乌龙钻白雪

心情随笔

   今天吃什么?我溜达到院子里,哎?看见盆里有泥鳅~!这一个个滑溜溜的东西一直让我感觉莫名其妙~生在水里,长在泥里,还长着小胡子!鬼头鬼脑的乱窜~从来就没让我捉住过~ ­

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    那,中午就吃它们了~好久没弄过这玩意儿了,先在水里撒一点盐!我一小勺盐下水惊的它们四处逃窜!水珠溅起老高!哦霍,看着小劲头倒不小呢! ­

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   间隔半小时换一次水再撒盐---为什么要撒盐?我也搞不太清楚,小时候妈妈说这样可以让它们吐出肚子里的泥~你说它就是泥鳅,吐出来的应该是泥了!嘿嘿偶咋这么聪明捏! ­

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    换了两三次水和盐也该天中了,太阳也快到头顶了---俺也看太阳,不看手表--偶没有手表!应该是日上三竿--也许是四竿!---就差手里没拿一竹竿了---也就是说到做午饭的时候了---我还没老怎么就开始罗嗦了! ­

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    我郑重其事的一次一次清理着泥鳅估摸着泥鳅肚子里的泥也被俺整的差不多了---其实我认为是心理作用(我真没看见它们吐出多少泥巴看不见就算了嘿嘿) ­

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    接着,在电磁炉上加了一锅水开始杀戮前的一切准备--在清理它们的同时,我在心里一遍又一遍的预演着烧做泥鳅的过程!就象在做一件什么大事前的紧张,因为,是凡做过泥鳅的人都知道,烧泥鳅实在是个残酷的过程! ­

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   听着锅里的水嗡嗡的响了,我开始莫名的紧张--是有名的紧张---也不对!反正是开始紧张了!我用沥水篮端着不停翻滚的泥鳅--它们一定还不知道几秒钟以后就要停止翻滚了...又罗嗦了!水开了!我揭开锅,水和泥鳅一样在翻滚,我知道做这样的杀戮行为要快刀斩乱麻! ­

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    我一手锅盖一手泥鳅,闭上眼,对准开水倒进去!--对没对准我也不知道!这边立刻盖上锅盖~哗啦啦!一下窜出来5--6条泥鳅!---这下知道有没有对准了!   ­

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    锅里一阵地动山摇~生与死的挣扎搏斗...几秒钟以后归于平静,.... ­

    向:为饮食战线做出伟大牺牲的泥鳅们致以最沉痛的哀悼和最崇高的敬意!! ­

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    曾经有一种烧泥鳅的名字叫"乌龙钻白雪",就是把整块的豆腐放在开水里以后,再倒入翻滚的活泥鳅!这样由于水烫,泥鳅就会往冷豆腐里钻!这样一直呆在里面到被煮熟!一直认为这样比直接烫死它们还要残忍~而且存在严重的欺骗行为~ ­

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   偶是不是有点假仁假义 啊?偶也感觉出来了,得了别在这义正词严的了看看泥鳅烧好没... ­

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    不一会,泥鳅的汤慢慢边成了乳白色我赶紧加入豆腐--俺是把豆腐切成一小块一小块的,这样褐黑的泥鳅里加进雪白的豆腐也不错!呵呵,加进葱姜盐这些都是不用说的.豆腐和泥鳅一起又小火炖上一会儿,颜色越来越好看了!葱可以加迟一点那样保持它的翠绿!会让汤铁别的好看! ­

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   好啦?可以吃啦?别急嘛!好象没放油哎!那怎么办?倒点不就得啦?可以,不过!我的油是与众不同的, ­

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   我的油是在科学家看起来有害于人体的腊肉蒸出来的油!--千万别说我故弄玄虚!这可重要了,腊肉蒸出来的油香味独特让你闻起来就流口水而且仿佛泥鳅汤最服这样的油才会充分发挥它的鲜味--为了那香味中毒一次又何妨! ­

