖、
活动少、饮食所含热量偏高，体内容易积热，
故冬季也会时有肺火显盛的现象。中医认为肺
主皮毛，不妨适当吃一点属性偏凉的食物，如
白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬
笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷，同
时多饮水，少吃肉类及巧克力等热量高的食
品。除肺火，也可用呼吸咳嗽洗肺法，通过深
呼吸和主动咳嗽，帮助呼吸道排出分泌物，增
强免疫力。可选择空气新鲜的地方，反复进行
吸气呼气，尽量排出肺内气体，另外每天主动
咳嗽几下，也是积极的保护性反射动作，能有
效清洁肺部。如肺热郁闭，可在医生指导下服
用通宣理肺丸、麻杏石甘草汤，阴虚肺热可服
用养阴清肺口服液或者金果饮等。药物还有白
薇、地骨皮，两者均可清泻肺热。
降火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤
猪肝枸杞菜
枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪
肝也可去肺火。中医认为，罗汉果味甘性凉，
有清热凉血，清肺止咳、润肠通便的作用，还
可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、
咽痛等症。吃猪肺也可清肺热。
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