长假甩肉计划 12款减肥美体食谱边吃边享瘦
个人日记
减肥，一定得选对方法，过度运动不可以、减肥药物不可以，那么我们就只能从饮食上入手；饮食减肥对于大家来说也并不陌生，要怎样才能既保证了营养，又达到了减肥目的呢？今天小编就给大家介绍几道减肥瘦身菜，以下是具体做法介绍，赶紧来学习一下吧!
材料：基围虾(350克)、青豌豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红菜椒(1只）
调料：油(5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙）
做法：
1、基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。
2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
4、倒入虾仁炒30秒。
5、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
6、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。
7、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。
主料：
番茄(切小块)1个，柠檬(洗净)四分一个，卷心菜(切丝)半个，蒜蓉1汤匙，胡萝卜(去皮，切小块)1条，清水5杯，洋葱(切小块)1个，盐，胡椒粉适量。
做法：
1、将清水煮至沸腾，加入所有材料，煲约一小时。
2、下盐及胡椒粉调味。
功效：
1、卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质。
2、西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原。
3、这个汤没有用肉来煮，所以脂肪极低，是瘦身一族的理想之选。
材料：鸡蛋2个、胡萝卜少许、苦瓜小半根
调料：食盐适量、葱少许、料酒少许、植物油适量
做法：
1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁;
2、胡萝卜切小丁、葱切末;
3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许;
4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上，小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。
功效：
1、胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。
2、苦瓜：味甘，性平。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。
原料：猪血肠200克、豆腐半块、水发木耳150克、胡萝卜适量、荷兰豆适量、清水适量。
调料：盐、鸡精、生抽酱油、葱姜末、五香粉少许、香油少许、料酒少许、水淀粉适量。
做法：
1、豆腐切成2厘米见方的块;猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块;胡萝卜洗净切菱形片;荷兰豆洗净切菱形片;木耳撕小朵备用。
2、炒锅倒油烧热，下葱姜末、少许五香粉爆香，然后下豆腐略炒。
3、将血肠块倒入锅中略炒，动作要轻快，防止血肠和豆腐碎烂。
4、倒入适量清水，水量与豆腐平齐即可，加入盐、生抽酱油、少许料酒，大火烧开，转中火煮约2-3分钟，待汤汁快要收干时，加入胡萝卜片、木耳、荷兰豆略炒，最后加鸡精调味，用水淀粉勾薄芡，然后淋入少许香油提香，即可出锅。
温馨提示：
黑木耳是一种很好的减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这二种物质，都能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥作用。
材料:
鸡蛋，蛋白(一种盒装的蛋白，怕吃太多鸡蛋黄的话多加些蛋白)，芦笋，青椒，洋葱，番茄，西兰花，蟹棒
做法:
很简单把鸡蛋打散后放入鸡精和盐，再把所有蔬菜切成小丁搅拌进去，撒点Cheese。烤箱预热200摄氏度，烘烤40分钟即可。
材料：鲜嫩黄瓜两至三根，盐一勺，白醋五勺，冰糖一块(核桃大小)，蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个(掰成小段)
做法：
1、将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用
2、将白醋五勺，冰糖一块(核桃大小)，蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个(掰成小段)一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解
3、黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀，然后放置冰箱中冰一下即可
功效：
黄瓜和蜂蜜都是非常理想的减肥食品，食用黄瓜能加快新陈代谢和脂肪燃烧，而蜂蜜则会帮助你排除体内的多余毒素，两者混合就是非常理想的减肥食谱了。
主料：土豆(黄皮)500克
辅料：柿子椒50克
调料：辣椒油30克,醋10克,白砂糖10克,香油10克,盐3克,味精2克
做法
1、土豆去皮，柿子椒去蒂和籽，分别洗净后切成长4厘米、0.2厘米粗的丝
2、投入沸水锅中焯熟，捞出过凉，沥干水分后放入盆中
3、加入精盐、味精、白糖、白醋、辣椒油和香油，拌匀装盘即可。
主料：白菜心400克 配料：青,红椒块15克,海米15克
调料：醋,食油,花椒,香醋,白糖,精盐,淀粉,香油,绍酒,味精,姜丝。
做法
1、将白菜心切成寸块大小，辣椒切菱角块，海米发好。
2、炒勺加底油，上火烧热，放大花椒炸一下捞出不要。
3、放入辣椒块、海米、姜丝、白菜、煸炒适度，加醋稍烹一下，放糖，添少许汤，加精盐、绍酒、味精稍煨一会儿，勾芡，淋香油出炒勺即可。
醋熘白菜的功效：
白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具 有色、香、味、形的特点。同时“醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏，此外，醋与糖结合，使白菜酸甜爽口。白菜中所含蛋白质，接近人体所需要的蛋白质，而 脂肪含量极低，无机盐和维生素含量丰富，是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。
主料：圆白菜300克
调料：植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克
做法：
1、将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块;
2、将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用;
3、放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
温馨提示：
素炒圆白菜绝对能算上是一道简单的美味，不过初学者还得费一番功夫，因为做菜的手艺还是需要日积月累。
主料：酸奶250克,猕猴桃250克,银耳(干)100克,木瓜100克,苹果100克,梨100克
调料：冰糖50克
做法：
1、将银耳用温水洗净泡开，撕成小片;
2、小汤锅置于火上，加适量水，放入将银耳熬成稠状，中途加入冰糖，熬好后放凉;
3、将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁，放入冰糖银耳中，最后加入酸奶拌好即可食用。
小帖士：
食物相克
酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
功效：
1、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
2、酸奶酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症。
白菜炖豆腐是一道具有很强减肥功效的饮食，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。
材料：
大白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。
做法：
1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。
2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。
3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。
5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
温馨提示：
1、因白菜烧时会出水，不用放太多水。
2、如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。
材料：冬瓜200克、海带200克、盐、油。
做法：
1、将冬瓜去皮切块然后洗净。海带用水泡40分钟。
2、锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，随后倒入适量清水。
3、大火烧开后，加盐、油等调味即可。
此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用哦！
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