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   这下真可以吃了吧?还要等一下!----咋这样慢啊?? ­

   最后,我还要在汤里搅上两个鸡蛋,这样,汤的色香味才真正的不一般!乳白的汤里黑褐,雪白,葱绿,金黄! ­

    别忘记放勺子! ­

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文章评论

时光斑驳

[ft=#ff00cc,6,][B]哎呀！哎呀！没看出来呀！偶家妞还有这两下子哪？[em]e12[/em]口水都流出来了！快点啊妞！先给俺来一锅！[em]e7[/em][/B][/ft]

时光斑驳

[ft=#ff00cc,6,][B]偶就会吃，不会做，找你算是没错哈！[em]e14[/em][/B][/ft]

大漠留香

[ft=,3,楷体_gb2312]棋妹做的泥鳅汤一定鲜美可口，令人嘴馋！[em]e12[/em][/ft] [ft=,3,楷体_gb2312]放盐是残杀泥鳅最的的方法，遇盐泥鳅会乱窜，一会儿就没劲了，还除去腥味，我早听别人说过并尝试过了，看来地方不同，方法倒大同小异！[em]e7[/em]想吃好东西就不要怕背上残忍的名声！[em]e13[/em][/ft]

蓝海.情

[I][ft=,3,楷体_gb2312]乌龙钻白雪[/ft][/I] 没做过也没吃过，还是不吃为好．[em]e13[/em]

從容

[ft=#990066,5,][B][I]能干，看操作工艺应该是美味了！间隔换水时再加滴生菜油效果更好，闲时再试试。[/I][/B][/ft]

江南白痴

[ft=,4,楷体_gb2312] 让你红鱼烧白雪的，你怎么烧出乌龙钻白雪了？[/ft]

独J寒江雪

[ft=,3,仿宋_gb2312]我郑重其事地罗里罗嗦地严肃地悄悄地透露一个秘密给你：鳄鱼和泥鳅是亲戚——反正我没吃！[/ft]

太阳国

阿．．．阿．．．阿弥陀佛！斯文柔弱的悔妹子！杀生手段竟如此残忍！！罪过！罪过！！[em]e7[/em] 害得俺半夜三更饥肠辘轳流了三两多口水！！　　　　　　　　　　　　　伤心！走了！[em]e17[/em]

/aiq凝眸如烟

[ft=#3366ff,5,楷体_gb2312][B][ft=#ffffff,,]看柚子可有妙计制服乌龙,呵呵,俺也喜吃乌龙可总是拿它无可奈何[/ft][em]e13[/em][/B][/ft]

/aiq凝眸如烟

[ft=#ffffff,5,楷体_gb2312][B]水里放点盐才没有泥腥味,如果提早一天买来养着略放一点点盐,其间再换两次水放两次盐,好似洗过肠似的要多鲜有多鲜[em]e6[/em][/B][/ft]

稻草人

这里人气很旺啊 看来人缘很好的 呵呵 我去吃饭了 肚子在叫了 。。。。。。。

卿 歌

[ft=,5,楷体_gb2312]高手,好个乌龙钻白雪,听名做菜,你是第一人.[/ft]

海啸过后

[I][ft=,3,][ft=#cc0000,,][ft=,,楷体_gb2312]向:为饮食战线做出伟大牺牲的泥鳅们致以最沉痛的哀悼和最崇高的敬意!![em]e19[/em][/ft][/ft][/ft][/I] [B][I][ft=#ff0000,5,]向悔棋这个刽子手声讨！[em]e27[/em]不过如果请我大吃一顿这样的美味的话，我就不声讨你了。[em]e17[/em][em]e13[/em][/ft][/I][/B]

混日子

丫头,现在知道为什么君子远庖厨了? 你整个一开水杀手啊!! 奥秘驼峰怎么做?也用开水烫嘛?哈哈

空气

不错，深知其中三味，连我这个曾经的厨师也是只知道怎么做，但从未做过。。。。。。。 再有好吃的，能约我吗？