转载：電飯煲做蛋糕原來这么簡單！！

饮食健康





准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
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[ft=,+0,][ft=,+0,]这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦
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[ft=,+0,]其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了
[ft=,+0,]蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清



打两下就这样了
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为了突出甜，放一点点盐
[ft=,+0,]


[ft=,+0,]一勺糖
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继续打继续打继续打
[ft=,+0,]有点稠时再放一勺糖，继续打
[ft=,+0,]


[ft=,+0,]15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下
[ft=,+0,]这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
[ft=,+0,]


[ft=,+0,]蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉



[ft=,+0,]6勺牛奶
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[ft=,+0,]搅拌好
[ft=,+0,]


[ft=,+0,]倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
[ft=,+0,]


[ft=,+0,]搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
[ft=,+0,]就这个样子啦
[ft=,+0,]


[ft=,+0,]电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
[ft=,+0,]倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
[ft=,+0,]


倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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[ft=,+0,]按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
[ft=,+0,]然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
[ft=,+0,]


[ft=,+0,]準備開拉。
[ft=,+0,]睇住拉。
[ft=,+0,]打开锅盖
[ft=,+0,]


[ft=,+0,]锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
[ft=,+0,]松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来
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完畢啦！！
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文章评论

幸福云朵

[ft=,2,]曾经用电压力锅做过，经历两次失败之后，第三次才成功。依我的经验，打蛋清才是关键。[/ft]