秋韵

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做法：

1、一个蛋黄、半个香蕉、小麦面粉、玉米面粉各一汤匙

2、所有材料加在一起

3、香蕉碾碎，加两汤匙水

4、搅拌，静置10分钟，让所有材料充分融合

5、小火、无油、慢煎，饼面起孔后翻面，待变成金黄后即可

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红薯小甜饼

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做法：

1、准备一个煮熟的红薯、适量面粉、糖

2、红薯去皮，用勺子压成泥,加入适量面粉和白糖，搅拌成絮状。

3、揉成光滑的面团。

4、平底锅倒入少量油，小火两面煎熟。

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美式早餐松饼

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主料：

鸡蛋(1个)、牛奶(1杯)、普通面粉(1杯)、糖(1汤勺)、无盐黄油(1大匙)、盐(半茶匙)

调料：

冰淇淋(适量)、坚果(适量)、水果(适量)、枫糖浆(适量)

做法：

1、将面粉，糖，盐混合，搅拌均匀

2、无盐黄油融化成液体，放凉后加入到面粉中搅拌均匀
3、鸡蛋加牛奶混合后，拌匀
4、加入面粉类，搅拌均匀，不要过多的搅拌，有少许颗粒没关系，过分的搅拌会使面粉起筋，吃起来就不够松软
5、搅拌好的面糊状态，也可以在面糊里加入水果，坚果
6、平底锅中火预热，不用放油，勺入一大勺面糊
7、煎1-2分钟左右，表面开始有泡泡，泡泡开始有爆破状态时，翻面，再煎1分钟左右就可以
8、煎好的Pancake叠加，放上水果，筛上糖粉，淋上美味的枫糖浆，美味

小窍门：

如果喜欢较松软的口感，可以加少许泡打粉，用的是自发粉的，就无需再加泡打粉

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蓝莓果酱华夫饼

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材料：

低筋面粉(100克)、无盐黄油(50克)、鸡蛋(2个)、纯牛奶(120毫升)、白砂糖(30克)、无铅泡打粉(1克)、香草豆荚(1/5根)蓝莓果酱(适量)

做法：

1、将香草籽连同豆荚用刀削成碎末，一起放入牛奶锅中，小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖5-8分钟；再过滤掉豆荚和香草籽，自然冷却。

2、黄油切小块倒入盆中，加入白砂糖隔水加热打至融化。
3、将冷却的香草牛奶倒入，搅拌均匀。
4、分次加入鸡蛋搅匀。
5、低粉、泡打粉混合过筛，倒入蛋奶液中切拌均匀。
6、拌好的面糊盖保鲜膜静置半小时。
7、华夫饼机内刷一层薄薄的黄油，倒入适量面糊。
8、中小火加热半分钟后翻面，交替翻面加热至熟，取出，稍冷却。
9、淋蓝莓果酱与冰激凌搭配即可享用。

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马铃薯培根小饼

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材料：

马铃薯(适量)、培根(适量)、鸡蛋(适量)、黑胡椒粉(适量)、盐(适量)、橄榄油(适量)

做法：

1、马铃薯洗净去皮切成小片，培根也切成小片状

2、将马铃薯放入碗里，加入适量精盐拌匀
3、锅中热适量橄榄油，倒入马铃薯片煎炒
4、煎炒至变软时加入培根片继续翻炒，待马铃薯变得粘软时用勺子剁碎
5、盛出盘里加入打散的蛋液
6、加入适量黑胡椒粉拌匀
7、电饼铛倒入少许橄榄油加热,放入心型煎蛋器，在煎蛋器中勺入马铃薯蛋糊，均匀煎至两面金黄即可

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南瓜饼

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主料：

南瓜(1块)、面粉(200G)、糯米粉(100G)、白糖(适量)

做法：

1、南瓜1块，去皮洗净切小块，入锅蒸熟。

2、蒸好的南瓜块入料理机中打成南瓜泥。
3、面粉200G，糯米粉100G，（若口感喜欢硬的，就多点面粉，喜欢软点的，就多点糯米粉）白糖适量。（根据自己喜爱增加糖量）
4、南瓜泥加入到面粉中。（南瓜本身就有水份，和面的时候就不用在加清水了）
5、调成面絮。
6、揉成光滑的面团。
7、将揉好的南瓜面团，取面团，擀成2CM厚的片。
8、用心形模具压出形状即可。
9、平底锅烧热， 下少油，下入南瓜饼，将火调到最小，慢火烙至金黄色即可。
10、两面烙至金黄色即可。

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