葛粉的作用、功效及食用方法(不断更新)

个人日记

        本品简介:葛粉,又称葛根粉,是由葛属植物的根部提取出来的淀粉。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有千年人参之作用及其保健价值。为本草纲目》《神农本草经》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书等八大中医经典大力推荐。

适应人群:本品适应人群广泛,办公室白领、常用电脑人员可常食用。尤适宜高血压、高血脂、高血糖冠心病及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群(包括孕妇和婴儿)、常用烟酒者、女性滋容养颜,中老年人日常饮食调理等。

食疗功效:具有清热解毒、生津止渴、抗菌解毒、补肾健脾、益胃安神、开胃下食、清心明目、养颜护肤、润肠道便、疏通气血及利尿醒酒等功效。主要用于治疗引起牙疼口腔溃疡、咽喉肿痛、口舌生疮、关节疼痛、热咳高热等状,及对中风、胸膈烦热发狂、脾胃虚弱、伤寒头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、前列腺炎等症状有直接或辅助治疗作用。另外,经长期验证,本品对缓解因风寒湿邪、久坐不动、长期姿势固定引起的颈椎疼痛僵硬有明显疗效。

葛粉还对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、大皮肤肉瘤等有特殊功效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量,有B1受体阻断作用,可明显减慢心瘁,降低心肌氧耗量,能减轻心肌缺血,限制和缩小心肌梗塞范围,抗快速心律失常,能降低胆固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素,其中钙、锌、磷的含量最高,葛粉所含的富元素,具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉所含有的黄酮类物质,被有关中医专家们赞誉为美容维生素增效剂,常食用能起到清除体内垃圾、强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效。

特别推荐---葛根粉对女性保健效果极佳:

1、调节内分泌

用户反映食用葛根粉后,先后出现了以下变化:(1)原先的黄褐斑减褪、消失。(2)排卵期出血症消失,白带变得清爽、透明(中年女性)(3)青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。

2、修护肌肤

98%以上用户反映食用后,全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加,斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。

3、降血糖、降血压血脂

据法定中药药材与临床介绍葛根素与阿斯皮林合用(每天一次50mg)对肾上腺素高血糖有降血糖和较强的降血脂作用。

4、丰胸

根据用户反馈,原先大小不一的乳房下垂者得到改善,先天性平胸者乳房明显增大。乳房结实上提、富有弹性。尤其产后乳房松弛有明显结实上提功效。

 

制作及食用办法

1. 葛粉糊糊(最简单服用方法)

做法:取两三匙葛粉到碗内,加入15毫升凉开水(略盖过葛粉或稍欠,能搅散即可,不能过多)调匀溶解直到无阻力感,再加入200毫升沸开水,按一个方向反复搅拌,直到糊糊呈半透明胶状(淡清白色)即可趁热食用。若水温过低,将呈乳白色较稀的糊状,可用不锈钢碗放置在电磁炉上(或倒入铁锅内、或放置在微波炉中)加热成透明糊状,即可使用。若要风味更佳,可加入适量白糖及芝麻。加桂花糖则会味道清香可口,适于发热口渴、口舌生疮等患者食用


        2.
家常菜及面点

做法:
       青椒炒葛粉条   调制好的葛粉糊(按第一种方法制作,份量可依供一餐食用准备)冷却成固体状后划成长方形粉条先放一段时间(最好提前一天准备),锅内放油烧热,加入葛粉条、
青椒翻炒,适当加一点点水以利软化,至半熟后加入盐(也可适当加入味精)、椒粉和辣椒粉(按个人口味),炒至粉条柔软出锅,味道非常好,特别下饭,楼主最爱。

  制作家常菜及面点时,加入适量葛粉,可使肉类、菜肴、面点滑嫩鲜香,松软可口。鲜葛根切成块或葛粉,与猪坐臀(猪屁股上的肉)一起炖服,乃大补之物。用葛粉入馅,可包汤圆、饺子或包子。

3. 葛粉红茶(红茶的主要成分多元酚具有抑制癌的作用,经常饮用红茶加葛粉能益胃、安神、减肥、抑癌。晚饭后饮用,可获得安眠效果。)

做法将一茶匙葛根粉放入大碗,把大约15毫升热开水倒入葛根粉里面搅拌,使它完全溶解后倒入茶杯,放入红茶的茶叶或茶包,倒入120毫升沸开水进行充分搅拌,直到葛粉变成半透明状,及至红茶的颜色出现为止。也可加入姜汁、蜂蜜或糖浆

4. 葛粉五加薏米粥——办公室白领必备

做法:把五加皮煎水后取汁,与50薏米仁、粳米一同放入锅中煮开,待沸腾后加入调制好的适量葛粉糊调匀,改成文火熬粥即可。也可根据自己的喜好加入冰糖适量服用。

5. 酸奶葛粉糊——女士必备

做法:准备酸奶一盒(瓶),把事先用冷开水搅散好的葛粉泡熟(半透明胶状的糊),等葛粉糊凉了,再取出酸奶并开封,把酸奶倒进凉了的葛粉糊里并搅拌成完全混合状。本品营养美味又好吃,减肥又丰胸。

6. 凉皮

做法:取60克葛粉泡熟(不要泡得太稀,做凉皮应使糊糊浓些),等葛粉糊自然冷却,再放进冰箱冷冻一个小时(这样做的目的是让葛粉糊再硬些)。将成块的葛粉糊切成小块或条,放在盘中。取一小碗,放入盐、味精、、辣酱、花,香油,再加适量的凉开水,调匀浇在葛粉凉皮上,即可。夏天的时候来上一碗,真是爽口、爽心,回味又无穷。

    7.粟米葛粉粥
有高血压、糖尿病者适用
   
【备料】葛根粉200G 粟米300G
【做法】1、记得前一个晚上要先把粟米用清水浸泡一个晚上,第二天早上捞出水 2、这个时候就将葛根粉撒进去,与粟米充分搅拌 3、然后放于锅里放水开火,将粟米葛根粉熬成粥
【特点】此粥很有清味滑口,营养很足,很适合上面说到病症者服用


    
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