超市食品添加剂含量惊人 1块蛋糕竟含18种添加剂
个人日记
摘自新浪网：想想就恶心，这么多年给孩子吃了不计其数的“桃李面包”，买的就是品牌，放心，可如今。。。。。
中国的食品安全，啥时候能真的安全？赛百味面包中添加“鞋底成分”偶氮甲酰胺，这让食品添加剂再次成为人们关注的焦点。
走在超市里，拿起琳琅满目的食品，你有没有仔细看看背后的配料成分表？细心观察不难发现，超市食品中几乎100%都含有食品添加剂，康师傅妙芙、Q蒂蛋糕添加剂含量将近20种，而最少的含量也有三五种。
各类添加剂可以让食品更好看、更好吃，但摄入过量会给身体造成不可估量的健康隐患。
超市调查发现：“偶氮甲酰胺”主要存在于面包粉中。上一道和百乐麦品牌的面包面粉中明确标出含有这种成分；桃李品牌的4种面包在“面包用小麦粉”中详尽注明了添加了这种物质。而还有不少面包并未明确注明面包用小麦粉的具体成分，所以是否含有这一物质消费者就不得而知了。
超市食品
添加剂含量惊人
你吃过多少？
调查发现，在超市琳琅满目的商品里，所有商品都或多或少都有添加剂成分。康师傅妙芙蛋糕的添加剂含量将近20种。
而添加剂主要分为糖精（甜蜜素）、防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾）、香精（香兰素）、色素（姜黄、辣椒红）等几类。
- 出镜专家：车千红
- 盛京医院临床营养科副主任医师 副教授
理性看待添加剂：不能不吃 尽量少吃
食品添加剂是为改善食品品质和色香味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质。能让食物“更好吃”、“更好看”。
可以说，没有添加剂就没有现代化的食品工业，人们生活已经离不开添加剂。
食品添加剂并不可怕，可怕的是商家超标滥用。国家对每种食品所含添加剂的限量都有规定，但不少食品中往往含有十几二十种添加剂，这种“混搭”会给身体造成损害。
所以，对于添加剂，一点不吃是不可能的，能做到的是如何减少食品添加剂的摄入。
选购食品4原则
了解了食品添加剂的作用与过量危害后，网友们在选购食品时要多加注意。车千红向网友提出四点建议，能够帮助大家科学合理的解决添加剂难题。
尽可能买加工程度低的食品
专家提醒消费者，日常生活中应尽量选择加工较少的食品，并经常调整食谱中的食品种类，避免让某些物质在体内长期累积。
不要一味追求色香味
一般，酥脆、蓬松、软、带颜色的食物都是添加了添加剂后制成的，“做面包用的面包改良剂，里面就有20多种添加剂，鸡精等调味品中更是含有大量的呈味核苷酸二钠等添加剂。这些成分多吃会对身体有害。
不要用零食代替正餐
用方便面、面包等零食代替主食是很多年轻人的饮食习惯。久而久之，身体累计的添加剂会给肝肾功能造成损害。即便是健康的成年人也要做到少吃添加剂食品。
观察营养成分表和配料表
在食品的营养成分表和配料表中，会对添加剂种类和五种营养元素进行标注。在选择商品时，不妨多进行对比，购买添加剂较少的商品。
儿童吃多添加剂 当心要命
很多家长已经能意识到，孩子吃多零食不健康，但对饮料尤其是奶饮料的危害的重视程度还远远不够。
很多孩子都是喝饮料长大的，碳酸饮料，冰红茶、果汁类饮料等都含有大量食品添加剂、色素香精，对孩子脑神经发育、肝肾功能损害非常大。
很多家长把酸奶、核桃奶、杏仁露、奶茶等误认为是奶制品，其实它们中奶含量很低，含糖量很高。在营养门诊中，儿童肥胖、身高发育落后、厌食偏食、多动症、糖尿病等都与喝饮料有关。
多动症儿童断掉添加剂后，适当补充维生素D、钙等药物，病情可迅速恢复正常。
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