笑隔荷花共人语

个人日记



       《红楼梦》里有一道小荷叶莲蓬汤。这碗汤很是讲究,要精细地制作,制作过程相当繁复。将御田胭脂米、碧粳香稻米、红稻米等磨成的米粉嵌进银模内,做出各种造型,比如菊花、梅花、莲蓬、菱角等,共有三四十样。颜色缤纷而且鲜亮,非常好看。将其上笼蒸熟,蒸时笼底铺上荷叶,这样可以吸收荷叶的清香。汤是用鸡皮制作的,晶莹透亮,滑爽不腻。此汤制作时,还要添加火腿丁,使颜色更美。

        小荷叶莲蓬汤,清新靓丽的一碗汤。一个个娇小玲珑、图案各异的梅花大小的粉团漂浮在碧清的鸡汤上,已够清雅的了,偏又在碗里搁了几片小圆荷叶,鲜嫩莲蓬,更添夏韵。荷叶翠绿,火腿鲜红,鸡汤澄净,荷香诱人。但是我总觉得,《红楼梦》里的饮食华而不实,不一定是美味的。

        我是做不来的,哪里去找那些红米绿米的,但是也采摘了几片嫩嫩的荷叶回来,也许可以做米粉肉。同伴又花上十元钱买了四个莲蓬。坐在棚子里,一边俯视那有些辽阔的荷田,一边就剥了莲子吃,微甜。

        这样开阔的一片荷花,乍见之下,真的是不由得呆住了,只会说,好美,好漂亮。待到置身其间,我感叹,真是开得放肆,开得过分,开得一塌糊涂了。而那些美妙的诗词,是后来才想起来的。

      “水面清圆,一一风荷举 ”,周邦彦眼见得荷花娇艳,不由得就怀恋起故乡的荷了;杨万里的“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”大家耳熟能详,不过今天没有艳阳,我倒是希望下了小雨,霏霏的,荷叶上滚动着水珠,远处的山,近处的村庄都迷离起来,李白调皮,“
攀荷弄其珠,荡漾不成圆”;李商隐说:惟有绿荷红菡萏,卷舒开合任天真。而他的诗,少有这样直白;“绿杨堤畔闹荷花”,仲殊这样说,顶喜欢这个“闹”字,开得这样的繁盛,可不是吗!而岸边那些杨树,乌桕树,真的是恨不得躲开。

        同伴喜爱那一朵朵的荷花,盛放的,含苞欲放的,或者是那花苞,亭亭,更有那莲蓬,嫩黄的,成熟的,一一给了特写。我更爱那美丽无边,爱那一望无际,我们就在里面,环顾,都是绿,都是出水芙蓉,高高低低,挤挤挨挨,耳鬓厮磨。主人体贴,有木道让你和莲亲近些,也有亭子石凳歇了脚,你就在其中,闻闻馥郁芳香,吹吹清凉南风,于是,哪里舍得离去。我们偏要走了那田埂,有些泥,荷挡了路,莲碰了头,只会哑然失笑,也会在那荷花深处,不是误入,是故意的,说说笑笑了,隔着荷花共人语了。

         如此美妙的荷田,见了,再去看洪湖的荷花,也不过是妩媚。倒是想起了《洪湖赤卫队》中韩英划了小船去摘莲蓬,唱着那爱家乡的歌,很好的时光,似乎算得上静好,可是,很快的,韩英就在狱中对着妈妈唱《没有眼泪没有悲伤》了。

        花开正盛,盛极必衰,但是,似乎无妨,荷老,莲子熟,就是,枯了,败了,还可以留了那残荷听雨声,总是美的,青春的美,繁盛的美,萧瑟之美。 

 

文章评论

清瞳

喜欢荷花之人,心地干净。美好文字!

雨中漫步

荷的清香不是其他花所能及的,馥郁淡雅,沁人心肺!

菜根

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